Витамин B9, он же “фолиевая кислота”. Энциклопедия в 10 слайдах

Друзья, этот новый инстаграм проекта Зожник @zozhnik.official мы хотим сделать лучше прежнего. Для этого постепенно введем полезный рубрикатор.

Например, мы сделаем аналогичный энциклопедический пост из 10 слайдов про каждый из 13 витаминов, 14 самых важных минералов и 30-40 популярные БАДов / веществ (типа куркумина, ашваганды, гинкго билоба, глицина, коллагена, гилауроновой кислоты и многих других). Первый – про витамин B9, он же – “фолиевая кислота”.

Напишите в комментариях, про какие вещества вам хочется, чтобы мы сделали посты в первую очередь?

Nady 06.03.2021 13:07

Немного не по теме, но очень хотелось бы узнать, как определять в продуктах, есть ли пальмовый жир(масло). Уже несколько дней ищу информацию, но тяжело понять, что из написанного факты, а что выдумка.

Юлишна 06.03.2021 14:06

Nady, почему вас смущает пальмовое масло, а не трансжиры?

Tina 06.03.2021 18:33

Юлишна, думаю, из-за единственной некачественной статьи 2005 года, где его демонизировали, и которую потом опровергли сотнями статей, но все зря, ведь ту статью разнесли недобросовестные сми Обычно оттуда ноги этого страха растут.)

KIBERNETIKA 06.03.2021 20:14

Юлишна,

все последнее время помешались на этом пальмовом масле

Ксения Царёва 07.03.2021 03:10

Про железо. Или йод. И совсем было бы круто, если бы добавили информацию о кофакторах и в какой форме лучше принимать вещества, или с чем не сочетается.

Arya 07.03.2021 18:34

Скажите пожалуйста, содержание витамина в продуктах дано на 100 г продукта ?

Ложка 09.03.2021 21:22

Listok, можно руками добавить вот такое:

Ложка 09.03.2021 21:36

Как так получается, что в метном справочнике (рус) в вареной свекле b9 значительно больше, чем в сырой?

Ложка 13.03.2021 19:09

Listok, если их содать как продукт и внести питательную ценность, то в общий счетчик белка они пойдут. Те аминокислоты, которые на скриншоте из обычных продуктов.