Субботняя пицца

На прошлой неделе пришла в голову мысль приготовить пиццу.
В пятницу вечером замесили тесто.
И распредели этот замес на три пиццы по 260г каждая.
Состав и калорийность теста.

Сутки тесто постояло в холодильнике и вот в субботу вечером приступили к сборке.

Все этапы не фотографировал, т.к. не планировал куда-то выкладывать
Потому сразу готовый результат трех пицц.
Первую чуть передержал, 14 минут на 275 градусах многовато + пицца была на 3 уровне снизу, сыр начал гореть.

Вторая и третья идеально получились.

Опытным путем пришел к тому, что для запекания пиццы в электропечи Gorenje надо ставить пиццу на 2 уровень снизу.

И выпекать при температуре 275 (максимальная температура духовки) ~ 8-9 минут. Когда сыр на пицце начинает "играть" - можно снимать.

С учетом моей начинки (соус томаты+базилик+специи, 3 сыра, охот. колбаски, ветчина, шампиньоны, помидор, маслины) калорийность на 100г получилась вот такой.

Разделив пиццу на 8 частей получается около 85г на 1 кусочек - 193 ккал с БЖУ 10/9.6/16.2.
Но на одном остановиться тяжело, тем же вечером пиццы были почти полностью ликвидированы