Дневник питания за 14.09.2020

Что вышло из плана прошлой недели

Я всю неделю старательно готовила по плану и сохраняла фотографии, чтобы потом сделать отдельный пост. Его время пришло! Из тех продуктов, что были закуплены на 1996 рублей (и запасов), вышло следующее:

Сырники из духовки. Это очень похоже на суфле, потому что на 2 яйца, 200 г творога, 100 г нежирной сметаны было всего 20 г манной крупы. Очень приятно, чуть сладко (40 г сахара), нежно. Определенно в любимые рецепты!

Овсянка по-фраевски. Это самая вкусная овсянка, что я готовила, даже если убрать йогурт. С йогуртом вообще сказка. Понравилось, даже очень.

Идеальная (или нет) глазунья по книге "Вся эта кухня". Глазунья без золотистой корочки внизу, но с жидким желтком. Готовится на мааааленьком огне. Приятно, но это просто яичница.

Творожные панкейки. Упругие, нежные блинчики, похоже на гибрид сырников и оладушек. Вкусно, просто, быстро. И впервые за долгое рецепт оладий от гипермаркета удался без странных происшествий, обычно мне с ними не везет.)

Переходим к основным блюдам, которые играли роль обедов и ужинов в зависимости от ситуации.

Кутабы с бараниной. Мы лепили как могли, викинг бородатый раскатывал лепешки любой формы кроме круга, но вышло очень вкусно! Единственное, в приложении гипермаркета в рецепте забыли указать... воду. Так что тесто я делала наполовину на глаз.)

Fried rice (but cheaper). Блюдо из новой рубрики Джошуа Вейсмана, готовится из всего, что есть дома. У нас дома было все по рецепту, только замороженные овощи отличались от того, что использовал Джошуа в видео. Это прекрасно. Быстро, вкусно, пряно. Чесночно-соево-уксусная заправка прекрасна. И ничего, что без мяса, и так вкусно.

Эта имбирно-медовая курица уже стала фирменной. Картошка в духовке внезапно зажарилась (пекла на коврике для выпечки, но уж что вышло, то вышло) и хрустела.

Шопский салат с брынзой оказался очень хорош. Почти греческий, но без маслин. Вкусно, а еще очень удачные колбаски попались, сочные и ароматные. Запомнили, будем брать, да и салат повторим.)

Корнуэльские пирожки. На этой неделе это был единственный рецепт по вселенной ГП, но он прекрасен. Мясо в пирожках пропеклось-протушилось, было нежнейшим, а еще дало сок и пирожки вышли с небольшим количеством бульона. Лук, картофель и морковь в начинке сыграли на ура. А еще впервые попробовала домашний аналог слоеного теста. Обязательно будем повторять, отличный рецепт.

Курицу терияки и макароны по-флотски употребили, не прерываясь на фото. А еще кабачковые оладьи не готовила ввиду избытка еды. А так план осуществлен, все получилось, на все хватило продуктов! И да, вписались в бюджет, были сыты, были довольны!

На этой неделе мы запланировали поесть пиццы (порой я провожу проверку в любимой пиццерии как тайный покупатель, так что мы один раз заказ оплатили, потом 1-2 раза поедим бесплатно на полученные баллы). В конце недели я решила заказать нам роллов в честь получения оплаты подработки, "проставляюсь" я.) Потом будет очередь партнера устраивать пир с первой зарплаты на новом месте.) Пока сошлись на 1-2 доставках в месяц, если ходим в рестораны, то доставку реже берем. Дома тоже вкусно.)
А еще бородач читает приключенческий роман про Испанию, так что я выбрала рецепт от "Из Одессы с морковью" с испанскими мотивами. А гуляш в рамках интереса партнера к игре Kingdom's Come, там тоже едят гуляш и в моей чешской поваренной книге он есть. Так я решила отблагодарить бородатую половину за оказанную мне поддержку.)

Как видно по перееданию в дневнике, пиццы мы поели хорошо.) Завтра возвращаюсь к кулинарии с новыми силами!