говядина бутербродная

Калорийность - 149.1 кКал; белки - 27.7 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка крупным куском)	669 г
Базилик, сушеный	15 г
Смесь Перцев [Kamis]	15 г
Соль поваренная пищевая	20 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Мясо получается плотным, нарезать можно очень тонко.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Мясо выдержать в рассоле 2 часа, просушить, засыпать специями, запаковать в фольгу и поставить в духовку на 180 градусов на 1 час ( у меня было 1,5 часа, т.к.я забыла о нем((( пересохло) в следующий раз попробую сделать в рукаве.

Шаг 2.

Остудить в фольге, нарезать тонкими ломтиками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.1 кКал	8.85%
	Белки	27.7 г	36.45%
	Жиры	2.9 г	5.18%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	58.3 г	2.56%