Мы сегодня гуляли далеко и долго, ноги в итоге гудят, но довольны как слоны. После 12 км мне предлагали общественный транспорт, но я же хотела двигаться... Зато домашнюю пиццу отработали хорошо. Во время прогулки надеялись перекусить, но летние веранды все забиты, а многие интересные места закрыты, так что просто шли домой и ждали встречи с домашней лапшой.)

Смородиновый чокопай мне понравился меньше вишневого, но он тоже приятный! К стыду, маленькие радости не вписались в 15% увеличенной калорийности, планировался еще один прием пищи и добор белка, но уже не влезло. Завтра планируется достаточно диетическая запеканка, жареные кабачки и интересные овсяно-банановые оладьи, так что будет много еды и невысокая калорийность.

Если сладкое приготовлено дома, то это не сладкое! Или нет... На завтрак было творожное печенье и масса творога и яйца в нем выше, чем масса муки и сахара, так что это все же не лишенный белка завтрак, а не баловство на 15% калоража, решила я. Печенье вышло интересное и легкое, масла сливочного почти не было, так что "лепила из того, что было", очень уж хотелось попробовать выпечку на основе творога. Не люблю есть творог просто так, мне хочется его видеть компонентом блюда. Обычно ем творог в сырниках, запеканках, варениках, ну а если уж без лишнего сахара и муки то ем как начинку у овсяноблинов.

В разных городах начали открываться кафе (или их летние веранды), а мы продолжаем есть то, что раньше брали в кафе, но дома. Сегодня на столе азиатская история, завтра повторяем пиццу. Из-за радости встречи и желания удивить кулинарно, а быть может по причине "люблю пожрать", а может по причине невозможности использовать свои запасы и необходимости покупать продукты с нуля, но расходы на питание выросли. В июне у меня ушло 8 тыр на питание, правда, я часто принимала голодных гостей и да, в честь приезда очень дорогого человека расстаралась. Планирую тем не менее входить в режим, в июле хочу снова стать среднестатистической и тратить на еду не более 6500.) Можем себе позволить больше, но стоит ли увлекаться? Лучше отложим, впереди немало крупных трат.

И еще об итогах месяца. Без понятия, что там за вес и какие объемы. Не знаю, пополнела ли я. Но стараюсь быть дисциплинированной, когда это возможно. А еще есть очевидные успехи в плане любительского спорта. Бегаем уже по 30 минут за тренировку и выносливость растет. Уже совсем не выбиваюсь из сил после 10 минут непрерывного бега. Начав в мае с 15 секунд бега, считаю прогресс очень хорошим. Июнь был хорош.)

В выходные первый в моей жизни сплав и пока знакомые с разной степенью опытности в сплавах пугают меня голодом, физнагрузками, тяжестью жизни. В принципе, физнагрузки и голод в контексте 2 суток меня не сильно пугают, все же сплав мы короткий взяли, всего 2 ночевки. С другой стороны, появились мысли об избалованности, о том, как часто есть ощущение голода, как часто вечером есть физическая усталость, все в этом духе.

В принципе свою "предустановленную" активность по жизни я могу описать как ущербную. Сидячая работа, тяга к чтению, плохое здоровье в детстве и оттого тихий досуг большую часть жизни, - если я не буду побуждать себя двигаться сама, жизнь не особо заставит. Заставляю я сама себя последние годы. Так что бег и плавание, долгие прогулки - это исключительно опции "по желанию", которые я стараюсь желать почаще. Сейчас активность растет, так как появился партнер для прогулок, ну и есть теперь с кем пойти в поход, отправиться гулять в лес, пострелять в лучном клубе или поплавать в озере. Компания - большое дело. Раньше я бегала одна, приложение скрашивало тренировки, но теперь бег трусцой - это хобби, которым уже я поделилась с партнером. Вместе веселее.)

Выходит, с активностью нынче стало хорошо, но вот заедать пробежки, походы и домашние тренировки сладким и соленым не очень правильно. Приняла волевое решение. Опираясь на среднюю калорийность в 1800 ккал, хочу питаться по системе 85/15. То есть, 85% рациона (1530 ккал) - это калории из основных приемов пищи и перекусов, включающих овощи, фрукты, животный белок, крупы и пр. А 15% (270 ккал) - это на джанк. Это 1 мороженое в день или 50 г чипсов, несколько печений или шоколадных конфет. Что угодно, но в пределах нормы.

Наверное, меня стала пугать тяга к печенью, крекерам, мороженому и чипсам. Не хочу идти на поводу у мозга, который очень рад есть что угодно, да побольше, хочу простых правил, которые снимут груз ответственности и стыда и в то же время позволят удовлетворять неизменно появляющиеся желания. Надеюсь, соглашение с мозгом будет подписано и меня хватит надолго.)

Из рубрики "Только лучше". Сегодня готовили домашнюю шаверму. В меру остро, в меру чесночно, очень сочно и вкусно. И безопасно. И не очень калорийно. Оценили на 5 из 5, завтра повторим. А вот что завтра не повторим, так это пасту с пепперони. Рецепт взяла из приложения от магазина и мы оценили его на 4/5, но... потом съели то, что было отложено на завтра. Так что завтра будет новое творение на ужин, в первый раз мы так бодро умяли по 2 порции. Наверное, это по причине отсутствия сладкого к чаю дома.

Хочется побегать, но холодно, перенесли пробежку на выходные. Духовка снова в строю, мое присутствие идет на пользу дому, мастер-ремонтник вызван, чистота всюду, а я хоть немного двигаюсь и занимаюсь полезными делами в рабочие будни. Конечно, не одна, все с помощью. На выходных снова будет интуитивное питание, а еще пробежка, баня и долгие прогулки, так что не страшно.

С интересом изучаю местные продукты. Молочка чудо как хороша, а вот курица разочаровала еще в прошлом году, отрубы грубые, свежесть не безупречная, есть придирки у меня. Зато творог и молоко прекрасные, мороженое тоже с удовольствием пробую. Больше овощей и фруктов в рационе стало, вообще ощущение лета и свежести, легкости, радости пришло. С двумя нерабочими средами вообще сказка.

Сплав утвердился, так что через неделю мы должны плыть. Никогда не ночевала в лесу и немного волнуюсь, но это явно будет интересный опыт! Рада, что успела полгода позаниматься плаванием и перестала бояться воды. Надеюсь, до сплава успею поплавать в открытой воде.

Обнаруженная поломка духовки на чужой кухне (не я сломала, но микроинфаркт поначалу пережила от волнения, что наверное я) отменила запекание курицы и картофеля. Спасло то, что был сварен куриный суп, так что поужинали вовремя, остались довольны. И рацион сложился. Только не думать о чипсах... Только не думать...)

Очень милое новое оформление, хотя недоползание полосочек до края создает ощущение, что запас калорий ещё есть.

Похолодание пока терпимое. Выходной посреди недели заметно поднимает настроение, завтра снова на сутки можно будет на дачу съездить. В последние дни все делается налегке и это прекрасно. Из магазина налегке, на дачу тоже, даже в другой город поехала налегке. Завтра на дачу хотим пойти пешком, это 17 км, но погода обещает быть ласковой и теплой. А сегодня была пробежка в лесопарке, несмотря на прохладный ветер было очень хорошо, только скорость бега пострадала из-за встречного ветра.

Как обычно, стараюсь очень рационально использовать имеющиеся ресурсы. Куриные грудки были на кости и с кожей, после разделки упаковки из 4 грудок решила, что из костей и остатков мяса сварю немного бульона. Нашлась в закромах маленькая луковица и немного вермишели, планировала, что мне будет суп, а мужчине отдам свою порцию драников, чтобы посытнее ему было. Удивительно, но в итоге к супу был проявлен интерес, хотя обычно партнер супы не ест. Думаю, это он мне хотел сделать приятно, но как некалорийный и полезный перекус перед обедом такой суп "из ничего" мне очень понравился, надеюсь, вкусно было не только мне.

Даже работа идет размеренно и ненапряжно. Очень приятно наконец расслабиться и насладиться летом, восстановить силы и развить выносливость, гулять и не думать о плохом. Из нерационального и расслабленного - продолжаем есть чипсы и разное мороженое. Но мороженое в разных регионах ведь тоже отличается, как же не попробовать! Так что надеюсь, что повышенная активность поможет нивелировать слабости. К тому же рацион в итоге складывается хорошо, не буду волноваться.

С дачи вернулись в город до среды, и здесь нашлись старенькие кухонные весы, я снова знаю, что ем! По будням у меня теперь будет возможность считать кбжу и выкладывать дневники.

На чужой кухне экспериментирую пока осторожно, взяла блюда попроще, чтобы точно всё доесть до нового дня на даче. На 2 дня запланировала ленивые куриные отбивные, салат из свежих овощей, на обед драники из молодого картофеля со сметаной. Пока увлекаюсь сладким, сегодня оно вписалось в рацион, но лучше сократить количество сладкого и добавить свежих фруктов (или просто еды), буду стараться. Принимающая сторона подкармливает выпечкой из местных заведений, угощает сладостями, а я и рада соблазняться, но тут главное себя вовремя поймать и взять ситуацию под контроль. А в целом всё чудесно и я искренне надеюсь, что лето всем приносит радость, возможность отдохнуть и лёгкость в достижении поставленных целей.

Подъедали все, что было дома. Идеально доели, оставляем пустой холодильник. На завтрак перед вылетом взяли йогурты, а еще яблоки догрызем. Зато сегодня баловались пиццей и доели наконец пепперони, эти полкило колбасы были прямо бесконечными.

Вес после пробежки натощак 59.7, так что беру это за ориентир для взвешивания по возвращению. Впереди интуитивное питание, буду стараться держать себя в руках.) В прошлом году похудела за месяц на 1 кг, надо налегать на овощи и много двигаться, как и тогда. Интуитивное питание тоже полезно, не всегда можно все посчитать и взвесить, но жить и получать удовольствие от еды, при этом не полнея и не болея, очень важно. Возможно, у меня получится писать посты со всякими рецептами и считать хотя бы примерно, но и если пропаду, ничего страшного, потом наверстаю. Буду заходить и читать про успехи других форумчан.)

Прошла неделя планирования и приготовления рациона на двоих. Оказалось, ничего страшного и сложного в этом нет, на выходных я села с блокнотом и телефоном искать рецепты, потом зачитала партнеру варианты, мы их вместе утвердили и отправились на закупку с ощущением, что мы молодцы. Ни одно блюдо не было отвергнуто, кбжу сходится (иногда перебор жиров из-за чипсов и сладостей, работаем над этим), но в целом питание здоровое и сбалансированное. Я немного боялась, ведь мои кулинарные эксперименты могут зайти не всем, у каждого свое отношение к новизне, но в итоге опасения были напрасны. Так что с удовольствием готовлю и планирую, получая ощутимую помощь и поддержку.)

Увеличилась активность, на утренних тренировках бегаем уже более 20 минут. Вчера был мой новый постоперационный рекорд: 9 минут непрерывного бега трусцой. Пока ориентируюсь на 7 мин./км, мне лучше и безопаснее развивать выносливость, а не скорость. Мышцы не болят, протез и суставы не беспокоят, тренировки одобрены врачом и все хорошо. 2 августа, если не будут еще запрещены мероприятия на свежем воздухе, хотелось бы пробежать 5 км на всероссийском забеге (он был перенесен на август с 31 мая), тренируюсь и по плану должна уже суметь. В дни, когда не бегаем, с удовольствием ходим по 8-10 км, благо в моем спальном районе много скверов и зеленых зон.

За неделю прониклась осознанием, как хорошо на признание "Знаешь, я взвешиваю еду, считаю калории и перед тем как положить приготовленную еду в тарелку, мне надо знать вес конечного продукта, а еще я не буду сегодня мороженое, хотя и хочу, ведь я уже переела" получить понимание. Вчера посчитали и мужскую норму на зожнике, убедились, что все делаем правильно, мне надо примерно 1800-2000 ккал, бородатой половине 2800-3000. Я как раз и делаю мужские порции в 1.5 раза больше моей, в итоге считаю кбжу и веду дневник только я, а сбалансированный рацион у обоих.) Надеюсь, это зарождающееся понимание и взаимная поддержка в плане питания и спорта не пропадут со временем.

Так как партнер нашел работу на новом месте и нас ничего не держит в городе ближайшие недели (он учитель и к работе приступит попозже), мы с чистой совестью можем улетать на Урал, вылет уже в эти выходные, никогда не покупала билеты так близко к поездке. Если все получится, меня ждет поездка на Таганай, очень хочется еще искупаться в озере летом, побродить по лесу. Если будет разрешено, может, и на сплав краткосрочный попадем, я давно хочу попробовать, но немножко боюсь (раньше не умела плавать и боялась множко). Словом, хочется отдохнуть в малолюдных местах, побывать на природе и наесться свежих овощей и фруктов. И шашлыка на даче! Это мои планы на лето и я твердо намерена их воплотить.)

Оладьи с яблочным припеком и я

Сегодня я впервые в жизни готовила оладьи и впервые в жизни они мне настолько сильно понравились. Обычно оладьи, которые готовили в семье, казались мне излишне жирными и пресными кусками теста, но яблоки с корицей прекрасно их освежили, добавили сочную фруктовую ноту. Здесь прекрасно всё: оладьи нежные и их сочетание с яблоками даёт эффект простой выпечки (словно получился ленивый яблочный пирог на завтрак), а яблоки выходят приятно пропечёнными и особо ароматными. Однозначно буду повторять! А завтра к подогретым оладьям подам по шарику мороженого и утро будет особо прекрасным и праздничным.)

А ещё я тоже решила выложить своё фото, флешмоб так флешмоб.) Фотографии год, вес тогда 64, вес сейчас 59-60. Надо будет и в этом году сделать фото в полный рост, а то у меня их не очень много, не люблю "фото на фоне" (видно по лицу на фото, ага) и делаю фотографии редко.