Сегодня мы хотим познакомить вас с авторкой книги “Как работает иммунитет”, научной сотрудницей ФГБНУ “Институт экспериментальной медицины” Екатериной Умняковой. Она на протяжении 8 лет занимается исследованием иммунитета и взаимодействия отдельных его компонентов, разрабатывает антибиотики нового поколения и несет знания в массы, выступая с научно-просветительскими лекциями по всей стране.

Руководитель просветительского проекта «Курилка Гутенберга» и продюсер книжной серии «Библиотека Гутенберга» Роман Переборщиков так написал об этой книге:

“Книга состоит из двух частей. В первой части этой книги излагается общее научное представление об иммунитете, о том, из чего состоит иммунная система.

Вторая часть книги разоблачает наиболее популярные мифы о работе иммунитета. Например, почему слишком активный иммунитет вовсе не хорошо, почему иммуностимуляторы йогурты и витамины не станут гарантией вашего здоровья, разобран вопрос детской вакцинации и проблема супербактерий, рассказано как действует гемато-энцефалический барьер. Всего разобрано 9 популярных мифов, которые подобраны таким образом, чтобы построить наиболее полное представление о всей сложности иммунной системы и ее научной красоте (после короткого интервью мы полностью приводим разбор мифа #6 из книги – о влиянии иммунитета на мозг).

Екатерина Умнякова.

Екатерина Умнякова о профессии:
“Иммунология – молодая наука, ей всего около 120 лет и остается все еще очень много вопросов о том, как работает иммунная система, как можно регулировать эту тонко организованную систему нашего организма. Открытия в иммунологии все по-своему удивительны, завораживает разумность, логичность того, как протекает та или иная иммунная реакция, какие существуют для этого механизмы.
Сейчас меня больше всего занимает вопрос о том, как взаимодействуют отдельные компоненты иммунной системы, ведь зная это можно регулировать работу иммунитета, что очень важно и для лечения и для предотвращения заболеваний”.

8 вопросов Екатерине Умняковой1. Врожденный иммунитет у всех одинаковый или есть некая генетическая предрасположенность к болезням?

Есть и генетические нарушения, которые делают организм более уязвимым, это может быть связано не только с иммунитетом напрямую, но и косвенно.

2. Можно ли повлиять на иммунитет, если есть определенную пищу или принимать БАДы и витамины?  

Нет, но правильное питание необходимо для здоровья, потому нужно принимать сбалансированную пищу, содержащую необходимые витамины и микроэлементы и не забывать про умеренность.

3. В чем особенность антибиотиков нового поколения?

Эти антимикробные вещества – антимикробные пептиды – это маленькие белки, которые есть у всех живых существ для того, чтобы бороться с инфекциями, даже у бактерий есть свои антимикробные пептиды. Устойчивость к этим соединениям формируется у бактерий труднее, они менее токсичны, обладают более широким спектром антимикробного действия. Эти пептиды также можно использовать для лечения заболеваний вызванных вирусами, грибками, а также можно лечить опухоли.

4. Правда ли, что гастрит, язву и даже рак вызывают зловредные бактерии?

Да, правда, бактерия Helicobacter pilory может вызывать гастрит и язву, это было доказано в 2005 году и за это открытие была вручена нобелевская премия. Также считается, что развитию некоторых опухолей могут способствовать некоторые бактерии и вирусы.

5. Существует ли лекарство от рака?

Я бы сказала, что существуЮТ лекарствА от рака. Но универсального нет, потому что опухолевые заболевания сильно друг от друга отличаются. Помимо этого, работать они могут с разной степенью эффективности, могут применяться не на всех стадиях развития опухолей и так далее.

Но основная сложность изобретения лекарств от рака состоит в том, что опухолей может быть столько, сколько тканей в организме, а еще это надо умножить на 7,3 млрд вариантов, сколько нас есть на Земле. Каждый случай индивидуальный, лекарство от рака для всех еще не придумали.

6. Помогают ли прививки от гриппа?

Если эпидемиологи не промахнутся с предсказанием типа вируса, который будет циркулировать, и если вакцина правильно хранилась и вводилась, то может сработает. Это не 100% защита от вируса гриппа, а только снижение вероятности заболеть.

7. Опасны ли иммуностимуляторы?

Иммуностимулятор иммуностимулятору рознь. Гомеопатические безвредны настолько, насколько безвредны мел, крахмал, сахар. Иммуностимулятор, который является по своей природе цитокином – сигнальной молекулой иммунитета, которая вовлечена в различные иммунные процессы, то может быть и опасна.

8. Что надо делать, чтобы иммунитет работал хорошо?

Для того чтобы иммунная система работала хорошо, нужно правильно питаться, соблюдать режим сна и правила личной гигиены, заниматься физической активностью, избегать вредных привычек, проходить вакцинацию согласно календарю ВОЗ и не допускать действия экстремальных условий на организм.

Эти условия определяются строго индивидуально, каждый человек в процессе жизнедеятельности узнает, какие факторы действуют на него благоприятно, а какие его стрессируют и приносят дискомфорт.

Сами по себе эти правила довольно просты, но не будет толку, если не соблюдать все указания одновременно. Чрезвычайно важно также помнить об умеренности, в том числе и при следовании этим рекомендациям. Нужно найти для себя «золотую середину», внимательно следить за сигналами от своего тела, которые чаще всего означают, что появились какие-то неполадки. Поскольку в организме все системы органов взаимосвязаны, то для нормальной работы иммунной системы необходимо, чтобы и остальные органы были здоровы.

А теперь обещанный отрывок из книги – разбор одного из мифов про иммунитет:Миф шестой: мозг — обособленный орган. Действие иммунной системы на него не распространяется.Человеческий мозг часто называют сложнейшей системой во Вселенной, а с его работой связано огромное количество мифов. Принято считать, что мозг не нуждается в иммунной системе, потому что этот орган обособлен.

Мозг, как и некоторые другие ткани и органы – роговица глаза, яички, щитовидная железа — называют иммунопривелегированным органом из-за того, что от основных компонентов иммунной системы он обособлен с помощью гематоэнцефалического барьера. Этот барьер в том числе ограждает ткани органа от контакта с кровью, в которой содержатся клетки и молекулы иммунитета. Иммунные реакции в иммунопривелегированных органах происходят несколько иначе, чем в остальном организме. Поскольку мозг очень чувствителен к различным повреждениям, его иммунный ответ ослаблен.

Что нам известно о работе иммунной системы в мозге? Как и другие ткани и органы, мозг состоит из клеток. Нейроны — это нервные клетки с одним длинным отростком (аксоном) и множеством коротких отростков (дендриты). Нейроны генерируют и распространяют электрические сигналы.

Приблизительно половина клеток мозга представлена клетками глии. Они не передают нервные импульсы, а обеспечивают нейроны всем необходимым для функциональной активности — так, например, астроциты удерживают нейроны в определенном положении и снабжают нейроны питательными веществами. Астроциты, к слову, называют «клетками-няньками».

Олигодендроциты обеспечивают изоляцию нервных волокон для того, чтобы увеличивать скорость проведения электрических сигналов. Эти клетки заворачивают волокна в миелин — специальное изолирующее вещество. Без миелина нервный импульс идет по аксону в разы медленнее.

Уже упомянутая микроглия происходит из стволовых клеток крови, которые попадают в мозг на ранних этапах развития. Клетки-микроглии — это изолированные макрофаги мозга, которые участвуют в удалении ненужных, лишних нейронов и нервных окончаний.

Эти процессы очень важны при созревании мозга. Кроме того, клетки микроглии защищают ткани органа от инфекционных агентов. При фагоцитозе («поедании») инфекционного агента микроглия вырабатывает сигналы, вызывающие воспаления в отдельных участках головного мозга.

Раньше считалось, что присутствие иммунной системы в мозге было ограничено клетками микроглии. Но сегодня наука располагает данными о том, что эта точка зрения была ошибочной. В 2015 году группа ученых из Вирджинского университета во главе с Джонатаном Кипнисом обнаружила в оболочках мозга мыши «лимфатический дренаж» — систему, которая представлена каналами, собирающими лимфу и спинномозговую жидкость от мозговых оболочек.

Исследователи предположили, что подобный механизм может функционировать в мозге человека. Доказательства этой гипотезы появились в 2017 году. Доктор Дэниэл Рэйх провел вместе со своей научногруппой серию экспериментов с использованием магнитно-резонансной томографии и выявил лимфатические сосуды в мозговых оболочках обезьян и людей. Другое исследование показало, что иммунные клетки в мозге могут улучшать течение нейродегенеративных заболеваний, в том числе и болезни Альцгеймера. Ученые обнаружили, что у страдающих Альцгеймером макрофаги и T-хелперы сокращают число амилоидных бляшек — скоплений неправильно сформированного пептида бета-амилоида.

Амилоидные скопления —основной патогенный фактор при развитии заболевания Альцгеймера. Они мешают передаче нервных импульсов, что в конечном итоге приводит к гибели нейронов и нейродегенерации.

Помимо клеток иммунитета, важную роль в нормальном функционировании мозга играют и молекулы иммунитета. Так, например, цитокин IFN-γ — сигнальная молекула, которая осуществляет защиту от вирусов — участвует в регуляции социального поведения. Ученые из Вирджинского и Массачусетского Университетов выявили взаимосвязь дефицита цитокина с социальными расстройствами и нарушениями нейрональных связей, которые также наблюдались у животных с иммунодефицитом. Это возможно было устранить при введении интерферона в спинномозговую жидкость.

Еще одна сигнальная молекула, которая обладает провоспалительной активностью — IL-1. Она синтезируется в мозге и обладает как локальным, так и системным действием — запускает лихорадку, медленно-волновой сон, вызывает подавление аппетита и нейроэндокринный ответ. IL-1 играет важную роль в развитии нейровоспаления.

Эта сигнальная молекула запускает воспаление, которое способствует гибели нейронов при нейродегенеративных заболеваниях — рассеянном склерозе, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, а также при черепно-мозговых травмах и инсультах.

Молекула, составляющая основу комплекса C1 системы комплемента — C1q, участвует в «мечении» ненужных гибнущих нейронов и нервных окончаний, после чего микроглия находит эти структуры и их удаляет. Молекула MHC, с помощью которой происходит распознавание антигена, также участвует в образовании новых связей между нейронами.

Если компоненты и врожденного, и приобретенного иммунитета находятся в мозге, почему иммунный ответ в этом органе ослаблен? Дело в том, что иммунитет в головном мозге работает локально и менее интенсивно, чем во многих других органа из-за его частичной обособленности. Например, здесь дендритные клетки могуn захватывать инфекционные агенты, но при этом они не способны передавать информацию о потенциальных вредителях лимфоцитам. Привлечь другие иммунные клетки кроме тех, что уже есть в головном мозге, невозможно из-за препятствий в виде гематоэнцефалического барьера.

По этой ссылке вы можете прочитать еще один отрывок из книги или купить ее.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

«Надо заставить себя тренироваться», «надо взять себя в руки» — зачастую такие формулировки используют люди, желающие изменить образ жизни. «Регулярно заниматься спортом» и «правильно питаться» — это частые обещания, которые редко исполняются.

Специалисты Школы #Sekta совместно с нейропсихологом и сооснователем проекта CogA и CogA Kids Екатериной Онокой составили список что стоит делать, а что – нет, чтобы прийти к устойчивым результатам без насилия над собой.❌Не стремитесь делать максимум на стартеЖелание сделать все возможное для достижения цели — нормально, но малоэффективно. Фокус на результате, будь то плоский живот или медаль на соревнованиях, заставляет нас сразу выкладываться на максимум. Но через неделю мы неизбежно понимаем, что делать столько на длинной дистанции не получится. Есть другие сферы жизни, непредвиденные обстоятельства, простуды, рабочие дедлайны, усталость, спады мотивации. Ожидая от себя 100% отдачи, мы начинаем обесценивать маленькие шаги.❌Не заставляйте себяВнутренние или внешние мотиваторы не должны звучать «я обязан_а…» — такая формулировка рано или поздно вызовет сопротивление. Быть обязанным даже самому себе тягостно и неприятно. Мы как будто боремся с той частью себя, которая хочет свободы.❌Не верьте, что для обретения новой привычки нужен 21 день – это мифСовременные исследования показывают, что разным людям для формирования привычек нужно от 18 до 254 дней, в среднем — 66 дней. Кроме того, даже у одного человека может уйти неодинаковое количество времени на освоение разных навыков.

Еще один вредный миф про привычки: пропуск одного дня ставит крест на всем пути — нужно начинать заново. Знакомо? Это здорово бьет по мотивации и обесценивает все приложенные усилия. Меньше перфекционизма, больше здравого смысла!✅Двигайтесь к цели последовательноРегулярные маленькие шаги эффективнее периодических пиков активности. Ежедневно выполняя небольшие обязательства перед собой, мы подпитываем мотивацию. Меняется наша самоидентификация: «я-тот-кто-следует-своим-намерениям».

Это своеобразный нейрохакинг — изменение своих установок через простые шаги. Можно заставлять себя полюбить спорт (спойлер: это не работает), а можно вести себя как человек, который регулярно занимается. С действиями не поспоришь.✅Откажитесь от запретов и жестких ограниченийНужно принять факт, что нет «правильного» и «неправильного» поведения, — есть только выбор в данный момент времени. Жесткие ограничения и запреты приводят к срыву, который вызывает чувство вины. За ним следуют еще более жесткие самоограничения и более грандиозные срывы.

Осознанный выбор в пользу каких-то продуктов уводит нас от серии срывов и ограничений. «Я выбираю съесть этот десерт» — это возможность насладиться блюдом без страданий и чувства вины и продолжить придерживаться здорового питания без срывов.✅Используйте трекеры привычекТрекеры помогут не свернуть с пути, когда что-то пойдет не по плану. Трудно обесценить путь, который зафиксирован на бумаге. Десять сделанных тренировок больше одной пропущенной, но без наглядных доказательств легко обесценить свои результаты.✅Найдите поддерживающую средуПоддерживающая среда помогает пережить моменты спада мотивации и дает возможность делиться результатами. А еще общение с единомышленниками помогает легче пережить стресс от перемен в образе жизни.

Опираясь на знания когнитивных психологов, опыт 65 000 своих выпускников и актуальные научные исследования о физиологии похудения, специалисты школы #Sekta создали курс #SektaCare — 9-недельную онлайн-программу для тех, кому нужен плавный старт.

Тренер (куратор) поможет адаптировать курс для каждого человека, даже если у вас высокий ИМТ, инсулинорезистентность, чувствительные суставы, высокое давление или слишком резко поднимается пульс во время тренировок.Что делать, чтобы ЗОЖ действительно вошел в привычку?На курсах #Sekta вы сможете тренироваться в любом месте, где есть интернет. Чтобы начать, нужно только надеть форму, расстелить коврик и включить видео — а дальше тренер расскажет, что и как делать.

Придумывать активность не придется — курс продуман тренировочным отделом Школы #Sekta до мелочей. Программа состоит из утренних комплексов по 10—15 минут (2—4 раза в неделю) и основных тренировок по 35—50 минут (4 раза в неделю).

Скучать тоже не придется: кроме кардио и силовых тренировок, в программе много альтернативных нагрузок: йога, пилатес, комплексы для профилактики остеохондроза и варикоза, для улучшения осанки, увеличения мобильности позвоночника и тазобедренных суставов.

Экспериментируйте с питанием вместе с командой кураторовНикаких резких изменений — не нужно голодать и лишать себя всех радостей. На курсе #SektaCare предлагают попробовать новые продукты и вкусы. Задания по питанию обновляются каждую неделю. Там подскажут, как готовить полезную еду!

Каждый день вы сможете отправлять куратору отчет, что и когда вы ели, и получать обратную связь от эксперта. Его ответы помогут понять, почему вы выбираете те или иные продукты, как это связано с настроением и тем, что вы ели в разрезе всего дня и недели, как вписать в ваш режим дня здоровый рацион и сделать его эффективным именно для ваших цели.Вас не оставят без поддержкиВо-первых, всегда есть куратор в личном кабинете — реальный человек, готовый выслушать и помочь. Во-вторых, групповой чат с единомышленниками (на платформе vk.com) — такими же учениками, как вы. Как вы знаете, без поддержки сложно довести дело до конца и сформировать новые привычки. Компетентная обратная связь, мотивация, шутки и вот это все — важная часть пути.

Покупать сразу весь курс тоже не придется: оплата разбита по неделям — в любой момент вы сможете остановиться или перейти на другой курс. В конце концов, оплатить первую неделю (1500 рублей) и попробовать — гораздо проще, чем записываться в тренажерный зал на год.

И помните: люди склонны переоценивать силу одномоментного опыта. На самом деле, в длительной практике будет много подъемов и спадов — это нормально.

Маленькие шаги, выбор вместо запретов, отказ от нереалистических ожиданий, поддержка сообщества и комплексный подход — это то, что нужно, чтобы начать и продолжать задуманное.

Попробовать ЗОЖ вместе с #Sekta можно здесь => клик! 

 

Вся правда об оксолинке, которую советуют мазать на слизистую носа, чтобы не заболеть зимой, а на самом деле она может вызвать липоидную пневмонию.КраткоПольза оксолинки при гриппе и простуде наукой не доказана. А для увлажнения слизистой носа лучше использовать соляной спрей.ПодробноОксолинку придумали и широко внедрили в медицинскую практику в Советском Союзе. Считалось, что ее действующее вещество, оксолин, способно убивать вирусы. Но последние исследования на этот счет проводились 20 лет назад и публиковались только в отечественных научных изданиях.В современных российских статьях осторожно говорят о неэффективности оксолинки. За рубежом про оксолиновую мазь вообще ничего не знают, и это красный флажок: срок действия патента на оригинальный препарат давно истек, а, значит, если бы он был эффективным, западные компании уже давно бы выпустили множество дженериков.В мире доказательной медицины оксолинка отсутствует: ее нет ни в отечественных, ни в зарубежных рекомендациях по профилактике и лечению ОРВИ и гриппа. Российские клинические рекомендации по лечению ОРВИ (PDF) Российские клинические рекомендации по лечению гриппа (PDF) Рекомендации по лечению и профилактике гриппа UpToDate«Но мне помогает!»Возможно, тут дело не только в плацебо-эффекте.Оксолиновая мазь на 99,75% состоит из вазелина, который увлажняет слизистую носа. Именно зимой, когда работает центральное отопление, и влажность на улице тоже падает, нос часто пересыхает изнутри, а в отсутствие защитной слизи вирусам проще нас заражать.Но использовать вазелин ежедневно — не вариант. Через дыхательные пути он может попасть в легкие и вызвать редкое, но опасное заболевание, липоидную пневмонию.Как быть?Самый безопасный и проверенный способ увлажнять пересохшую слизистую носа — пользоваться изотоническим раствором в виде спрея. Речь идет о 0,9% растворе соли, часто он продается в виде морской воды, но на самом деле разницы между разными торговыми марками нет. Капли не подойдут, они не орошают всю поверхность носа.Помимо увлажняющих свойств, изотонический раствор, судя по всему, способен смывать часть микробов со слизистой. Поэтому его рекомендуют использовать для профилактики заражения гриппом и простудой в разгар эпидемий. Но доказательства такого метода — слабые, и никто точно не знает, как много раствора и как часто нужно использовать, чтобы был толк.Также для борьбы с сухостью в носу иногда советуют использовать мази, капли и спреи на основе эфирных и растительных масел, с декспантеноломили гиалуроновой кислотой в составе, но их эффективность подтверждена лишь единичными исследованиями.Еще можно купить увлажнитель, но важно правильно его эксплуатировать — если забывать помыть контейнер для воды, там могут завестись микробы и плесень, и вреда от прибора будет больше, чем пользы.Еще один безопасный совет — пить побольше жидкости. Дыхательные пути человека ежедневно вырабатывают около полутора литров слизи. Большую ее часть мы благополучно проглатываем (живите с этим!), поэтому для выработки новой порции не требуется слишком много дополнительной жидкости извне. Тем не менее, если пить мало — слизистая носа будет пересыхать. Поэтому важно прислушиваться к ощущению жажды и своевременно ее утолять.Текст Ольги КашубинойИсточник: tolkosprosit.docplus.ru

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Читайте на Зожнике:  По полочкам: вакцины — какие, когда, кому По полочкам: противовирусные средства Почему болит горло 4 популярных мифа о защите от гриппа Можно ли тренироваться во время болезни?  Читать статью на сайте zozhnik.ru

Все мы знаем историю “Маугли” Киплинга, и у нее есть реальные прототипы и случаи воспитания детей в диких условиях.  

Детей, выросших в диких условиях без контакта с человеком называют “феральными”, они выросли в полной социальной изоляции, вне контакта с людьми, не испытывали заботу, не слышали человеческую речь.

Они представляют большой интерес для исследователей в области психологии и социологии. Если до изоляции от общества у таких детей были некоторые навыки социального поведения, процесс их реабилитации происходит значительно проще. Но если  первые 3,5-6 лет жизни ребенок находился в изоляции, то в дальнейшем он практически не может освоить человеческий язык, ходить прямо, осмысленно общаться с другими людьми, несмотря даже на годы, проведённые в последующем в обществе людей, где они получали достаточно заботы. Это лишний раз показывает, насколько важными для развития ребёнка являются первые годы его жизни.

В мире описано несколько подобных случаев, самые интересные  из которых мы приводим в этой статье.Хаузер КаспарКа́спар Ха́узер (он же Каспар Гаузер, Kaspar Hauser, Casparus Hauser), прозванный «Дитя Европы» (предположительная дата рождения: 30 апреля 1812) — известный своей таинственной судьбой найдёныш, одна из загадок XIX века. Юноша, практически не умевший ходить и говорить, был найден в Нюрнберге в 1828 году.

В скором времени Каспар стал знаменит. «Лесные дети» в это время были как раз модным и обсуждаемым феноменом, у всех на слуху ещё оставалась история Виктора, дикого мальчика из Аверона, умершего как раз в год появления Каспара. Новость распространилась мгновенно, дойдя до Нью-Йорка, Бостона и Филадельфии. Газеты перепечатывали репортажи друг у друга и наперебой гадали, кем может быть найдёныш на самом деле. К Каспару началось подлинное паломничество, люди шли буквально толпами, чтобы увидеть новое чудо. Кто-то удовлетворялся тем, что просто смотрел или обсуждал его с приятелями, кто-то пытался объясниться (словами или жестами), подспудно обучая Каспара новым для него навыкам и обычаям, принятым в человеческом обществе.

Судя по документам той эпохи, Каспар в момент своего первого появления был юношей около 1,5 м роста, пропорционально сложенным, широким в плечах.

Когда Каспар плакал, его лицо искажалось гримасой, когда был доволен, улыбался словно младенец. Большие голубые глаза были яркими и живыми, но вначале совершенно лишёнными выражения. Также, словно младенец, он почти не мог пользоваться руками, в обычном положении держа пальцы растопыренными в разные стороны, соединив большой палец с указательным в кольцо. При необходимости взять какой-нибудь предмет он действовал всей рукой. Что касается ходьбы, то двигался он с огромным трудом, покачиваясь и сразу же делая следующий шаг, чтобы избежать падения. Малейшее препятствие немедленно заставляло его спотыкаться и падать. Подниматься и спускаться по лестнице он долгое время не мог без посторонней помощи. Осмотр врача показал особенности костей коленей, которые могли быть вызваны многолетним сидением.

Разум Каспара действительно представлял собой tabula rasa. Как новорождённый, Хаузер видел вокруг себя лишь мельтешение цветовых пятен и форм. Всех людей без различия пола и возраста найдёныш именовал «Bua» (то есть «мальчик»), различая их по одежде, причём явное предпочтение отдавал ярким женским платьям, и как-то раз даже пожалел, что сам не родился девочкой. Вся остальная живность — как животные, так и птицы — была для него «лошадками» (Ross). Словарь его был крайне бедным и не превышал 50 слов. О существовании внешнего мира и каких-либо живых существ до 16 лет Каспар не имел ни малейшего представления.

Желудок Каспара не был приспособлен к иной пище и питью, чем вода и чёрный хлеб, запах любой другой пищи (за исключением запаха укропа, тмина и аниса) вызывал у него отвращение. Попытка подмешать к воде пару капель вина или кофе кончалась тем, что у Каспара начиналась рвота, на теле выступал обильный пот, и ещё какое-то время он мучился головной болью.

Со временем он восстановил способность говорить и по рассказам самого Каспара, замок Бойгген, неподалёку от Базеля, и звучание венгерского и немецкого языков вызывали у него смутные воспоминания детства. По восстановленным событиям в возрасте 3 или 4 лет юный Каспар был заключён неизвестным в подземную камеру, где прожил в полном одиночестве до 16 лет.

Количество новых впечатлений подавляло Каспара. Он признался, что хотел бы снова оказаться в своей подземной каморке, где у него «никогда не болела голова». На замечание фон Фейербаха, что «человек, который с ним был» — преступник и достоин тюрьмы, он тут же возразил, что этот человек не сделал ему ничего плохого, при том что лишил сведений о внешнем мире.Народная молва упорно считала Каспара наследным принцем баденского престола, похищенным из колыбели (официально «умершим»), чей трон занял узурпатор. Окончательного ответа, кем был на самом деле Каспар Хаузер, нет до нынешнего времени.

Он был убит неизвестным спустя пять лет после обнаружения. Несмотря на все усилия и огромную награду, назначенную баварским королём, ни подлинное имя, ни происхождение Каспара, ни причину его убийства, ни личность убийцы установить так и не удалось.

Подробная история Каспара Хаузера в ВикипедииВиктор из АверонаВикто́р из Аверо́на (он же “Дикий мальчик из Аверона”, “Аверонский дикарь”), родившийся около 1788 года, возможно, в департаменте Тарн, и умерший в 1828 году в Париже, — французский дикий ребёнок.

Виктор был найден в возрасте примерно 12 лет. После обнаружения он переходил от одних людей к другим и сбегал из цивилизации около 8 раз. В конце концов он был передан молодому врачу Жану Марку Гаспару Итару, который занимался с мальчиком в течение 5 лет и дал ему имя Виктор.

Итар был заинтересован в обучении Виктора: он разработал процедуры, чтобы научить мальчика словам и записывал его прогресс. На основе своей работы с Виктором врач вышел на новый уровень в образовании отстающих в развитии.

О Викторе делали всевозможные гипотезы, даже самые нелепые. В частности, оставалось неясным: была ли его умственная отсталость вызвана его изоляцией или же изначальная психическая неполноценность привела к отказу от него в возрасте 2 лет.

С целью изучения дикого ребёнка министр Люсьен Бонапарт потребовал его передачи в Париж. Виктор был доставлен в «Национальный институт глухонемых» в Париже, которым в то время руководил аббат Рош Амбруаз Кюкюрон Сикар, выдающийся авторитет в сфере образования глухих. Сикар и другие члены общества считали, что изучая и вместе с этим воспитывая мальчика, они получили бы доказательства, необходимые для популяризации недавно сформулированной эмпирической теории познания.

В контексте эпохи Просвещения, когда многие обсуждали, что именно отличает человека от животного, одним из самых значимых факторов считалась возможность выучить язык.
Но, несмотря на воздействие общества и обучение, Виктор добился лишь небольшого прогресса в институте под руководством Сикара.

Никто больше не верил в возможность социализации Виктора. Психиатр Филипп Пинель, врач больницы Bicetre, сделал доклад об этом диком ребёнке, в котором дал своё заключение о нём как о психически больном, идиоте с рождения. После того, как Сикар разочаровался в отсутствии прогресса у мальчика, Виктору пришлось в одиночестве бродить по учреждению, пока Жан Итар, молодой студент-медик не решил забрать его к себе домой.

Он принял Виктора в свой загородный дом, чтобы заниматься его развитием и составлять отчёты о его прогрессе. Он опубликовал статью в том же году и отчёт в 1806 году о своей работе с Виктором из Аверона. Итар считал, что две вещи отличают людей от животных: эмпатия и язык. Он хотел социализовать Виктора, научить его говорить и выражать человеческие эмоции. Виктор показал значительный прогресс на раннем этапе в понимании языка и чтении простых слов, но не смог продвинуться дальше элементарного уровня.

В то время как Виктор не смог говорить на языке, которому Итар пытался его научить, он, кажется, действительно продвинулся в своем поведении по отношению к другим людям. Однажды вечером в доме Итара экономка, мадам Герен сидела за столом и плакала по своему умершему мужу. Виктор прекратил своё занятие и продемонстрировал утешительное поведение по отношению к ней. Итар сделал сообщение об этом прогрессе.

Однако, Итар так и не смог заставить Виктора говорить, что он считал своим личным провалом.

В 1811 году Виктор был передан мадам Герен, проживающей в доме Impasse des Feuillantines в Париже, которая получала ежегодное содержание в 500 франков и опекала его в течение 17 лет до его смерти в 1828 году.

Подробная история Виктора из Авилона в ВикипедииМари-Анжелик ле БланМари́-Анжели́к Мемми́ ле Бла́н родилась около 1712 года в Новой Франции и умерла в Париже в 1775 году (прожила около 63 лет) — коренная американка, ставшая впоследствии монахиней ордена Августинок, знаменитостью века Просвещения и вошедшая в историю как дикий (феральный) ребёнок.

Мари-Анжелик прожила 10 лет в лесу (примерно со своих 9 лет и до 19-летнего возраста), в отрыве от цивилизации, лишенная человеческого общения. Однако позже она сумела научиться чтению и письму — исключительный случай у диких детей. Возможно это благодаря тому, что она попала в изоляцию уже в более позднем возрасте.

Впрочем, её случай более спорный, чем у других диких детей, поэтому некоторые видные современные учёные считают его полностью или частично вымышленным. Но по мнению французского врача и писателя Сержа Ароля, автора книги «Мари-Анжелик. Выживание и восстановление ребёнка, проведшего 10 лет в лесу» она единственный дикий ребёнок, чьё выживание в лесу в течение десяти лет прошло проверку подлинности в обширных собраниях архивов, в том числе, в документах, хранящихся в Секретном Архиве Ватикана.

Основанием для этого заключения послужили сведения о повадках Мари-Анжелик в тот период, когда на неё открыли настоящую охоту, пытаясь изловить. Она плавала и лазала по деревьям, иногда действовала с невероятной жестокостью. Для пропитания ловила рыбу и зверей, в её обычный рацион входили растения и мясо дичи, — всё это она употребляла сырым. Впоследствии от пищи варёной или жареной ей становилось плохо. Эти привычки служили доказательством того, что период её жизни вне общества был продолжителен.

Обнаружили Мари в сентябре 1731 года: девочка 9-10, страдающая от жажды, в сумерки вышла к селению Сонжи. У неё были босые ноги, покрытое тряпьём и шкурами тело, волосы под колпаком из тыквы, лицо и руки чёрные, как у негритянки. Она была вооружена короткой и толстой палкой с наконечником в форме булавы. Первые, которые её увидели, бросились бежать с криками. Кто-то спустил на неё мастифа, вооружённого ошейником с железными шипами. Дикарка нанесла ему такой страшный удар по голове, что он свалился замертво к её ногам. Торжествуя свою победу, она попрыгала несколько раз по туловищу собаки. Затем она попыталась открыть дверь, и, не добившись успеха, ушла назад за селение в сторону реки и забралась на дерево, где спокойно заснула.

Ее решили взять её голодом: поставив под дерево женщину с рыбой и корнеплодами в руках, показывающую ей дружелюбие. В конце концов дикарка спустилась вниз, а женщина стала медленно отходить, чтобы спрятавшиеся рядом мужчины успели подбежать и схватить её. Приведённая на кухню замка, она бросилась на пищу, которую ей предложили, и, в присутствии виконта, быстро содрала кожу с кролика и стала есть его сырым.

После неоднократного мытья кожа пленницы оказалась светлой, у неё были голубые глаза, а пальцы на руках, особенно большие, были непропорционально длинные. Она обнаруживала некоторые признаки поведенческой регрессии: опускалась на четвереньки, чтобы пить воду втягивая её, как это делает корова, у неё наблюдалось постоянные боковые движения глаз, похожие на нистагм, по причине жизни в состоянии перманентной бдительности. Она очень хорошо плавала, в том числе в зимний период.

Мари не разговаривала, отказывалась спать в постели, и её желудок переваривал только сырую пищу. Её пытались приучить к обычной еде: из учтивости она могла поесть немного хлеба, но потом её сильно рвало, и она начала слабеть. Поэтому ей разрешили есть сырое мясо; ей приносили курицу или живого кролика, у которых она сосала тёплую кровь, действовавшую, по её собственному признанию много лет спустя, «как бальзам, который растекался повсюду и восстанавливал мои силы».

Виконт д’Эпинуа отдал Мари на воспитание монахиням Шалона, которые терпеливо приобщали её к культуре, там она начала получать образование и обрела речь. В последующие годы она жила в 6 монастырях других четырёх городов Шампани. 16 июня 1732 года она приняла крещение и получила имя Мари-Анжелик Мемми и фамилию Леблан.

Подробнее об истории Мари в статье ВикипедииДжини

Эта душераздирающая история произошла уже в современном мире. Джи́ни родилась 18 апреля 1957 года в Калифорнии, США.

Власти обнаружили Джини в 1970 году, первые 13 лет и 7 месяцев своей жизни она провела в запертой комнате, пребывая практически в полной социальной изоляции. Случай вызвал значительный интерес у психологов, лингвистов и других учёных.

Джини — не настоящее имя девочки, а псевдоним, данный исследователями для того, чтобы гарантировать ей некоторую анонимность. По словам лингвиста Сьюзан Кёртис, работавшего с Джини, девочка была подобна джинну из бутылки, который, миновав детские годы, внезапно возник в обществе. «У неё не было того, что у людей называется детством», — сказала Кёртис.

У родителей Джини — Дороти Оглсби и Кларка Уайли было четверо детей, из которых выжили двое — Джини и её старший брат Джон. Первые двое скончались при невыясненных до конца обстоятельствах. Своего первого ребёнка — девочку, которая раздражала его плачем, — Кларк Уайли завернул в одеяло и поместил в ящик стола, стоявшего в гараже. После этого в возрасте 2,5 месяцев ребёнок умер от пневмонии. Второй ребёнок, мальчик, умер вскоре после рождения, захлебнувшись собственной слюной.

На протяжении первых шести месяцев жизни Джини регулярно осматривал педиатр. Согласно медицинским записям, Джини на протяжении этого периода была нормальным ребёнком. В возрасте 14 месяцев Джини был поставлен диагноз «острая пневмония»; после осмотра лечащий врач заявил о том, что она проявляет признаки «вероятной задержки умственного развития». Это предположение стало поворотным в жизни Джини: отец девочки изолировал её в одной из комнат своего дома от контактов с матерью и старшим братом.

Первые 12 лет своей жизни Джини провела в запертой комнате. Днём отец надевал на неё подгузники и привязывал к детскому стульчику. На ночь он фиксировал девочку при помощи самодельной смирительной рубашки и помещал ребёнка в металлический вольер. Кларк Уайли кормил девочку только детскими смесями на молоке и общался с ней, преимущественно имитируя собачий лай и рычание. Каждый раз, когда она пыталась говорить, он избивал её палкой. Игрушками для Джини служили полиэтиленовые плащи, висевшие в комнате, и пустые катушки из-под ниток. Уайли не переносил шума, и поэтому в доме не было ни радиоприёмника, ни телевизора. Мать девочки и её брат, опасаясь Кларка, разговаривали шёпотом.

Кларк предполагал, что Джини скончается до наступления двенадцатилетнего возраста. Он говорил Айрин, что женщина сможет обратиться за медицинской помощью для Джини, когда последней исполнится 12. Однако позже Уайли отказался от своих слов. В 1970 году 50-летняя Айрин ушла от мужа, взяв с собой дочь, которой на тот момент было 13 лет. К этому времени их сын Джон уже сбежал из дома.

Позже супругам Уайли были предъявлены обвинения в жестоком обращении с ребёнком. Незадолго до начала судебного заседания Кларк Уайли покончил жизнь самоубийством, выстрелив себе в правый висок.

Полицейский Линли, который производил арест Айрин и Кларка Уайли, вспоминает: «Джини спала в вольере из проволочной сетки, закрытом на замок. Это была клетка для ребёнка. Окно комнаты было задрапировано алюминиевой фольгой, отражающей солнечный свет. В комнате было темно, как в шахте ночью».

На момент её обнаружения 13-летняя Джини носила подгузники и практически не владела речью. Когда Джини поместили в детскую больницу, её вес составлял около 27 кг при росте 1,37 м. Она не умела бегать, не могла полностью выпрямить руки и ноги и поэтому ходила, испытывая значительные затруднения.

“Кроличья походка” Джини: Девочка не реагировала на температуру окружающей среды, не была приучена к туалету, не умела жевать, не контролировала слюнотечение и постоянно плевалась, тело и одежда девочки были покрыты слюной.

В результате того, что в течение длительного времени ребёнок был зафиксирован в сидячем положении, на её ягодицах образовались массивные мозоли.

У Джини оставался целый ряд привычек, приобретённых в ранние годы жизни. У девочки происходило неконтролируемое мочеиспускание, когда что-то очень заинтересовывало или волновало её. Кроме того, она «неумеренно мастурбировала».

Тесты показали, что по умственному развитию она находится на уровне годовалого ребёнка. Поначалу она могла распознавать только собственное имя и слово «sorry» («извини»). Через некоторое время девочка стала произносить две фразы, которые, по оценкам специалистов, имели ритуальный характер: «stopit» и «nomore» («хватит» и «не надо»).

Несмотря на то, что поначалу в лексиконе Джини присутствовало менее 20 слов, врачи описывали её как «очень общительного» ребёнка. По словам Кёртис, если Джини не удавалось выразить мысли при помощи слов, то она использовала жесты. Кроме того, девочке нравилось, когда её гладили и обнимали. Если её что-то расстраивало, то девочка реагировала «беззвучным криком», но со временем она стала «выражать свои эмоции вполне открыто».

За первые 7 месяцев, прошедшие после освобождения, Джини научилась распознавать, предположительно, немного более сотни новых слов и начала говорить. Кёртис вспоминает, что как-то раз они с Джини пришли в гости к одному психологу, и девочка принялась за исследование комнат его дома. Внимание Джини привлекла декоративная подушка. На вопрос «что это?» девочка ответила «pillow» («подушка»). Затем девочку спросили, не хочет ли она посмотреть на кота. Джини ответила «No. No. Cat» («Нет. Нет. Кот») и резко покачала головой. Тем не менее, преимущественно ребёнок молчал.

Поначалу Джини подобно детям, которые только начинают говорить, произносила фразы, состоящие из одного слова. В июле 1971 года она начала объединять в одной фразе уже по два слова: «big teeth» («большие зубы»), «little marble» («маленький шарик»), «two hand» («два рука»).

В отличие от нормальных детей, Джини никогда не задавала вопросов, хотя и предпринимались неоднократные попытки обучить её этому. Также она не смогла освоить грамматику, а развитие её речевых навыков было чрезвычайно заторможенным. Как правило, через несколько недель после того, как ребёнок начинает произносить фразы из двух слов, происходит резкий скачок, и его речевые навыки начинают активно развиваться. С Джини такого не произошло. Даже после 4 лет обучения её речь напоминала «искажённый телеграфный стиль». Девочка оказалась неспособна связывать несколько слов в осмысленные предложения при помощи союзов и служебных частей речи.

В 1967 году Эрик Хайнц Леннеберг — психолог Гарвардского университета — выдвинул так называемую гипотезу критического периода. Леннеберг утверждал следующее: существует определённый возрастной порог, после достижения которого овладение языковыми навыками не представляется возможным. Согласно Леннебергу, критический период наступает в возрасте около 2 лет, а заканчивается с завершением периода полового созревания. Миновав критический период, человек оказывается не в состоянии овладеть первым языком. Джини частично опровергла эту гипотезу.

Кёртис сообщает, что особенно хорошо девочка справлялась с заданиями, направленными на проверку функций правого полушария. В частности, Джини отлично прошла так называемый «тест Муни», который заключался в следующем: испытуемой демонстрировали чёрно-белые, очень контрастные картинки, некоторые из которых изображали человеческие лица, а некоторые являлись абстрактными фигурами. Задача пациентки заключалась в том, чтобы распознать, на каких картинках изображены лица. По словам Кёртис, Джини «показала наилучший результат среди детей и взрослых из всех случаев, когда-либо описанных в литературе».

На протяжении 1971-1979 гг. Кёртис проводила, кроме того, тесты, целью которых было определение уровня интеллекта Джини. Кёртис отмечает, что IQ её подопечной значительно вырос за это время. В частности, в 1971 году Джини, пройдя тест, разработанный специально для глухих детей и не требующий вербальных инструкций, набрала 38 баллов; в 1972 году — 53 балла; в 1974 году — 65 баллов; а в 1977 году — 74 балла. Тем не менее, в заданиях, связанных с функциями левого полушария головного мозга, она добилась гораздо меньшего успеха.

Джини проживала в разных приёмных семьях (одна из них была глубоко религиозной), где она постепенно регрессировала. В 1975 году Джини исполнилось 18 лет. В том же году исследование было прекращено, а вскоре ее мать Айрин Уайли, добившись снятия выдвинутых против неё обвинений в жестоком обращении с ребёнком, изъявила желание взять Джини под свою опеку.

Ей было предоставлено это право, но через несколько месяцев совместного проживания Айрин поняла, что не может выполнять свои обязанности, и отказалась от дальнейшей опеки над Джини. По словам Дэвида Риглера, Джини была счастлива, когда проживала со своей матерью.

В 1979 году Айрин Уайли подала исковое заявление против детской больницы и членов исследовательской группы (в том числе и против Сьюзан Кёртис). Айрин от своего имени и от имени Джини обвинила медиков и учёных в разглашении «частной и конфиденциальной информации», касающейся её и её дочери. Согласно исковому заявлению Айрин Уайли, члены исследовательской группы подвергли девочку «чрезмерным и возмутительным» экспериментам, целью которых была не реабилитация пациентки, а извлечение личной и материальной выгоды.

Сьюзан Кёртис продолжала работать с Джини на добровольной основе, но решением суда ей было запрещено посещать её пациентку. В 2008 году Кёртис в интервью ABC News сообщила, что на протяжении последних 20 лет она пыталась разыскать Джини, но её попытки оказались безрезультатными.

В 2008 году американские СМИ сообщили о том, что некий человек, «занимавшийся исследованием жизни Джини», установил её местонахождение, воспользовавшись услугами частного детектива. По словам этого лица, пожелавшего сохранить анонимность, в 2000 году Джини содержалась вместе с 6—8 другими пациентками в частном специализированном заведении для взрослых. «У меня есть отчётные ведомости её расходов. Там присутствуют, например, счета за такие вещи, как купальник, полотенце, хула-хуп и Walkman. Это так трогательно. Но там ей хорошо», — заявил аноним.

Подробнее об истории Джинни в Википедии

 

«Еда впрок» — это рубрика про еду, которая может храниться длительное время в состоянии полуфабриката. То есть наготовили сразу много, заморозили и подъедаете по мере надобности. Сегодня у нас куриное филе с гарниром и соусом. 

Да, это будут практически одинаковые блюда, но зато вкусные, сытные и полезные. Готовка займет примерно час (может и меньше), еще немного времени понадобится, чтобы разложить еду по контейнерам (купите одинаковые) и сложить в холодильник или морозильник.Куриное филе с рисом (гречкой) и томатным соусомИнгредиенты на 10 порций: 

• 1 кг куриного филе
• 400 г гречки (сухой)
• 400 г риса (сухого)
• 400 г репчатого лука (5 средних луковиц)
• 400 г консервированных или свежих помидоров
• 100 г сладкого перца (1 большой)
• 2 зубчика чеснока
• 20 г оливкового масла
• 1 лимон
• 20 г сливочного масла
• соль, перец, специи – по вкусу

Первым делом замаринуйте курицу. В этом ролике подробно и понятно рассказывают как самому сделать классный маринад для куриного филе. Если кратко, то в правильном маринаде должен быть жир, кислота, специи и сахар.

Жир – это любое масло,

кислота – любой уксус, сок лимона или апельсина.

Специи – карри, перец, чеснок, имбирь и так далее.

Сахар – мед, варенье, сироп или просто сахар.

Мы предлагаем замариновать курицу в смеси из чеснока, лимонного сока, оливкового масла, черного перца, сухого имбиря и зиры. Пока курица маринуется, приготовьте гарнир: отварите рис и гречку, предварительно промыв крупу чистой водой. Готовую крупу сдобрите сливочным маслом и остудите.

Жарить курицу лучше всего на гриле или открытом огне, но вообще и на сковороде всё отлично получается – кладите филе на горячую сковороду и жарьте на среднем огне по 10 минут с каждой стороны, а потом снимите с плиты и подержите под крышкой еще 10 минут, чтобы мясо “дошло”.

Но можно обойтись и без жарки: запекать 25-30 минут в духовке при 180 градусах или тушить в сковороде на небольшом огне полчаса. Горячо советуем в обоих случаях плотно закрыть филе крышкой и подержать 10 минут при комнатной температуре перед нарезкой – так мясо будет сочнее.

Пока курица стоит в духовке или жарится на сковороде, нарежьте лук полукольцами, перец на тонкие полосочки, а помидоры произвольными кусками. Обжарьте лук на растительном масле пока он не начнет подрумяниваться и добавьте к нему помидоры и сладкий перец. Сразу же посолите, поперчите, тщательно перемешайте и убавьте огонь до минимума. Дайте соусу потомиться минут 10.Чистые контейнеры наполните 200 г риса (гречки), куриным филе (нарежьте на удобные кусочки) и сбоку положите пару столовых ложек самодельного томатного соуса. Когда все продукты станут комнатной температуры, закройте контейнеры крышками и прячьте это добро в холодильник, если планируете съесть все это в ближайшие 3 дня.

Если нужно хранить дольше, то положите в морозилку. В замороженном виде еда может храниться до 3 месяцев без потери вкуса, дольше можно, не отравитесь, но вкус станет более “картонным”.

Совет: доставайте контейнеры с едой из морозилки заранее. Например, перед сном поставьте лоток в холодильник. Тогда разогрев займет меньше времени.

В одной порции от 450 до 600 ккал (зависит от маринада, количества масла и способа приготовления).

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Сегодня поговорим о дневном сне. Не знаем как вы, а мы ностальгируем по времени в детсаду, когда после обеда можно было полноценно поспать и восстановиться. Считайте, что мы возвращаем традицию. О чем речьДневной сон делят на три типа:

• ультракороткий на 10 минут,
• короткий — до 30 минут,
• длительный — до двух часов.

Почему это полезноИсследования показывают, что дневной сон помогает:

• взбодриться после обеда лучше, чем чашка кофе,
• поднять настроение,
• обновить краткосрочную память,
• стать внимательнее.

Еще им можно добрать недостающее время ночного сна. Проспали всего шесть вместо положенных 7–9 часов — добавили днем час-другой. Так, например, делает главный баскетболист современности Леброн Джеймс.Однако «оправдывать» этим лайфхаком ночной недосып и делать так постоянно не стоит. В долговременной перспективе спать 7–9 часов ночью полезнее, чем спать 6 ночью и еще час днем.

Внимание: подвох!
Чем дольше дневной сон, тем дольше положительные эффекты. Но в то же время дольше и побочные реакции: ухудшение качества ночного сна и сонная инерция.

С первым все понятно: если спать пару часов и близко к вечеру, то ночью сомкнуть глаза будет сложнее.А сонная инерция — это такое ватное ощущение из серии «лучше бы не спал». Оно может длиться до 60 минут — и это сомнительный плюс, несмотря на очевидные улучшения после.Хорошая новость: с тем и другим можно бороться, ниже расскажем как. Влияние дневного сна на когнитивные функции: чем короче сон, тем меньше положительных эффектов и быстрее они заканчиваются (но нет и побочных), чем дольше спите — тем дольше эффект, но и вялостьТимур Зарудный, редактор рубрики: «Мне повезло с дневным сном, эта практика встроилась практически сразу и без побочных эффектов. У меня получается дремать 10–18 минут и просыпаться в бодром состоянии. Единственное исключение — после физической усталости такая штука не работает, там меня выключает минимум на 40 минут, и потом я долго не могу прийти в норму».Ольга Кашубина, медицинский редактор «Только спросить»:«До появления ребенка дневной сон был моим хобби. Как и ночью, я очень легко засыпала и легко просыпалась, даже если сон был коротким. Но после родов что-то поменялось, как будто базовый уровень кортизола подрос, и теперь я утратила навык спать иначе, как в темное время суток. Но это почему-то не доставляет мучений, даже если ночь выдалась бессонной. Как будто просто не работает кнопка «уснуть», если нужно сделать это в непривычное время».Дарья Андреева, автор «Только спросить»:«Меня 20–40 минут дневного сна отлично бодрят, а час и больше — отнимают мозг, и работать становится невозможно».Почему не получаетсяОбычно у людей не получается отдыхать днем по трем причинам:

• не можешь быстро заснуть и ворочаешься эти несчастные 10 минут,
• засыпаешь сразу часа на два, и никакие будильники не работают,
• прилечь негде, а кругом все только мешают.

Рассказываем, как минимизировать вредные эффекты, быстро отключиться и не проспать больше нужного.Как начать и что делать1. Спите после обеда

Мы уже писали, что чувствовать сонливость сразу после еды — нормально. Логично воспользоваться естественным снижением энергии и перезагрузиться. К тому же, до вечера еще далеко и короткий сон не повлияет на качество ночного.Совет: старайтесь это делать в одно и то же время, потому что привычки побеждают силу воли.2. Поставьте будильник на 10–15 минут

По всей видимости, если спать по 10–15 минут, то вероятность побочного эффекта практически нулевая.Тимур: «Я пользуюсь приложением Power Nap от компании, которая сделала один из самых четких счетчиков ночного сна Sleep Cycle. Приложение следит за микродвижениями тела и звуками, которые я издаю. Поэтому как только я затихаю — это значит, что я проваливаюсь в глубокую фазу сна и меня пора разбудить приятной мелодией».Совет: если упорно просыпаете все звонки — просите кого-нибудь разбудить вас. Мой друг Сергей ложился на диван и просил коллегу разбудить его через 15 минут. Со временем сформируется привычка, засыпать и просыпаться будет легче.3. Найдите темное, комфортное и тихое место

Тут все просто: чем меньше вокруг раздражителей, тем лучше вы засыпаете.Совет: если вокруг много людей, а уединиться не получается — купите себе подушку, которая закрывает лицо, например, вот такую.Тимур Зарудный, редактор рубрики:«Когда я работал в дизайн-студии, то ложился в общем холле на огромное кресло-подушку, надевал на глаза повязку, а в уши включал какой-нибудь монотонный эмбиент — и высыпался как младенец. На фрилансе в офисе или дома еще проще: вокруг же меньше людей. А мой знакомый ходил спать в машину, припаркованную рядом с офисом. Если нужна приватность и не хочется всем подряд объяснять, что это вы тут устроили пока заводы стоят — самое то».Бонус: попробуйте выпить чашечку кофе

Да, звучит контринтуитивно, но, похоже, работает. Дело в том, что бодрящему кофеину нужно 10–20 минут, чтобы дойти до мозга. И если провести это время во сне, то при пробуждении у вас будет больше энергии. Пара исследований говорят, что такой «кофеиновый» сон улучшает память лучше, чем просто дневной сон или кофе по отдельности. Исследования: раз, два.Автор: Тимур ЗарудныйИсточник: tolkosprosit.docplus.ru

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Читайте также на Зожнике: Привычка недели: делать зарядку (или нет) Привычка недели: 7 минут силовой тренировки Привычка недели: ходить 22 минуты в день Инструкция: как без сверхусилий обзавестить здоровыми привычками Дофамин и достижение целей: как получить кредит энергии в банке мозга Читать статью на сайте zozhnik.ru

Стив Кэмб, основатель онлайн-академии «Фитнес для умников» (nerdfitness.com), рассказывает, что такое электролиты, для чего они нужны и как их получать.Что такое электролиты?Наш организм постоянно трудится, чтобы поддерживать себя в здоровом состоянии (в отличие от нас). Одна из важных вещей, за которой он присматривает: водно-электролитный баланс. Электролитами называются минералы и соединения с электрическим зарядом (ионы). В водном растворе они являются проводниками электрических импульсов, благодаря которым и функционирует человеческое тело, нервы, мышцы.

Нет проводников –> нет электричества -> механизм не работает.

Видов электролитов много, самые важные для нас:

• натрий,
• хлор,
• калий,
• магний,
• кальций,
• фосфат,
• бикарбонат.

Они имеют критическое значение для здоровья, поэтому организм всегда держит их под контролем. За баланс жидкостей и электролитов отвечают почки – регулируют концентрацию электролитов в крови, а также фильтруют ее, выбрасывая в мочу отходы (мочевина, аммиак).

Пара слов и о воде: когда вы недопиваете, почки выдают максимально концентрированную мочу, чтобы удалить отходы с минимумом воды, оставив побольше живительной влаги в теле. Когда прилежно попиваете полезную воду, моча светлее, так как можно не экономить на жидкости. К этому важному вопросу мы вернемся позже.

К чему я это все? Для нормального функционирования нам необходим баланс, когда хватает и электролитов, и воды. С водой же электролиты и покидают организм. Например, когда мы тренируемся, то потеем (поверьте мне, я профессионал фитнеса). А с пОтом теряем электролиты, особенно натрий и хлор (потому пот и соленый… прекратите пробовать!). Мышцы работают хуже, всё работает хуже, результаты падают. Вот почему электролитный баланс имеет огромное значение и для тренировок.Как опознать дефицит электролитов?Вот самые распространенные электролитические катастрофы:

Обезвоживание. Электролиты делают свое дело, когда растворяются в воде, и если вы не заливаете достаточно жидкости в свою систему, то ждите проблем.

Понос и запор. Это важно: кал тоже в большой степени состоит из воды, так что диарея и констипация связаны с дисбалансом электролитов. Если эти радости не проходят за несколько дней, ползите к врачу.

Усталость. Самый частый симптом электролитических расстройств. Например, слабость может быть признаком дефицита магния. Он участвует во многих процессах организма, так что нехватка приводит к хронической усталости.

Мышечные спазмы. Если судороги стали слишком частыми и болезненными, это говорит об электролитном дисбалансе/обезвоживании.

Как видите, все эти проблемы связаны с нехваткой электролитов, но и бывают и более редкие из-за чрезмерного количества. Так как ионы имеют разные заряды (положительный и отрицательный), недостаток одних и избыток других в нашем растворе тоже приводит к проблемам.

Спасет ли спортивный напиток?Абсорбция воды зависит от натрия, проще говоря, вода попадает в кровь (и во все нужные места организма) быстрее, когда в нее намешали электролитов.

Различные спортивные напитки (они мало чем отличаются друг от друга) содержат большое количество натрия, а также глюкозы. А наш тонкий кишечник просто обожает глюкозу, потому вся смесь стремительно всасывается, благодаря чему мы быстрее восстанавливаем водно-электролитный баланс. Это в теории, но кое-что подтверждается исследованиями.

Еще один плюс таких напитков – благодаря натрию мы не так быстро бежим в туалет изливать ценную жидкость (соль задерживает воду). То есть они весьма эффективны для быстрейшей регидратации (восстановлении водного баланса). Но это важно ТОЛЬКО тогда, когда вы тренируетесь много часов подряд.

Упомянутый научный обзор гласит:

• Если вы бежите марафон или тренируетесь в течение нескольких часов, то любые напитки с электролитами помогают поддерживать водный баланс.
• Если же вы проводите обычную тренировку минут на 45, то достаточно пить обычную воду в течение занятия и после.

А теперь – так как мы за здоровый фитнес – поговорим о самом главном.Насколько полезны спортивные напитки?Вернемся в реальность: спортивные напитки в основном представляет собой подслащенную воду, в которую добавили чуть-чуть электролитов. А сладкая вода калорийна: в полулитровой бутылочке содержится около 235 калорий (и почти все они из сахара).

Если вы соблюдаете диету и удерживаете калораж, то понимаете, насколько это много.
Марафонцам и другим атлетам, справляющимся с огромными нагрузками, спортивный напиток, может, и друг, но обычным фитнесистам достаточно для своей тренировки обычной воды.

Но как же быть с электролитами? Откуда их получать на диете?Иные источники электролитовЭлектролиты содержатся в самых привычных продуктах. У наших предков не было магазинов спортпита, но они как-то выжили, питаясь обычной едой. Это, кстати, неплохой способ и для нас сегодня.

Не забывайте включать в рацион следующие группы продуктов:

• Рыба: лосось, сардина, скумбрия содержат большое количество кальция (не говоря уж о куче других полезных составляющих).
• Фрукты и ягоды: банан, апельсин, дыня поставляют калий. А также авокадо (тоже ягода).
• Орехи и семечки: эта группа богата магнием – миндаль, кешью, тыквенные семечки и т.д.
• Шпинат: просто набит электролитами. Одна чашка (240 мл) содержит 839 мг калия, 245 мг кальция, 157 мг магния. Попай знал, что делал.

В общем, почти во всех натуральных продуктах много полезных микроэлементов, включая электролиты. В переработанных – не очень.

Если ваш рацион состоит в основном из нормальной (натуральной) пищи, то можете не беспокоиться об электролитах. А если все же потребуется принимать их дополнительно, то не спешите за спортивным напитком; сейчас продаются и концентрированные добавки без подсластителей и ароматизаторов. Просто добавь воды и выпей после тренировки.

Закончить этот раздел хочу предупреждением фанатам кето и других низкоуглеводных диет: сливая воду, вы теряете электролиты. У нас про это написан отдельный кетогид, но сейчас просто скажу, что вам может требоваться больше электролитов, чем людям на обычном питании.

И, как я обещал в самом начале, возвращаемся к важному вопросу…Цвет мочиВы уже поняли, что электролитный дисбаланс зачастую связан с обезвоживанием; недостаток жидкости определяется сложным научным анализом:

• Моча бледно-желтая? Норм.
• Слишком яркая или темно-желтая? Немного чаще вставайте из-за стола и прогуливайтесь к кулеру.
• Начинает зеленеть? (в оригинале: похож на Mountain Dew? Но ярко-желтый в предыдущем пункте, так что тут, видимо, уже зеленый) Почему вы так себя ненавидите и обезвоживаете?
• Любой другой цвет радуги? БЕГОМ к врачу.

Источник: nerdfitness.com

Перевод: Алексей Republicommando

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Врач, кандидат медицинских наук, преподаватель медицинского университета Андрей Беловешкин рассказывает чем дофаминовая система похожа на банк и как научить себя достигать намеченных целей. Дофамин – как валюта, под что угодно мозг ее не выдаетВ мире существует множество занятий, в которых мы можем либо быть успешными, либо остаться ни с чем. Поэтому мозг всегда проводит часто неосознаваемый анализ вероятности получения пользы и на его основе выдает нам кредит мотивации. Если цель признана достойной и шансы на ее достижение высоки, то мы исполняемся энергией и действуем. За этот процесс отвечает дофаминовая система мозга, а ее нейромедиатор — дофамин — можно условно рассматривать как валюту мозга.

Как и любую валюту, дофамин нужно заработать, и его всегда не хватает. В естественных условиях дофамин вырабатывается тогда, когда мы делаем что-то важное и полезное для себя, прокачивая свои навыки и усиливая ресурсы: пробежались — дофамин, выспались — дофамин, узнали новое — дофамин и так далее. С каждого действия выделяется немного, но качественная диверсификация обеспечивает отличное самочувствие.

Разумеется, тратить таким трудом нажитую валюту просто так мозг не собирается. И когда вы говорите себе “надо”: выучить язык, похудеть или овладеть новым навыком, — мозг понимает, что это потребует больших затрат энергии. Которых, возможно, сейчас вовсе нет и которые нужно брать в кредит. Поэтому мозгу проще саботировать цели, чем тратиться на их достижение.Дофаминовая система – банк, вы – предпринимательПредставьте себе дофаминовую систему как банк, а префронтальную кору вашего мозга как предпринимателя. Для получения кредита важно иметь хороший бизнес-план на будущее: отличную идею с высокими шансами на достижение результата. Чем шире ваш горизонт планирования, чем яснее вы представляете, как именно собираетесь достигнуть своих целей, как будете справляться с возникающими трудностями, тем вероятнее получение кредита долгосрочной мотивации.

Покажите “банку”, что дело выигрышное, инновационное и сулит большой доход, поясните, почему именно вы способны с этим справиться! Чем лучше вы представляете будущее, тем вероятнее его достижение.

Если же вам трудно представить, что будет с вами через месяц, то и не надейтесь на мотивацию в долгосрочных целях — ваш мозг не даст энергию, если вы живете одним днем. Вероятность невозврата кредита мотивации столь высока, что не стоит и рисковать. Обратите внимание: под ваши фантазии о том, что “однажды проснусь миллионером” или “выйду замуж за принца”, мозг и гроша ломаного не даст, нужны только четкие и реальные планы.

Чтобы получить кредит, нужно иметь хорошую кредитную историю: вы должны иметь опыт обретения таких навыков, пусть и в меньших масштабах. Когда вы берете под контроль даже малый аспект своей цели и его выполняете, это дает вам уверенность, а для мозга — улучшает вашу кредитную историю. Хм, смогли бегать и заниматься раз в неделю? Значит, можно дать энергии и на занятия 2 раза в неделю. Кредит на меньшую сумму получить намного реальнее, поэтому снизьте запросы и повышайте их затем постепенно.

Для получения кредита нужен хороший залог и отсутствие задолженностей. Состояние нашего здоровья — это и есть наш залог. Если мы качественно питаемся, высыпаемся, имеем развитую мышечную систему, контролируем стресс, располагаем хорошим кругом общения и социальным статусом, то под эти ресурсы мозг с удовольствием выдаст нам мотивацию на будущее. Если же вы с трудом дотягиваете до вечера пятницы, едва справляетесь со стрессом, то вся валюта мозга будет идти на обеспечение ежедневного функционирования, без откладывания запаса на будущее.Договаривайтесь, а не выбивайте силойЧасто чтобы получить больше ресурсов от своего организма, мы действуем грубо, заставляя себя что-либо делать силой воли, принуждением. Но злоупотребление словом “надо” приводит к падению уровня дофамина и сильным волевым затратам. Поэтому на одной силе воли в достижении долгосрочных целей далеко не уедешь. Также многие пытаются обмануть дофаминовую систему, прибегая к разным стимуляторам-халяве.

Дофаминовая халява — это все, что поднимает уровень дофамина без реальной работы, без усилий. Съели сладкое — настроение поднялось, выпили — улучшилась субъективная самооценка. Но печать ничем не обеспеченных денег всегда приводит к инфляции.

Избыток дофаминовой стимуляции мозга приводит к появлению зависимости и еще большим расстройствам мотивации.

Вероятность получить кредит выше, когда у вас есть способности к тому, на что вы его просите. Мозг оценивает это по уровню наслаждения — осознанного получения удовольствия при занятии неким делом. Если вам только «надо», но при этом совсем не нравится, то, вероятно, в кредите вам откажут. А если вас к чему-то сильно тянет, но вы не получаете удовольствия, то риск нарушения дофаминовой системы заметно возрастает.

Не ищите мотивацию снаружи, все, что вам нужно, есть в вашей головеСформируйте хорошую кредитную историю, потренировавшись на мелочах, научитесь получать удовольствие от цели, воздержитесь от излишней стимуляции, накопите внутренние резервы.

И затем создайте реалистичный и вдохновляющий бизнес-план по достижению своей цели. Тогда ваш мозг даст вам такое вдохновение и мотивацию, что вашей энергичности можно будет лишь позавидовать. Учитесь не ломать себя, а вести переговоры на равных.

Источник: тг-канал доктора Беловешкина

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Постоянные читатели Зожника наверняка заметили на наших электронных страницах серию материалов о препарате на основе аскорбата лития – “Нормотим”. Дело в том, что я принимаю его сам, а потому и решился на промо. О предыстории и эффектах личного приема – в этом довольно личном тексте.Депрессия – наша общая тайнаИменно так назывался один из первых текстов о депрессии на Зожнике, когда о ней не принято было много писать и обсуждать, как сейчас. Медицинским диагнозом «депрессия» люди называли любую мимолетную грусть, слово было затерто, обесценено, а больным депрессией даже самые близкие советовали «не грустить, пойти повеселиться» или «вон смотри, многим еще хуже, чем тебе!»

Но, к сожалению, депрессия – это не признак слабой воли, не грусть и не хандра, а серьезные биохимические изменения в мозге. И если их долго и упорно игнорировать, то мозг затухает и не в силах справляться сам с собой, что часто приводит, например, к самоубийствам или просто к невозможности полноценно жить в обществе.

Вот подробный и понятный текст о видах депрессии, отчего она возникает и какие есть методы борьбы.

В материале про депрессию мы писали, что это заболевание со временем вызывает изменения в мозге, активность которого падает, число нейронных связей и их сила уменьшаются, человек «затухает» и именно поэтому так тяжело выбраться из затяжной депрессии.

Специалисты советуют обращаться к поддерживающей терапии (медикаментозной) как можно раньше, чтобы придержать этот процесс затухания. И воспользовавшись этой физиологической передышкой (хотя многие сидят на антидепрессантах годами) плотно заняться психотерапией – с помощью которой можно разобраться и вылечить реальные причины депрессии. Медикаменты же предназначены, чтобы поддерживать больного на плаву, пока он на этом пути. Они (в большинстве типов депрессии) борются с последствиями, а не первопричиной.У меня была депрессияМне диагностировали депрессию 1,5 года назад из-за травмирующего фактора. Как я понял из статей – это самая поддающаяся лечению форма депрессии. Психиатр, выбирая препарат, спросила, подойдет ли мне антидепрессант, подавляющий либидо. И, получив отрицательный ответ, выписала “Триттико” (действующее вещество тразодон).

Антидепрессанты имеют накопительный эффект и со временем количество действующего вещества достигает расчетных величин и, собственно, обычно больному становится намного лучше. На вхождение (также как и на отказ от антидепрессантов) нужен примерно месяц постоянного и медленного повышения (или уменьшения) дозы. Срок применения – как минимум 4 месяца. В итоге я прошел курс психотерапии и затем более-менее благополучно и медленно слез с антидепрессанта.

Впрочем, возможность возвращения депрессии довольно велика, если такие случаи уже были, поэтому важно быть чутким и внимательным к себе. Также как и работа над физическим телом важна и регулярная работа над собой в плане психотерапии (причем, пожалуй, любому человеку, даже если он считает себя психологически абсолютно здоровым).Малые и большие дозы. Умеренность и разнообразиеЯ узнал об антидепрессантах на основе лития еще из песни Nirvana Lithium , но на практике снова столкнулся с препартами на основе лития, когда изучал рацион препаратов Сергея Фаге, который знатно нашумел своей историей про то, как он потратил $200К на «биохакинг» (см. подробнее в статье “Биохакинг за $200К: краткое содержание и критика“).

Сергей Фаге. Фото: vk.com/sergefaguet.

В основе таблеточного рациона Фаге есть также и литий в размере примерно 1/10 от терапевтической дозы. Вот что сам Сергей писал про литий:
Литий. В день мы из воды получаем примерно 1-3 мг лития (на самом деле мы читали об 1 мг в день и иногда и меньше). Его выписывают больным биполярным расстройством в дозировках от 800 до 2000 мг в день. Я принимаю 100 мг в день — то есть дозу в 10-20 раз меньшую, чем та, которая признана безопасной для лечения людей.
Причины две. Во-первых, доказано, что литий улучшает нейрогенез и во многом положительно влияет на организм — вот список из более 50 исследований, подтверждающих это. Во-вторых, с субъективной точки зрения благодаря литию я становлюсь более стрессоустойчивым.
Просто нет причин не принимать литий в таких небольших дозировках. Все эти рассуждения после прошлой статьи на тему того, что литий вреден, показывают что критики ни хрена не понимают в медицине и не умеют читать.

В общем-то самолечение мы не приветствуем, но такой подход вполне в рамках пропагандируемого Зожником универсального здорового подхода к жизни: умеренность и разнообразие.

Кстати, в 2 рекомендуемых в сутки таблетках того же “Нормотима” содержится всего лишь еще 1 мг лития, а не 100, как добавлял себе Фаге. По сути, речь идет об удвоении естественно получаемого лития.Это Питер, деткаЭтой осенью вместе со стремительно уменьшающимся временем на солнце ко мне пришли и зачатки депрессивных симптомов – нарушения сна, повышенное беспокойство и вместе с ним повышенная апатия и потеря интереса к бурной деятельности, более частные периоды ухудшения настроения. В Питере, самом северном «миллионнике» в мире – для многих такая сезонная чувствительность вполне актуальна.Я начал принимать витамин D, чтобы легче пережить темные времена, больше ходить, старался и больше заниматься силовыми.

Когда нам написал совладелец компании «Нормофарм» Вячеслав Расташанский с предложением писать про «Нормотим» – препарат на основе лития, я первым делом попросил данные исследований (в этом месте мы отказываем в рекламе на Зожнике 90% препаратам) и получил их сполна: ссылки на исследования и много информации про аскорбат лития (современная соль лития, собственно на основе которой и сделано это новое средство) – который считается в разы менее токсичным, чем давно известный и распространенный карбонат лития.

Вячеслав также рассказал, что сейчас «Нормотим» зарегистрирован и продается как БАД (то есть производитель обязан писать «БАД. Не является лекарственным средством»), но компания при этом вкладывает огромные средства в клинические исследования и примерно в 2 годах пути от того, чтобы препарату присвоили звание полноценного лекарства.

Я прочел все выкладки, статьи и просмотрел выводы исследований и понял, что в общем-то этот запрос появился неспроста и хочу испытать этот БАД на себе.

Для начала я попробовал поспрашивать «Нормотим» в близлежащих аптеках, но не нашел. Чуть позже нагуглил, что Нормотим продается сейчас только в сети аптек «АСНА». Еще можно заказать препарат на официальном сайте за 580 рублей за упаковку.ОщущенияВ общем, мне прислали 2 упаковки «Нормотима», которые я благополучно пропил коротким курсом примерно за 1,5 месяца – по 2-3 таблетки в день.

Сами по себе таблетки приятные на вкус, рассасывающиеся. Для меня – как конфетки, потому что конфет я не ем в принципе, но похожие ощущения люблю. Когда они кончились, даже немного огорчился.

Что я заметил за собой после такого курса: заметно добавилось бодрости, а периоды уныния сошли на нет (несмотря на время с самыми короткими днями в году в Питере, а это означает, что солнца практически не видел). Наверное, самое подходящее словосочетание, чтобы ёмко и понятно охарактеризовать последствия приема препарата – «добавилось стабильности».

Вспоминаю, что до курса накатывали дни «да гори оно все огнем», когда значительная часть суток уходила на борьбу с собой и прокрастинацию, то теперь я даже и не помню, когда последний раз испытывал похожие чувства. Я стал заметно больше работать по общему объему, добавились проекты, дописана «Книга Зожника» (выйдет весной 2019-го в “Манн, Иванов и Фербер”).

Ну и наконец я начинаю свое обучение в FPA (Ассоциация профессионалов фитнеса – одно из ведущих учебных заведений по подготовке специалистов в фитнес-индустрии по международным стандартам) и через полгода стану сертифицированным «персональным тренером».

Помог ли именно «Нормотим» или вмешивались какие-то другие факторы, например, тот же витамин D или психотерапия? Подозреваю, что точно внес свой вклад в общий эффект. Собственно, название лекарства, как я предполагаю, произошло от эффекта, который оно должно вызывать – нормотимический – то есть «сглаживающий» эффект на аффективные качели психики, предотвращающий и депрессию, и маниакальность. Собственно, примерно такие последствия я и ощутил на себе.3 важные вещиВ качестве завершения этого отзыва хочу сказать читателям, кому отзывается то, что я написал. Если вам психологически очень плохо и плохо очень долго – есть важные вещи, которые вам нужно сделать, пока процессы увядания мозга не развились и последствия не стали еще более серьезными:

1. Внимательно следите за своим психологическим состоянием, важно диагностировать проблему на ранних стадиях. Хорошим помощником в этом могут быть профессиональные тесты на депрессию и тревожность. (вот пример: тест Бека на депрессию).

2. Обратитесь за психологический помощью к специалистам (вы же идете к стоматологу, когда болит зуб и не ждете, когда воспаление станет особенно опасным, а боль – особенно невыносимой?) Психология – разбирается в первопричинах вашей боли.

3. Поддержите себя препаратами – это замедлит ваше падение в психологическую пропасть. Лучше, если их пропишет специалист. Но можно и не дожидаться серьезных последствий (и серьезных лекарств) и поддержать себя простыми нормотимическими средствами, например литием. Поищите о них информацию у нас на Зожнике или в интернете вообще, не отвергайте эту часть работы над собой. Ученые ваше решение поддерживают. Тут так же как и с головной болью – не надо дожидаться острой фазы – чем раньше принять обезболивающее, тем легче проходит приступ.

Берегите себя!

*Все написанное выше – мое личное мнение.
Максим Кудеров для Зожника

 

Признайтесь: вы тоже иногда делаете это. В поездках или в минуту тревоги, за компанию с друзьями или в гордом одиночестве. Шуршит упаковка, кипит водичка в чайнике. Происходит кулинарное таинство.

Сегодня поговорим про guilty pleasure любого взрослого человека, который может позволить себе потратить на обед больше 50 рублей. Про доширак.

Не то, чтобы у меня были хорошие новости про его пользу для здоровья. Но и сил терпеть, как на бедную лапшу то и дело спускают всех собак, нет. Тем более, что в некоторых ситуациях доширакотерапия может даже оказаться спасительной. Но обо всем по порядку.Какие плюсы есть у доширака и ему подобных блюд

• Это дешево и быстро. Если денег или времени объективно нет, лучше съесть доширак, чем вообще ничего не съесть и страдать от голода.
• Доширак ничем принципиально не вреднее другого фастфуда вроде бургеров, картошки фри, наггетсов или шоколадного батончика. У всех этих блюд есть свои нюансы, но на короткой дистанции, когда изредка хочется побаловать себя чем-то вредным, разницей в составе можно пренебречь.
• Доширак не содержит трансжиров. Я изучила состав вдоль и поперек — нет их там! Есть растительное масло, которое почти наверняка пальмовое, но пальмовое масло — это не трансжиры. Можно не бояться, что из-за лапши в сосудах резко вырастут атеросклеротические бляшки. В этом смысле покупная слойка с сахаром — куда более опасный продукт.
• Доширак может содержать ГМО, сою и глутамат натрия. Поедая его, вы демонстрируете победу здравого смысла над обывательскими фобиями. Ничего из перечисленного не вредит здоровью.
• Это безопасно. Если вы застряли на автовокзале в провинции, а местное кафе предлагает на выбор доширак или сомнительного вида беляши — берите доширак. Им невозможно отравиться, а среди ингредиентов не будет не то, чтобы мяса котят, но даже следов говядины.
• Ну и главное. Доширак это, черт возьми, иногда вкусно. Вкусная еда повышает настроение. Хорошее настроение — обязательный компонент хорошего самочувствия. Если вам плохо и ничего больше не утешает — лучше съесть доширак, чем выпить водки.

Теперь про минусы доширака

• Это худший способ наесться. С одной стороны, в порции 500 калорий, это почти как в полноценном обеде из трех блюд. При этом минимум белка и максимум быстрых углеводов. Таких, которые за минуты поднимают глюкозу в крови, а потом так же стремительно ее роняют. Если у вас диабет первого типа, и упал сахар, поедание доширака может спасти от гипогликемической комы. Во всех остальных случаях это нерационально: через час вы снова захотите есть, а значит почти наверняка превысите суточную норму калорий.
• Доширак относится к продуктам глубокой переработки, значит, косвенно может повысить вероятность заболеть раком. Надо, чтобы такие продукты (сюда же относятся колбаса, газировка, полуфабрикаты, торты и прочее) составляли не более 10% рациона. Употребляя доширак, вы смещаете баланс в нехорошую сторону.
• В дошираке много соли и сахара. В последние полвека мы ими сильно злоупотребляем, за что расплачиваемся ранней смертью от инфарктов и инсультов и поздними проблемами с мозгом (я про старческое слабоумие). Лайфхакеры-нищеброды советуют есть доширак без приправ, но какой тогда в принципе смысл его есть? От одной упаковки вреда не будет, но тут всё как с калориями, познается на длинных дистанциях.
• Производители, желая поправить репутацию доширака, добавляют туда витамины и ламинарию. Мол, съел лапши — и насытился микроэлементами. Но правда в том, что любая другая еда, приготовленная дома, скорее всего, содержит куда больше полезных веществ в составе. Даже если это суп из консервированной рыбы или овсянка на воде.

Короче говоря, в пирамиде пищевых грехов доширак стоит на втором месте. Самое плохое — это вообще ничего не съесть и ходить голодным. Или съесть что-то небезопасное, вроде маринованных грибочков из вздувшейся банки. Потом идет как раз уровень доширака и прочего фастфуда.

Запрещать себе такие гастрономические шалости глупо: пищевое разнообразие на то и разнообразие. Но и включать в рацион на регулярной основе странно — как слушать в плеере одну и ту же примитивную песенку изо дня в день вместо того, чтобы нажать на шаффл.

Источник: тг-канал ШБмнк

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила