Мне очень не нравится постепенное наползание веса на 1700 ккал. По логике, если с моим ростом, весом и минимальной активностью мой организм потребляет минимум 1900 ккал, то я всё ещё на дефиците (программа вообще насчитала мне 2260 ккал расхода в день). Все расчеты делаю с округлением до грамма-пяти, чтобы не поджирать незаметно лишние значения. Но с понедельника привес каждый день стабильно по 100-200 грамм, этак уже 400 наползло. Это мне всю жизнь на 1500 сидеть, с тренировками моими? Звучит не очень правдоподобно, в общем, меня это расстраивает. Где-то что-то делаю не так, видимо. Сегодня снова 1700 ккал, и буду смотреть на вес завтра, если что, понижать до 1600 и смотреть на вес. После полугодия дисциплины полнеть - это вот последнее, что я планирую.

Вечера проходят за чтением прекрасной книги "Воля и самоконтроль", автор Ирина Якутенко. Очень доступно и грамотно описана та война, что происходит в мозгу, когда хочется объесться/выпить/нахамить, а префронтальная кора останавливает как может и уговаривает помнить о фигуре/здоровье/социальных отношениях. Очень советую, книга проверенная и научная, Михаил Гельфанд рекомендует.)
Радуясь тому, что по всем признакам у меня достаточно низкий уровень импульсивности, продолжаю старательно вписывать еду в дневник. Сегодня утром исполнила маленькую и наивную мечту пубертата - позавтракала лапшой быстрого приготовления. "Повзрослею и буду есть что захочу!" в итоге переросло в "Съем что захочу, постаравшись вписать в макрос!")

Домашняя еда была не очень калорийной, думала, будет сложно наесть ещё 400-500 ккал, но нет, на подработке всегда есть люди, которые готовы вручить печенье. Студентка подарила пирожное, его мне хватит на 3 раза, судя по весу лакомства. Зато вписалась в кбжу хорошо!

После празднования дня рождения на выходных я снова знаю, что я ем, это прекрасно. В выходные был легкий завтрак и плотный обедоужин, вес в итоге 60.4, а в объёмах ушёл 1 см в талии. Я довольна и сыта.)
Побывала в закрытом ресторане, куда вход только по записи, вволю наелась индийской кухни. Это просто праздник вкуса, и наконец-то было остро. Чаще всего, когда в ресторанах в России пугают остротой, оказывается совсем и не остро, а так, что-то пощекотало рецепторы. Это меня всегда расстраивает.
Обсуждали с подругой питание, ей скучно считать калории, так что ей больше нравятся диеты, но с них она постоянно слетает. Мне не удалось заманить в ряды адептов гибкой диеты, но я постаралась зародить в ней желание попробовать. Радуясь, что мне считать не скучно, вливаюсь обратно в дисциплину.)

Утром забыла взвеситься. Просто забыла. Сначала был завтрак и я была им увлечена, потом заработалась. Ничего страшного, завтра будет интереснее проверить вес.
Наварила тыквенного супа (около 60 ккал на 100 г), вот только я решила проверить, что будет, если тыкву не чистить. Отварила прямо со шкурой, всё прекрасно разварилось и пробилось в пюре. Сделала это из лени и ради попытки сохранить больше клетчатки, ну а так как после супа я выжила в итоге, выходит, так делать можно. На вкусе не отразилось, суп вышел очень нежным, а мусора в итоге оказалось меньше.) Брокколи я тоже ела со стеблем и листьями, батат и картофель ем со шкуркой, если она не слишком грубая. Стараюсь оставлять минимум отходов после приготовления еды, с овощами это легко, с рыбой тоже - кости, плавники и хвосты идут на уху, птица тоже подъедается дочиста. Осталось научиться обрезки мясные правильно реализовать, например на бульон, и вообще хорошо будет.)

Даже треска не помогла добить белки, но прогресс очевиден, уже 3/4 нормы есть, в верном направлении иду. Чем проще еда, тем сложнее наесть нужную норму, белая рыба, овощи, батат - всего этого получаются очень большие порции. На десерт взяла новый вид "Ягодного лукошка", его пока нет в базе, но кбжу почти как у всей линейки. Очень хотелось сладкого, так что погасила эту тягу до того как она стала нестерпимой и переросла в нечто большее. И всё равно еле дотянула до 1700, видимо, при повышении планки надо будет больше мяса в рацион добавлять. Кто на поддержке, поделитесь, как вы там?) Как наедаете кбжу после дефицита и какие скачки веса для вас норма?
Завтра планирую наготовить крем-супа из тыквы. Обычными "семейными" супами меня сложно привлечь, ем в гостях, радуюсь невысокой калорийности, но не готовлю сама. Равнодушна к щам, более менее ценю борщ, но вот супы-пюре, крем-супы и густые похлёбки - это моё. Если текущее настроение сохранится, всю зиму буду греться именно такими супами да похлёбками.

Ощущение такое, что целый день ем. После вчерашнего избытка углеводов я сегодня ожидаемо с привесом, снова ощущаю себя шариком с водой. И снова недобор белков, плохо, как вообще вегетарианцы их наедают? Борюсь со страхом поправиться, понимаю, что страх совершенно нездоровый. Нельзя поправиться на 1700, когда тело в сутки сжигает 1900, говорю я себе. Сегодня пойду в рыбный отдел, посмотрю что там с хорошим усвояемым белком. Хочется рыбы и азиатской кухни, пора распаковать купленные летом соусы и использовать лапшу. Яичная, гречичная, пшеничная, рисовая... Вы какую любите?

Вес 60, его и хочу держать теперь. Пробую повышать калорийность рациона, интересно будет посмотреть, что будет с весом. Задумалась о поддержке, по сути, моя калорийность для поддержки должна быть ещё выше, вплоть до 1900 ккал. Так получается, что я привыкла уже есть меньше и вот сегодня добирать до 1700 уже пришлось с выдумкой. Есть больше - это приятно, но не могу сказать, что я бьюсь в экстазе, так как и на 1500 не страдала от голода. Появляется чуть больше свободы в выборе высококалорийных продуктов. Для меня такой продукт нынче - печень трески. Поняла, что уж насколько я не фанат жирного мяса, настолько же я фанат жирной рыбы.
Завтра по плану греческий салат! Душа просит оливок и сыра.) А сегодня буду гуглить содержание белка в самых ходовых продуктах, надо с белком что-то решать, теперь надо наедать на 10 г больше.

Сегодня не поверила весам, проверяла их, взвешиваясь с литровой бутылкой масла - показали утром 59.7. И нет, не врут. Откуда такой отвес, не знаю, возможно, в ресторане на самом деле ела меньше, чем внесла. Сегодня ела больше и почти всё смогла посчитать. Рацион за сегодня плох углями, их слишком много, жиры добирала печенью трески, которую давно хотела попробовать. А чизкейка правда так мало, я на дегустации его пробовала.
На самом деле я не сколько обрадовалась отвесу, сколько напряглась из-за него. Да, пробить планку 60 кг при моём росте - это моя давняя мечта, но я не хочу потерять здоровье. Не знаю, было ли во вне 2,5 литра воды, чтобы так стремительно сливаться за 2 недели, думаю, нет. Да и стала чувствовать всё более навязчивый голод временами. В итоге не стала дожидаться похолодания и повышаю калораж уже с этого дня. Исправила активность на умеренную, теперь буду питаться на 1700 ккал ежедневно. Посмотрю до конца месяца, как пойдёт, может, до 1800 придется повышать. Худеть слишком сильно перед холодами не хочу. Но да, конечно было радостно увидеть изменение веса, я не думала, что увижу такие цифры. 59-60 я была в районе 18 лет. Есть ещё что жечь, есть и где мышцы растить. С большим предвкушением планирую и дальше лепить тело изо дня в день.)

Сходила-таки на гастрофест, в выбранном ресторане сервис был плох, еда была средне хороша. Вбивать ресторанную еду, как всегда, сложно и ненадежно, но явный плюс лозунга феста - минимум компонентов, так что еда была в целом понятна. Пюре было из картофеля и сельдерея, но вбила как картофельное. Весенний фест был лучше и изысканней, здесь вообще не хотели подавать сет, хотя при бронировании я указала, что есть план заказать именно меню фестиваля. В итоге основное блюдо заменили, но закуска и десерт были по программе.
Надеюсь, тренировка в бассейне и двухчасовая прогулка помогут нивелировать ьогатый ужин. Вес утром был 60.2, новый рекорд, ровно 9 кг с апреля. Считаю, что отметить удалось на славу.) Как всегда с "высокой кухней", порции небольшие (боюсь, я их чуть преувеличила в дневнике, чтобы покрыть калорийность соусов), но удовольствия много. Эх, сырая говядина... Обожаю.) А как вы относитесь к сырому мясу?