АнюткаЯ

Блог Кулинарная книга База продуктов

АнюткаЯ

06.12.2019 14:26

Уха из кеты

Калорийность - 38.1 кКал; белки - 4.4 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	3000 г
Кета (Варка)	976 г
Морковь (Варка без слива)	155 г
Лук репчатый (Варка без слива)	71 г
Картофель (Варка без слива)	537 г
Соль поваренная пищевая	36 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Укроп (Варка без слива)	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 30 мин

Описание

Уха лёгкая и полезная. Можно готовить из разных видов рыбы

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Из остатков кеты варю уху. Очищенную рыбу порезать, овощи почистить. В кастрюлю налить холодную воду, поставить на огонь. Забросить нарезанный лук в холодную воду

Шаг 2.

После закипания лука добавить нарезанную морковь и соль

Шаг 3.

Пока закипает морковь, нарезать картофель и отправить его в кастрюлю, сразу же положить туда кусочки рыбы с плавниками, хвост.

Шаг 4.

Когда картофель будет готов, забросить остальные кусочки рыбы, после закипания добавить укроп.

Шаг 5.

В процессе варки снимайте накипь. Уха готова. Можно подавать к столу, если выдавить зубок чеснока в тарелку, будет ещё вкуснее.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.1 кКал	2.26%
	Белки	4.4 г	5.79%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	91.1 г	4.01%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.1%

b-car

8.5%

В1

3.7%

2.1%

Холин

0.4%

3.6%

0.4%

B12

29.4%

1.6%

34.7%

2.1%

0.5%

вит.К

0.8%

7.9%

Калий

1.3%

14.4%

2.1%

25.4%

5.6%

22.8%

1.5%

4.3%

41%

1.6%

4.4%

4.9%

12.3%

2.8%

11.7%

1.7%

Елена RS 06.12.2019 18:27

Спасибо за рецепт! С улыбкой

АнюткаЯ 06.12.2019 19:16

Елена RS, Если учесть, что приготовила утром перед работой...да еще и сфоткать и взвесить все успела))) Вы бы видели как я металась с этой ухой...Ребенку ко второй паре, я выключила будильник и решила еще вздремнуть, а когда до выхода на работу осталось 45 минут, я опомнилась, что собиралась жежжжж уху утром сварить... Так что варка ухи действительно составляет 30 минут))) Хорошо, что муж мне овощи почистил заранее, он встал раньше.