Дневник питания за 15.01.2020

Герой моего дня сегодня - карп. И сразу два эксперимента: добавление кукурузной муки в уху и запекание карпа в сметанном соусе. Насчёт ухи спорно, да, стало сытнее, но она у меня в целом в этот раз не очень вышла, я думаю. Потом попробую ещё раз. А вот рецепт карпа в сметане понравился, я его делала на подушке из булгура (всыпала остатки), вышло очень вкусно, я очень довольна. С первого же дня я начала реализацию круп и доела булгур. Теперь надо открытую пачку поленты реализовать, ищу рецепты.
До зелени не дотянула, но ровный жёлтый цвет меня радует сегодня. С утра вес 62, залило от соевого соуса, с которым уплетала роллы вчера. Курс на слитие отёка взят, режим ожидания.

UPD. Почитала отзывы про зал, отзывы не очень, но главное... Я поняла, что боюсь без тренера в бассейн. С субботы вернусь на уроки в группу и еще уроков 20 буду плавать в группе под присмотром, пока не уйдёт страх. Потом буду ходить по тарифу подешевле, вольно, и по весне попробую бегать. Стыдно, но лучше признаться себе в этом сейчас, чем заплатить и ходить через дискомфорт.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	115	110.4	1.7	0.6	24.2
Молоко 2,5% [Пискаревский]	250	132.5	7.5	6.3	11.8
Вода	250	0	0	0	0
Итого	615	242	9	6	35

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Уха с полентой	400	193.2	14.8	4.8	22
Вода	250	0	0	0	0
Итого	650	193	14	4	22

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	170	79.9	0.7	0.7	16.7
Вода	250	0	0	0	0
Итого	420	79	0	0	16

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омлет с Ветчиной [Реми]	80	225.6	8.2	21.1	0.8
Итого	80	225	8	21	0

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Карп в сметане	400	627.2	49.2	34.4	24.4
Вода	250	0	0	0	0
Итого	650	627	49	34	24

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Итого	250	0	0	0	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень говяжья, тушеная	20	38.2	5.8	1.1	1
Пастилки Яблочные [Правильные Сладости]	50	165	0.8	0.1	41
Рыбий жир из печени трески	2	18	0	2	0
Итого	72	221	6	3	42
Итого за день	2987	1590	88	70	141

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена RS 15.01.2020 18:53

Красивое блюдо!

Tina 15.01.2020 20:46

Елена RS, вы про форму для запекания или результат?) После кулинарных шоу мне кажется, что я вечно готовлю нечто уродливое, аж комплексы, так у них всё красиво.)

Елена RS 15.01.2020 21:23

Tina, эстетично.

Мой сегодняшний кулинарный шедевр фотографировать страшно - просто сварила в кастрюльке булгур)

Tina 16.01.2020 00:07

Елена RS, вы булгур в каких блюдах используете? Моя фантазия пока не очень далеко зашла, использую как подушку для запекания, чтобы пропитывался соками мяса или рыбным бульоном. С мясом он мне более мил.

Елена RS 16.01.2020 10:24

Tina, булгур использую в таких же вариациях с мясом/рыбой. Понравился салат с креветками/булгуром/морковью/яйцом/красным луком/зеленью, заправляла сметаной с капелькой горчицы. Добавляю булгур вместо риса в "голубцы" из рыбы (фарш треска (филе "брусочком"/горбуша или дальневосточный лосось/лук/булгур/сливочное масло) , заворачиваю в крупные верхние листья пекинской капусты, надрезав жесткую часть, или приварив к кипятке. Если блюда с рыбой нравится добавлять соевый соус.

Наверно просто не мой вкус - турецкий невестин суп. И нужно поэкспериментировать с ингредиентами в сторону азиатского варианта. Пробовала сварить невестин турецкий суп, пока свежий- есть можно, а постоял - совсем загустел. Повторно разогревать, на мой взгляд не стоит.

Tina 16.01.2020 11:11

Елена RS, в грузинском ресторане в меню был суп с чечевицей и булгуром, вспомнила после вашего комментария. Надо будет попробовать какой-нибудь суп с булгуром сделать, стало интересно, как будет на вкус. Постараюсь сделать немного, чтобы не успел загустеть и был съеден.)

Елена RS 16.01.2020 11:32

Tina, вспомнилось, смотрела кулинарную программу, делали простой салат из летних овощей, (помидорки/огурцы/перец/зелень/чесночёк), возможно сверху украшали яйцом в сметку, добавляли отваренный булгур, заправляли простым соусом из оливкового масла и лимона. Этот салат был из переводной кулинарной книги, промелькнула фраза, что такой салат делает Louise Ciccone.

Tina 16.01.2020 11:49

Елена RS, вот в салатах я пробовала, у меня был с зеленью, огурцами и сметаной салат, очень освежающий! Надо будет поискать этот рецепт, что вы описали, звучит здорово.

Елена RS 16.01.2020 12:52

Яхта Победа, Широкая улыбка

крупы с овощами - сытно, можно долго чувствовать сытость, спокойно "диетиться".

Хм.. А как Вы относитесь к винегрету? Сегодня планирую пойти за селёдочкой (возможно прикуплю дальневосточный лосось и посолю), сварю овощей на винегрет.

Tina 16.01.2020 13:02

Елена RS, а вы делаете винегрет с селёдкой? В моём детстве в моей семье делали с солёными огурчиками, но мне не очень нравилось из-за нарезки, плохо ела варёные овощи, порезанные кубиком. А с селёдкой порой делали "ленивую шубу", когда овощи и сельдь, без добавления яиц и не слоями, ну и овощи на крупной тёрке. Вот тут я полюбила сочетание и сельдь со свёклой очень уважаю.)

Tina 16.01.2020 13:06

Яхта Победа, вы необыкновенно токсичны сегодня, у вас что-то произошло?

Tina 16.01.2020 13:14

Olena, о фасоли даже не думала, оказывается, есть множество вариаций. Хотя она должна хорошо вписываться в сочетание. Звучит очень интересно, возможно, пришло моё время открыть винегрет заново.)

Елена RS 16.01.2020 13:25

Tina, "ленивая шуба" гораздо вкуснее Подмигиваю