Jane

Блог Кулинарная книга База продуктов

Jane

17.03.2023 19:42

Овсяное печенье

Калорийность - 208.3 кКал; белки - 7.9 г; жиры - 4.8 г; углеводы - 33.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	120 г
Банан	127 г
Яйцо куриное	58 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Овсяное печенье без муки и сахара

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Овсяные хлопья обжарить на сухой сковороде до золотистости. Так они будут вкуснее, появится ореховый вкус и аромат. На фото уже обжаренный Геркулес

Шаг 2.

Затем хлопья измельчить в блендере. Но этот шаг можно пропустить.

Шаг 3.

Спелый банан размять вилкой, чтобы получилось пюре

Шаг 4.

К бананового пюре добавить яйцо и хорошенько перемешать до однородности.

Шаг 5.

Затем к полученной жидкой смеси добавить перемолотую обжаренную овсянку, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы она набухла.

Шаг 6.

После этого, тесто станет более густым и можно будет сформировать печенье

Шаг 7.

Формируем печенье, выкладываем на пергамент или силиконовый коврик

Шаг 8.

Запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.3 кКал	12.37%
	Белки	7.9 г	10.39%
	Жиры	4.8 г	8.57%
	Углеводы	33.2 г	15.16%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	49.6 г	2.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6.4%

b-car

1.2%

В1

13.8%

Холин

13.5%

15.8%

14%

3.6%

B12

3.3%

4.6%

4.2%

6.1%

26.8%

вит.К

0.9%

14.3%

Калий

12.1%

3.4%

107%

17.6%

3.6%

22.2%

3.4%

11.9%

4.1%

39.4%

81%

22.5%

3.2%

32%

0.7%

1.7%

12.4%

Елена RS 17.03.2023 21:04

Интересный рецепт Хорошо

АнюткаЯ 17.03.2023 23:36

Сделаю в следующие выходные. Люблю овсяное печенье, но из-за сахара не ем. Тут банан заменяет сахар. И без муки. Прекрасно! Спасибо!

Jane 18.03.2023 05:50

Елена RS, и на удивление, вкусный. Я в разных вариациях раньше делала такие печеньки, но раньше в доме всё любили очень сладкое, а сейчас от лишнего сахара ушли. Эти в меру сладкие☺

Jane 18.03.2023 05:51

АнюткаЯ, обязательно попробуйте! Ещё можно яблоко добавить, но тогла количество овсянки надо будет увеличить. И на противень выкладывать удобно ложкой.

Jane 18.03.2023 05:58

АнюткаЯ, только сразу хочу сказать, что на традиционное овсяное оно не сильно похоже. Оно мягче и не такое сладкое

АнюткаЯ 18.03.2023 13:04

Jane, отлично! Мне уже давно всё стало казаться сладким)))

Елена RS 18.03.2023 13:10

Jane, мне понравилась простота печенья, наверно получится как злаковый батончик)))

Мне хочется попробовать вариант с яблоком и изюмом.
Утащила в закладки. Дарю цветочек

Marie К. 18.03.2023 15:07

Ооо, это вкусное печенье и такое простое в исполнении. Спасибо вам, что написали о нём!

Елена 18.03.2023 15:30

Заберу ка и я к себе в закладки. Вроде, просто все.

Jane 18.03.2023 19:15

Елена RS, вот кстати да! Злаковый батончик очень хорошо описывает консистенцию. С яблоком тоже делала, вкусные очень.

Jane 18.03.2023 19:16

Marie К., вот и мне нравится, что париться особо не надо. Зато на всякие перекусы вообще отлично подходит. С собой на работу брать удобно.

Елена RS 19.03.2023 00:55

Jane, сделала печенье. Хорошо

Спасибо за рецепт Дарю цветочек

Фотографировать почти нечего, ушла по делам, печенье оставила остывать без присмотра на кухне)))) Печенье всем понравилось Дарю цветочек

Jane 20.03.2023 08:22

Елена RS, на здоровье! Рада, что понравилось ☺

Елена RS 20.04.2023 16:53

Jane, Ваше печенье - бестселлер Дарю цветочек

Делаю второй раз за месяц - не надоело, едим с удовольствием. Для разнообразия добавила цедру апельсина.

Jane 21.04.2023 08:40

Елена RS, очень рада что вам нравится! ☺

Andrey Zharkevich 21.04.2023 17:44

А хлопья какие используете? Быстрого приготовления или какие-нибудь традиционные/монастырские?

Елена RS 21.04.2023 21:22

Andrey Zharkevich, простите, если лезу Смущаюсь

Я пекла такие печенюшки два раза. Использовала обычную недорогую овсянку из Спара, овсянка традиционная.   Получилось с разными вкусами. Похоже на злаковый батончик.  К сожалению не сфотографировала.
1) делала по рецепту, вместо банана полтора яблока и 100 гр припущенного изюма.
2) сделала без яиц, но добавила 30 гр отрубей, немного масла, корицу (некоторые не любят)    два яблока, изюм, цедру с половины апельсина. Бывает, что цедра апельсина горчит, поэтому цедру апельсина предварительно отварила два раза. Первый  раз до кипения, слила воду; во-второй при варке добавила немного сахара - 1 ч/л. Воды брала немного - четверть кастрюли объемом 1,2 литра.
Без яйца похуже получается придать форму, хочется поэстетичнее, получается как получается   Широкая улыбка

. Думаю в слудующий раз прокачу массу скалкой по силиконовому коврику и нарежу лопаткой или круглым ножом для лапши (у меня нож для лапши уже не острый) на батончики.

Andrey Zharkevich 21.04.2023 22:26

Елена RS, я всегда благодарен за информацию, тем более вы даже несколькими вариантами поделились. Спасибо большое! Точно надо попробовать. Может, даже завтра утром сделаю.
У меня как раз осталась такая овсянка. Я её в фарш добавляю, если жидковат после добавления тыквы получается.

Jane 22.04.2023 12:16

Andrey Zharkevich, я всегда самые простые и недорогие хлопья длительной варки беру. Эти у меня из ашана были. Что-то вроде 20 рублей за пачку 400г. Их варить до 20 минут приходится