Яна предельно упорна во всём. Ещё совсем недавно она весила 36 килограммов и болела анорексией, сейчас – это сочная красотка, которая пыряет в спортзале каждый день пока всего полгода.

Кратко о себе

Рост 162 см, вес 65 кг, грудь 95, талия 70, бедра 109.

Как произошло так, что ты начала заниматься? Что тебя подтолкнуло?

Устала быть слабой, беззащитной, устала искать извне мотивации, чтобы стать лучше и двигаться дальше. Я просто решила стать сама “вечным двигателем”. По натуре, я испытатель, причем отчаянный и бесстрашный. Мне всегда интересно “А что будет, если…?”

К 24 годам я поняла, что ответа на вопрос “А что будет, если я займусь спортом?” у меня не было. В зал попала случайно, в июне 2013: пошла со стандартной девочковой целью – похудеть. На тот момент мой вес был около 52 кг и я восстановилась после после анорексии, которой болела 3 года (мой вес доходил до 36 килограммов). И да, тогда в июне 2013 я снова хотела похудеть. Это был бзик!

Помимо 3-летненго голода до моего прихода в спортзал были треш-диеты, курение сигарет, вечеринки, но при этом и весенние пробежки, и занятия ушу. Я противоречивая личность, умею совмещать несовмещаемое. Мне кажется, можно не рассказывать о состоянии моего здоровья… Ах да, и врожденный порок сердца впридачу.

В общем до прихода в спортзал в июне 2013 года я выглядела так:



Еще мне нравилось следить за зожниками. За Машей mashkind, за Юлей mi_feliz, читать ru_healthlife. Нравилось, но я и не думала о спорте, цель была одна – похудеть. Так что в зал я пришла, движимая именно мыслью о похудении.

Но мне повезло. Мне попался адекватный тренер, который стал моим хорошим другом и кардинально изменил мои представления о красоте. Худеть мне расхотелось. Я поняла, что мне нравится Белла Фальконе, частично Бразьер,  из “более реальных” – Юля Маревская, Лариса Архангельская. В итоге, я начала (и продолжаю) тренироваться каждый день, просто наслаждаясь процессом, без сумасшедших мыслей о том, что мне надо худеть.

Не могу не отметить и заслугу Юли Кудеровой. Когда я в своем жж начала ныть, что, мол, спасите-помогите, голодаю и не худею, меня хорошенько хлопнули здравым смыслом по мягкому месту.





В итоге появилась новая цель, которая потом снова изменилась. Когда я увидела кроссфит-игры, великолепную Камилль ЛеБлан-Базине, точеную Кристмасс Эббот, я поняла, что именно  я хочу делать лет через 5-6 и какой огранки достоин мой непокорный характер.



В общем, поставить цель оказалось не так-то просто. Мне на это потребовалось 2 месяца. Но я точно знаю, почему кроссфит: если не убьет, то сделает сильнее. Он для сильных духом. Но я адекватно оцениваю свои нынешние возможности и возможности кроссфиток: просто так, без нормальной силовой базы, мне в кроссфите делать нечего.

Поэтому для достижения цели №1, мне надо попасть в цель №0: развить силовую базу, стать на какое-то время “силовиком”. Для этого я выбрала тяжелую атлетику, которой вплотную займусь в 2014 году.

Что делала в первые месяцы? Какие ошибки делала?

У меня не было ошибок в плане техники, пока первые полгода я занималась с тренером.  Учили технику “великой тройки”, основы функционального тренинга. Правда, когда я стала заниматься с тренером через день,  (пн, ср и пт – с тренером, а вт и чт – сама), я повредила мениск, но это, скорее, последствия анорексии: у меня за 3 года многое испортилось, не только мениск. Так и врачи сказали – на фоне истощения.



Хотя, глядя на меня, в это сложно поверить. В общем, с сентября  я  залечиваю свой мениск и сейчас я уже намного увереннее себя ощущаю, правда, плиометрику пока обхожу стороной.

Расскажи о своем тренере

Всей базе учил Ваня Свирин. Все то добро, которое он мне сделал, я никогда не забуду!Сейчас меня консультирует мсмк по пауэлифтингу Лариса Архангельская, учит мсмк по тяжелой атлетике, мс по пауэрлифтингу Валентин из СК ЦСКА.

Много помогает в плане техники и питания семья пауэрлифтеров Зубковых  из Таллина, Женя Дриго из Питера, ребята из ЖЖ. Я всегда у всех прошу помощи, рада, когда меня учат, но при этом все очень чётко фильтрую. С декабря 2013 я тренируюсь сама.



Твой обычный рацион на день

Я ем часто и много. Просыпаюсь в 05.10, первый завтрак в 05.20-5.30, чтобы до начала тренировки (06.50) все “улеглось”. Ем овсянку, запаренную с ночи, с творогом/протом и дольку шоколада 99% без сахара или половину банана. Пью кофе – сама готовлю латте на соевом молоке. Я сластена, и постоянно сыплю стевию.

В течение тренировки – много воды, около 2 литров, а также BCAA. Я вечно голодная!

Сразу после тренировки – белковый изолят на воде.

Спустя час, где-то 10.30 – второй завтрак. Порция крупы (рис / греча / киноа) с куриной грудкой, овощи, огурцы с маслом грецкого ореха. Пью очень много воды, литра 4 в сутки, не меньше.

Через 2-3 часа – обед. Тоже крупа, но вместо курицы жирная рыба: лосось или форель. Готовлю всё сама, либо на гриле, либо на пару, либо в мультиварке. Кстати, всю еду на неделю готовлю в воскресенье.

Через 2-3 часа – перекус: либо вареное яйцо, либо 130 граммов творога, либо порция изолята на воде, либо мой любимый батончик QuestBar.

Потом, спустя 2-3 часа – ужин. Курица или телятина, много овощей и немного масла грецкого ореха.

Еще через 2-3 часа – поздний ужин: творог с клетчаткой. Если ложусь рано, больше ничего не ем. Если поздно – еще одна порция изолята на воде.

Я на самом деле долго не могу есть по одной схеме. Пробую разное: кето, палео, низкоуглеводка, углеводные ямы и так далее, но я всегда ем строго по часам, независимо от того где я, что делаю, как сильно занята и сколько на мне “дедлайнов”. Я просто достаю свой контейнер и ем.



Какие добавки ты используешь, кроме тех, что сейчас уже перечислила

Я люблю всю продукцию от Ronnie Coleman и AST. Протеин сейчас ISO-Tropix Max вкус миндаль от Ronnie Coleman. AST со вкусом шоколада или капучино также мой частый гость. От AST у меня еще BCAA и предтрен Anabolic Rush – не вызывают нареканий.

Ещё ем донатор азота Stacked N.O. В планах: Myoblitz и Amino Tone от Большого Рона.

Из-за колена ем много глюкозамина и хондроитина. Пробовала разные, в данный момент – Animal Flex от Universal, от этой же фирмы пью витамины Animal Pack. Еще я “сижу” на QuestBar, чумовые батончики. Самые любимые – с шоколадной крошкой.

Твоя форма для спорта: кроссовки и прочее – что и почему ты выбрала для себя?

Совсем недавно обзавелась штангетками, лосинами и топами от Reebok.



До этого была ярым фанатом Nike. Но он разочаровал, когда штаны порвались на самом мягком месте.

Твоя нынешняя программа тренировок

Пн, ср и пт – тяжелоатлетическая база, отработка техники основных упражнений. При этом раз в неделю под присмотром ребят из зала – Валентина, Кости и Димы – беру максимальный вес в одном упражнении.

Вт и чт – билдинг. Разнообразные изолирующие упражнения. Вторник обычно плечи, руки, четверг – “квадропополис”.

Мне сложно устать на тренировке, поэтому я включаю много упражнений как во вторник, так и в четверг и тренируюсь по круговому принципу без отдыха между подходами и кругами. Люблю “движуху” – суперсеты, дропсеты. Ненавижу монотонное кардио. Мне проще поприседать с минимальными весами или попрыгать на месте поделать бурпи, чем взобраться на дорожку и выдержать 20 минут.

В субботу и воскресенье пока что отдых. Но скорее всего, после Нового года все изменится: у меня куча энергии, её надо куда-то девать.

Ну тогда подробнее расскажи про твои фитнес-цели

Цель 2014 года – начать для себя, без соревнований и прочих вредительств заниматься вплотную тяжелой атлетикой. Цель до 2020 года – принять участие в международных кроссфит-играх.

Что тебя вдохновляет

Моя собственная задница.



Твои ориентиры или кумиры

Кристмас Эббот





Список любимых треков для тренировки

Я не слушаю музыку во время тренировок, так как должна слышать всё, что говорят ребята рядом. Они смотрят за мной, за каждым движением, и мне важно понимать, то ли я делаю. Не стоит забывать: я новичок, мне ещё учиться и учиться. Если это разминка на кардио, то врубаю регги.

Don Omar Ft. Lucenzo – Danza Kuduro

Los Orishas – Borron

Wisin y Yandel Ft Aventura – Noche De Sexo

Los Orishas – Mujer

Los Orishas – El Kilo.

Набросай фотки мужских тел, которые тебе нравятся, штучки три

Вот как раз их трое – все кроссфитчики.



Твое любимое мотивационное видео А потом тренироваться вот так:


Твой совет тем, кто хочет начать

Спорт, как и диета, питание – это не день, не неделя, не месяц, и не год твоей жизни. Спорт, как и диета, изменит тебя, сделает лучше, сильнее, выносливее, но помни, что придя в любой спорт и начав любую диету,  просто так ты “не соскочишь”. Это должен быть осознанный выбор, выбор пути длиною в жизнь.

Яна в Фейсбуке

Яна в Инстаграме

 

Слово «фитоняшка», которое нам, честно говоря, не очень нравится, произошло от англоязычного «fit chick». Дословно можно перевести как  «фитнес-цыпочка», но это ещё хуже, чем «фитоняшка».Зожник бережно собирает коллекцию самых красивых спортивных тел и лиц, пыщащих здоровьем, энергетикой, задором и явно давшимися с потом. Сегодня, в последнюю пятницу в этом году мы поделимся с вами самыми отборными экземплярами.Другие серии фитоняшек, смотреть на которых, можно как на огонь — долго и с удовольствием: серия 1, серия 2,серия 3 («Наприседала»), серия 4, серия 5, серия 6 («Мотиваторы с надписями»), серия 8, серия 9 («Посмотри на зад»), 40 фитоняшек за 40 (и за 50), очень мускулистые фитоняшки, азиатские фитоняшки, неожиданная 14-я серия, финальная 15-я серия, возобновленная традиция с 16-й серией, 44 селфи, 33 азиатские фитоняшки, 33 фитоняшки. Серия 19, серия 20 («Животы»), серия 21, серия 22, серия 23. Спортсменки, серия 24. («Кикбоксерши»), серия 25 («худенькие»).  Читайте также на Зожнике: Фитоняшки в гифках Репортаж с Mr Olympia 2013 Самые красивые мужские спортивные сумки Подписыватесь на Зожник в Фейсбуке:Или ВКонтакте, и ваша карма будет в порядке! 

Накануне своего 45-летнего юбилея канадец Жан Беливо обанкротился. 
Чтобы справиться с одолевавшей его депрессией, Жан решил совершить кругосветное путешествие. Пешком. Без денег. 

Он вышел из дома и отправился в путь. Обогнуть земной шар заняло у него 11 лет.Пешком от депрессииИдея путешествия пришла к Жану, когда он брел по улице и мучительно думал о своих финансовых проблемах.

Кому из нас не приходила в голову мысль, что, если просто идти и не останавливаться, то можно обойти земной шар и придти туда, откуда начал? Разница в том, что Жан не просто об этом подумал, а ровно так и поступил. Он решил уйти от своих проблем и депрессии — пешком.

В кругосветное путешествие Жан взял с собой удобную трехколесную тележку, палатку, спальный мешок и аптечку. Мобильный телефон он брать не стал.

Рано утром 18 августа 2000 года, в свой день рождения, Жан с помощью сына выкатил свою тележку на улицу.

«Мы подождали до 9 утра, когда пришли друзья, и все никак не могли понять, счастливый это день или грустный, — говорит Жан. — Мой отец, моя беременная дочь, моя жена Люси — все были там. Люси отправила приглашения журналистам, но никто в итоге так и не появился. В начале десятого Люси сказала мне: “Мне кажется, тебе пора идти”. Мы обнялись, я просто свернул за угол — и в следующий раз мы увиделись лишь через много месяцев».МаршрутСвернув за угол, Жан отправился в сторону США. Войдя в США с севера, Жан по берегу Атлантического океана дошел до Южной Америки, там взял правее и дальше двинулся по берегу Тихого. В одиночку пересек чилийскую пустыню Атакама, в Аргентине повернул налево и перешел на другую сторону материка. Здесь перед Жаном возникла водная преграда. Перебраться через Атлантический океан пешком явно не представлялось возможным.

Жан некоторое время в задумчивости топтался на берегу. И тут случилось чудо. Местная авиакомпания, узнав о его путешествии, подарила ему билет на самолет до противоположного берега. Так Жан перебрался в Южную Африку и оттуда снова двинулся пешком.

В Ливию Жана не пустили, и ему пришлось идти в обход через Марокко. Потом Жан сходил в Европу и ненадолго заглянул в Англию. В Россию он идти не решился из-за холодов и вместо этого пошел в Индию, Китай и Южную Корею, где, по его словам, встретил одних из самых доброжелательных людей в мире. Затем прошел через Филиппины, пересек Малайзию, Австралию и, наконец, дошел до Новой Зеландии, откуда вернулся обратно в Канаду.Денежный вопросЕго путешествие продолжалось 11 лет. Все это время они встречались с женой раз в год — на Рождество.

Несмотря на то, что Жан пытался экономить, как мог, деньги у него кончились еще в самом начале пути — на американском континенте.

«У меня не очень хорошо получается попрошайничать, но это пришло как-то естественно, — смеется он. — Я вообще-то довольно стеснительный, но оказалось, это только помогает, потому что в некотором смысле очаровывает людей». Впрочем, деньги и еду люди обычно давали ему сами безо всяких просьб.

«Услышав о том, что я собираюсь пересечь мир пешком, люди просто засовывали 20 или 50 долларов мне в карман. Я экономил на всем, и этих денег мне хватало надолго. Знаете, в Индонезии и Африке можно отлично поесть на 1 доллар!» — говорит Жан.

Сложнее было с ночлегом. За четыре тысячи ночей, проведенных в пути, ему не всегда легко удавалось найти приют.

«Чаще всего я просто находил место, чтобы выспаться: проходил по 3-4 километра, пока не находил безопасный уголок, где можно поставить палатку. Или просил пустить меня на ночлег. Но это не везде просто. В Америке, например, случалось, что я стучался в семь домов подряд, пока не находил ночлег.

Ну, а если не было сил искать ночлега, то я спал на улицах или в парках, рядом с бездомными».

Жан подсчитал, что за время путешествия его приютили 1600 семей, примерно столько же ночей он провел в палатке, остальное — в пожарных частях, полицейских участках, церквях, ночлежках для бездомных, больницах и школах.

В Египте Жан бесплатно вылечил зубы, в Индии получил в подарок солнцезащитные очки, в Судане почти две недели питался жуками и змеями, а в Алжире перенес операцию и две недели бесплатно провел в больнице. На Филиппинах, во время пересечения опасного участка на острове Минданао, его сопровождала целая армия из тридцати солдат, которые вместе с ним скандировали: «Мы хотим мира». В чилийской пустыне Атакама Жана едва не загрызла пума. А в Южной Африке его пустили переночевать в пустовавшей тюремной камере, и охранник из утренней смены по ошибке отказался его выпускать.

Но главным из того, что случилось с Жаном за время его путешествия, были даже не приключения, а те изменения, которые произошли с ним самим. За 11 лет Жан не заработал ни цента, и, тем не менее, это были, по его словам, самые яркие и счастливые годы его жизни. Сегодня он уверен, что материальный успех вовсе не является обязательным условием счастливой жизни.

«Я уже не тот человек, что отправлялся в путь, — говорит Жан. — У меня по прежнему нет денег, но теперь я чувствую себя богачом. Мы все ослеплены деньгами — так много вокруг ловушек вроде “вот купи это, и будешь счастлив”. Я больше в это не верю. В своем путешествии я встретил множество совершенно счастливых людей, у которых совсем не было денег».Деньги и счастьеЖан вернулся домой в Канаду в возрасте 56 лет. Он обошел пешком Землю, преодолел в общей сложности 76 тысяч километров, сносил 49 пар обуви и пересек 64 страны. Его путешествие было не только кругосветным, но и самым первым в его жизни. До этого Жан никуда и никогда не путешествовал, если, конечно, не считать турпоездки во Флориду.

Домой Жан вернулся, как и в начале путешествия, банкротом. Только больше его это не тревожило. «Опыт и знания, которые у меня сейчас есть, гораздо ценнее денег», — уверен он.

Теперь у Жана одна цель: не сорвать дедлайн, который установил ему издатель для сдачи в печать книги о своем путешествии.

 

Источник: ageofhappiness.ru

 

Тартар из лососяИнгредиенты:

• 500 г лосося
• 1 ст.л. маринованных каперсов
• 3 головки лука шалот
• 1 пучок шнитт-лука
• Молотый черный перец
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. соевого соуса
• 1 ч.л. оливкового масла

Мелко рубим лосось, примерно кубиками по пол сантиметра. Очень (!) мелко режем шалот, шнитт-лук (немного, он здесь выполняет скорее декоративную функцию), каперсы. Всё выкладываем в миску, добавляем соевый соус, оливковое масло, чуть сбрызгиваем лимонным соком, перчим.

Аккуратно-аккуратно перемешиваем. Раскладываем по формочкам и минут на тридцать в холодильник. Вообще, по уму, все тартары надо готовить “на льду”. В большую миску насыпаете лед и сверху ставите миску поменьше, в которой и перемешиваете все ингредиенты. Но можно “дать ленивого”: просто быстро порубить, быстро размешать и в холодильник.

Еще пара вариантов тартара: тартар с лаймом. Замените лимон на лайм, а соевый соус на вустер). Несколько капель табаско. Все остальное – так же. Второй вариант: тартар с имбирем. Убираем соевый соус, оливковое масло, каперсы и шнитт-лук. Добавляем чайную ложку свеженатертого имбиря и столовую ложку кунжутного масла, посыпаем в конце слегка обжаренными кунжутными семечками, чуть солим (в отличии от предыдущих).

Вообще, очень нарядно делать такой микс на блюде. Три тартара.
Сами выберете какой вам больше нравится.

В 100 г содержится: Ккал 137 | Белки 15,6 г | Жиры 6,9 г | Углеводы 3,4 гПаштет из нутаИнгредиенты: 

• 500 г нута
• 1 головка лука
• 1 стебель сельдерея
• 1 морковка
• сок 1/2 лимона
• 100 мл овощного бульона или жидкость, в которой варился нут
• 1 ч.л оливкового масла
• морская соль
• молотый черный перец

Замачиваем нут на ночь в холодной воде. Хорошо промываем. Чистим луковицу, морковь и сельдерей. Режем на части.

Нут заливаем водой, кладем овощи. Чуть солим. Когда вода закипит – слить, затем налить свежую и уже варить минут 40. Время варки очень сильно разнится из-за жесткости воды и “возраста” нута, может быть и пара часов, так что пробуйте. Нут должен быть плотным, но уже податливым. Горошины должны легко раздавливаться вилкой.

Лук, морковь и сельдерей, которые варились вместе с горохом, выкидываем. А сам нут отправляем в блендер, добавив 100 мл овощного бульона или жидкости в которой он варился, сок половины лимона, чуть солим, перчим. Пару ложек оливкового масла. Перемалываем в пюре. По желанию можете заправить ложкой кунжутного масла и посыпать им же.

В 100 г содержится: Ккал 188 | Белки 12 г | Жиры 3,7 г | Углеводы 26,2 гКабачковая икраИнгредиенты на большую кастрюлю:

• 5 штук маленьких кабачков
• 5 помидоров
• 1 головка белого лука
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст.л. бальзамического уксуса
• 4 ст.л .томатного сока
• 1 ст. л. оливкового масла
• Соль
• Молотый черный перец

Эту икру можно хранить почти неделю и она не надоедает. Бальзамический уксус смело заменяйте лимонным соком, а оливковое масло – растительным. Пробуйте на количество чеснока (3-5 зубчиков). Уксус (сок лимона), соль и перец вы будете добавлять почти в самом конце – по вкусу.

Бланшируем помидоры: надсекаем, заливаем на пару минут кипятком, очищаем от кожицы и, если очень крупные семена, то избавляемся и от них. Режем кубиками, заливаем соком и даем немного настояться – он придаст легкую “маринованность”.

Теперь перцы и кабачки. Мой вам “эргономический” совет – подготовьте все заранее, тогда вы меньше будете суетиться и все будет происходить намного быстрее.
Перцы очищаем от плодоножки и семян, режем небольшими (!), не более 1х1 см, кубиками.
Кабачки чистим от шкурки и тоже нарезаем.

Мелко рубим лук и чеснок и тушим в 1 ст.л. масла с 5 ст.л. воды, до мягкости. Добавляем перцы, помешивая тушим минут 5. Теперь помидоры, тут уже ждем, пока они хорошо пустят сок — нам понадобится минут 10. Следующие – кабачки. Тушим с открытой крышкой минут 5.

Теперь все накрываем и забываем минут на 25. Один раз, в середине, перемешайте и заодно посолите, поперчите, добавьте уксус.

Дальше уже зависит от вас, какую консистенцию вы любите. Если вам не надо много сока, потушите еще минут 10 с открытой крышкой – он выпарится.  Даём остыть и отправляем в холодильник минимум часов на 6, а еще лучше – на ночь.

В 100 г содержится: Ккал 45 | Белки 1,6 г | Жиры 4,3 г | Углеводы 8 г

 Крем-соус из квашеной капусты

Важно. Чтобы соус получился таким гладким, нужен блендер с мощностью не менее 1 лошадиной силы. 1 л. с. = 735,5 Вт

В списке ингредиентов есть квашеная капуста и сок квашеной капусты. В этом случае имеется ввиду хорошо отжатая руками капуста и сцеженный сок, получившийся в процессе квашения капусты. Разделены они для того, чтобы как можно точнее контролировать количество жидкости в соусе.

Для того, чтобы соус не перегрелся на этапе пюрирования и эмульгации, начинать нужно с капусты, которую только достали из холодильника и она еще не прогрелась до комнатной температуры.

Ингредиенты:

• 150 г квашеной капусты
• 100 г сока квашеной капусты
• 2 ст.л. оливкового масла

Хорошо отжимаем капусту от сока и кладём их в чашу блендера или кастрюлю, если блендер у вас погружной. На низкой скорости 30 секунд превращаем всё это дело грубое пюре.

Открываем в крышке блендера отверстие, включаем блендер на среднюю скорость и вливаем тонкой струйкой масло в течение 10-15 секунд. Еще 15 секунд пюрируем на самой высокой скорости.

На этом этапе получается пюре не самой идеальной гладкости, но во рту оно уже ощущается как нежный крем. Можно пытать его блендером еще минуту и оно станет более гладким, главное его не перегреть. Если пюре оставить в холодильнике открытым, то излишки воды испаряются и качество только улучшается. Оно не обветривается и не меняет вкус.

Этот соус можно подать теплым к любому горячему мясу и птице, как и в случае с обычной квашеной капустой. В виде соуса квашеная капуста может развернуться в полной красе в бутербродах и сэндвичах, в любой подаче того, что едят руками.

В 100 г содержится: Ккал 150 | Белки 1,4 г | Жиры 14,6 г | Углеводы 4,4 г

Рецепт Кати ЛюкумТзатзики или дзадзики

Ингредиенты:

• 300 г натурального йогурта
• 2 огурца
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• Зелень всякая. Идеальны мята и укроп.

Огурец натереть на крупной терке или порезать совсем маленькими кубиками. Если он очень сочный – то тоже отжать лишнюю жидкость. Чеснок раздавить (не забудьте убрать зеленый росточек внутри). Все аккуратно перемешать с оливковым маслом и поставить в холодильник минимум на пару часов. Тзатзики обычно не солят и перчат, но, если вы захотите, то – пожалуйста.

В 100 г содержится: Ккал 98 | Белки 3 г | Жиры 6,8 г | Углеводы 6 г

 

Зожник напоминает о наличии на наших страницах гида по протеиновым добавкам – какие бывают протеины и какие кому и когда нужны.

Мы уже публиковали рейтинги лучших гейнеров и казеинов от ведущего продавца спортивного питания в мире – сайта bodybuilding.com. Теперь настала пора лучших сывороточных и комплексных протеиновых добавок, необходимых каждому атлету, чтобы облегчить набор необходимой суточной дозы белка для роста мышц.

Приведенная ниже десятка протеиновых добавок – номинанты на звание лучшего протеина 2013 года. Победитель среди них традиционный – Optimum: Gold Standard Whey. Кстати говоря, Зожники присутствовали на соревнованиях Мистер Олимпия 2013 в Лас-Вегасе, где объявляли победителя, весь репортаж с соревнований Mr. Olympia 2013 смотрите здесь.

Во всех приведенных протеинах содержится около 22-30 граммов белка и примерно 100-200 калорий в порции (1 скуп).

1. Optimum Nutrition: Gold Standard 100% Whey2. MusclePharm: Combat Powder3. BSN: Syntha-64. Dymatize:ISO-1005. Optimum:Platinum Hydrowhey

6. Dymatize: Elite 100% Whey Protein

7. MuscleTech: Phase8

8. Cellucor: COR-Performance Whey

9. Gaspari Nutrition: MyoFusion Elite Protein Series

10. CytoSport:Monster Milk

Если вы решите приобрести что-то на bodybuilding.com, можете воспользоваться этими ссылками, дающими скромную скидку. $5 off any order of $100 or more
$10 off any order of $200 or more
$15 off any order of $250 or moreТакже после первой покупки сайт начнёт периодически присылать вам личные промокоды на скидку в 10%.

И да пребудет с вами сила!

 

Вы, как люди заботящиеся о своём здоровье, наверняка уже давно отринули покупные соки и сладкую газировку. Но не водой же единой! Имбирный лимонад

Ингредиенты на 4 порции:

• 50 г тростникового сахара
• 4 лимона
• 50 г имбиря
• 2 л воды

На умеренном огне растворить в стакане воды сахар, смешать с тертым имбирем и довести смесь до кипения.

Снять сковородку с огня и дать ей десять минут отдыха, чтобы сироп как следует настоялся на имбире. После чего добавить к сиропу сок четырех лимонов и оставшуюся воду, перемешать и подавать с большим количеством льда.

В одной порции содержится: Ккал 68 | Белки 0,5 г | Жиры 0 г | Углеводы 14 гОгуречный лимонад с лаймом

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 лайм
• 1 огурец
• 1 апельсин
• 80 гр. мёда
• 4 веточки розмарина
• 2 стакана воды

Огурецы нарезать кусками и загрузить в блендер. Излайма и апельсина выдавить сок. Измельчить всё это добро до однородности в блендере. Добавить мед и охлаждённую воду, размешать. Подавайте с веточкой розмарина.

В одной порции (180 г) содержится: Ккал 78 | Белки 0,4 г | Жиры 0 г | Углеводы 18 гЯблочный лимонад

Ингредиенты на 4 порции: 

• 1 л свежевыжатого яблочного сока
• Мята свежая по вкусу
• 120 гр лимонного сока
• 1 лимон
• Лёд

В графине смешайте яблочный и лимонный соки. Добавьте нарезанный тонкими ломтиками лимон и много льда. Перемешайте и сразу подавайте.

В одной порции (280 г) содержится: Ккал 105 | Белки 0,8 г | Жиры 0,3 г | Углеводы 21 гКлубничный лимонад

Ингредиенты на 4 порции:

• 100 мл сахарного сиропа
• 2 лимона
• 1 л воды
• 180 г клубники
• лёд
• мята для украшения

Лимоны выжать, сок процедить, цедру мелко порубить. В воду добавить лимонный сок, положите цедру. Распустите сахар в кипящей воде в соотношении 1:2 и добавьте в воду с лимонным соком. Хорошо смешайте и оставьте на некоторое время.

Клубнику помните вилкой и добавьте в уже готовую смесь, несколько штучек оставьте целыми для украшения стаканов. Процедите напиток, поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Подавайте со льдом, целой клубничкой на краешке стакана и с листиками мяты.

В одной порции (350 г) содержится: Ккал 103| Белки 0,7 г | Жиры 0 г | Углеводы 24 г

 Свежий базиликовый лимонад

Ингредиенты на 2 порции: 

• 60 г  листьев базилика
• 6 лаймов
• 5 ст.л. тростникового сахара
• 400 мл воды

Положите листья зеленого базилика на дно графина. Засыпьте сахаром. Помните минуту деревянной ложкой, чтобы базилик слегка пустил сок. Лаймы порежьте на четвертинки и выжмите сок в графин, туда же бросьте оставшиеся части.

Добавьте в графин воду или, если хотите шикануть, воду из трёх кокосов. Туда же щедрой рукой набросайте колотый лёд и можно наслаждаться напитком.

В одной порции (350 г) содержится: Ккал 126 | Белки 1,4 г | Жиры 0,4 г | Углеводы 33 г

 

Среди посещающих качалку парней принято, что чем ты больше, тем ты круче. И каждый дрищ хочет стать парнем с плаката, парень с плаката — смотрит на Джея Катлера, а Джей Катлер… — он просто хочет стать ещё больше. В жертву гонке за объемами приносится иногда семья, иногда карьера, иногда  здоровье.Анорексия и бигорексия — что общегоНаконец, самое главное — привлекательность в глазах остальных людей. После какого-то объема, чем больше становится человек, тем меньше круг людей, считающих его привлекательным. Да, есть огромное количество девушек, считающих Катлера привлекательным, но тех, кто так не считает — большинство.

В этом смысле ярые, бескомпромиссные качки и анорексички, доводящие себя до опасного для здоровья низкого веса, имеют нечто общее. И тех, и других не заботит мнение окружающих, так как они читают себя идеалом или близким к идеалу. И это отлично, если не вредит здоровью и окружающим.

В своих закрытых сообществах анорексички называют остальных девушек (кто весит больше 40) «свинюшками», а самые приятные комплименты для них «ты тощая, аж жуть» или «скоро умрешь, наверное, такая ты худая». Это психологическое заболевание.

Но стоило мне заявить в тексте на Зожнике, что набрав 10 кг мышцами естественным способом я и впредь сознательно отказываюсь от анаболических стероидов (и привести доводы, которые делал для себя лично), как в одном из качковских сообществ во ВКонтакте развился срач по поводу этого текста, где из десятков сначала просто негативных, потом оскорбительных комментариев был лишь один-два снисходительных: «да он зожник» (как бы не наша братия). И вот тогда мой шуточный текст про секту качков, показался мне уже не шуткой.

Повторюсь еще раз: если ваше тело – ваш хлеб, если вы соревнующийся спортсмен, тренер, фитнес-модель, вкалывайте «астероиды» на здоровье. Если же профессиональной цели нет — то стоит ли это вашего здоровья? Причем, не настаиваю, говорю о своем личном выборе. Да, я хочу быть больше, но рано или поздно встает выбор — размеры или здоровье.

Знаю, что огромное количество истязающих свое тело людей выбрали тот же — здоровый путь. Но часто качки готовы на всё, лишь бы стать больше.Бигорексия или комплекс АдонисаДля мании быть больше и мускулистее есть медицинский термин — бигорексия. Другими словами, это отклонение.В 1972-м среди американцев недовольных своим телом было 15%, а 97-м — уже 43%. Среди подростков это недовольство в Штатах вообще зашкаливает – достигает 80%.

Улучшив свою внешность, парни не всегда останавливаются, не всегда избавляются от психологических проблем. Скорее наоборот: начинают верить, что дело исключительно в мышцах.

В Штатах вышла книга «Комплекс Адониса» и в интернете можно найти историю 25- летнего Скотта из этой книги.

При 178 роста он весит 83 килограмма при уровне жира — всего 7%. У него пресс в стиле «стиральная доска» и в целом неплохие объемы.Скотт с ума сходит по тренировкам, бегает в зал каждый день, большое внимание уделяет диете. Его девушка справедливо твердит ему, что он ведет себя ненормально со своей одержимостью и в конце концов ушла от него. Наверняка парень уверен, что ушла к более мускулистому парню.

Подобное психическое расстройство (bigorexia nervosa) или muscle dysmorphia — это понятие обратное анорексии. Кроме этого, иногда бигорексию называют комплексом Адониса в честь древнегреческого бога.

Человек страдающий (или наслаждающийся?) бигорексией видит себя чрезмерно худым и всеми способами стремится к набору мышечной массы. И не важен нынешний объем этой массы, её обладатель всегда будет считать себя недостаточно большим.

Вспоминается пассаж в «секте качков» о том, что чем больше мышц, чем большими дрищами считают себя качки. Разумеется, в этом случае в ход чаще всего идут анаболические стероиды.АнаболикиВ США анаболические стероиды с целью роста мышечной массы используют целых 3 миллиона человек. Примерно 5% подростков в возрасте до 16 лет (!) пробовали стероиды.

Данных по другим странам, ровно как по статистике распространения бигорексии, к сожалению, нет. Косвенно оценить объем проблемы в России можно по количеству подписчиков качковских сообществ, где в ходу вот такие картинки.

Или даже вот такие:Можно с легкостью найти не менее десяти подобных тематических сообществ во Вконтакте свыше 100 тысяч подписчиков.

В качестве причин бигорексии учёные выделяют три фактора: генетическую предрасположенность к развитию фобий, негативные комментарии окружающих в подростковом возрасте, усиливающиеся давление медиа, создающих образ мускулистого мачо.

Можно ли вылечить бигорексию? Первый шаг к излечению этого психологического расстройства — осознание, что с вами не всё в порядке, что ваша одержимость навязана извне.

Приходя ранним утром к самому открытию фитнес-клуба (или выискивая в интернете информацию о курсах стероидов), важно задать себе вопрос о том, для чего это нужно. Если для бизнеса — это одно, если для повышения самооценки — есть и другие способы. В самом по себе желании быть лучше и больше нет никакого криминала. Плохо, когда это перерастает в манию, которая губит ваше здоровье непонятно ради чего.

Ведь даже не ради женского внимания. Как написала одна девушка в комментярих на «Зожнике» о «перекаченных» парнях – «эти олимпийские мишки».

Как обычно по понедельникам: всё самое свежее из мира ЗОЖ и фитнеса за последнюю неделюВ чём дело? В своём блоге Дмитрий Калашников проводит опрос на тему “Мои мотивы  занятий фитнесом/любительским спортом”. На момент публикации этой статьи, проголосовало всего 82 человека, но надеемся, что их будет больше. Сходите, пожалуйста, вот по этой ссылке и проголосуйте за подходящий вам вариант.

Беременность – не болезньКрасавица и умница es_kula написала в сообщество ru_healthlife пост про Ли Энн Элиссон, которая вызвала множество споров после того, как на 8-м месяце беременности опубликовала свою тренировочную фотосессию.

По словам Ли Энн, эта “слава” далась ей довольно болезненно… “Люди говорили, что я эгоистка, потому что продолжаю заниматься кроссфитом. Но всё, что я делала – я делала, в первую очередь, для того, чтобы мое тело не потеряло способности к тяжелой работе. А рождение ребенка относится к таковой”.

Далее es_kula даёт ценнейшие советы беременным, которые еще не определились хотят они тренироваться в этот период своей жизни или нет.

А вот эти слова – самые важные:Кстати, девушка с гирей на фото выше, родила здорового и сильного малыша Скайлера. По её словам, это были самые лёгкие роды из трёх. Спустя 6 недель после родов спортивная мама вернулась к ежедневному кроссфит-тренингу.

Подробнее по ссылкам выше или вот тут.Австралийские мотивацииНаша любимая Елена Бобкова meet2feet перевела статью из австралийского Men’s Health “11 способов заставить себя пойти в спортзал или начать тренировку”. Мы попробовали – всё работает.

По ссылке вас ждёт ещё 10 отличных рекомендаций. Выбирайте, что подходит.

Много про гириА вот “гиревое ми-ми-ми” – печенье, кулоны, серьги, кольца, ёлочные украшения и прочие прелести.

И на десерт интервью с семикратным чемпионом мира и тринадцатикратным чемпионом России по гиревому спорту Иваном Денисовым, которое опубликовала Мария Ларина.

А пацаны-то и не в курсеТупоголовость некоторых людей крайне веселит фитнес-сообщество в ЖЖ:

Много других перлов читайте в сообществе fitness-nax.Призыв подумать головойFood_for_good не только о рецептах рассказывает, но и много другого полезного. Например, 20 декабря она опубликовала пост, в котором очень простым языком объясняет почему кручение обруча и массажёры никак не помогут снизить процент жира в организме. Текст основан на статье Ярослава Брина, но с некоторыми дополнениями.

В том же блоге 20 декабря появилась запись о том, почему нельзя сделать аналог спортпиту в домашних условиях. Прежде чем писать что-то типа: “А я смешиваю белок с тунцом и всё ок” или “Спортпит – разводка для лохов”, рекомендуем ознакомиться с текстом полностью.

Плюсы и минусы кроссфитаNecroz опубликовал перевод статьи на T-nation вышла статья Марка Риппето про кроссфит. Марк – отец-основатель кроссфита и ему точно есть что сказать на эту тему по существу.

Честная, осмысленная статьяобязательная к прочтению.Пищевая зависимость. Пьеса в двух актах.Знаменитый диетолог Евгения Кобыляцкая написала два поста о пищевой зависимости на сайте snob.ru.

В первойчасти она рассказывает почему и отчего, а во второй разбирает конкретный случай, когда две группы людей поили молочными напитками одинаковыми по вкусу и количеству белков, жиров и углеводов, но один был с высоким гликемическим индексом, а другой – с низким.

Конкурс с подаркамиВ блоге у Марины Ионаускайте стартовал конкурс от “Спортмастера”. Призы отличные: за первое место – комплект сноуборд B.O.N.E + крепления B.O.N.E + ботинки B.O.N.E (для девочек розовый, для мальчиков чёрный),  второе место – подарочный сертификат на сумму 3999 рублей, а за третье место – подарочный сертификат на сумму 3000 рублей. 

Подписыватесь на Зожник в Фейсбуке: not valid video url

Или ВКонтакте, и будьте здоровы!

 

Правда вкусные салаты. Мы их все попробовали, прежде чем советовать вам. Салат из креветок с рукколой

Ингредиенты на 4 большие порции:

• 1 кг сырых креветок в панцире
• Руккола
• Помидорки черри
• 50 гр пармезана
• Оливковое масло
• 2 зубчика чеснока
• Морская соль
• Молотый черный перец

Этот обычный, казалось бы, салат и правда очень вкусный, если сделать его по всем правилам. Главное правило: купите сырые креветки, а не замороженные отварные.

Чистим креветки от панциря. И обязательно удаляем кишечную вену, аккуратно разрезав спинку каждой креветки вдоль. Хвостики лучше оставить. Правда, потом надо ковыряться, но так наряднее. Хотите – уберите.

Очищаем чеснок, вынимаем сердцевину, чтобы избежать горечи. В разогретом оливковом масле обжариваем до уверенной румяности чеснок и острый перец. Беспощадно выкидываем. И теперь в этом масле обжариваем креветки. Буквально по паре минут с каждой стороны. Они не должны стать резиновыми.

Солим. Вытаскиваем и сразу выкладываем на рукколу. Можно приправить островатым маслом, в котором жарились креветки, только дайте ему остыть.

Режем помидорки на половинки. Трём пластинками пармезан, сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Всё, готово. Очень простой салат.

В одной порции содержится: Ккал 320 | Белки 47 г | Жиры 12 г | Углеводы 7,5 г

 Салат из дыни и авокадо

• 1 небольшая дыня
• 2 авокадо
• 50 гр кедровых орешков или фисташек
• 1 апельсин
• 1 пучок мяты
• 1 ст. л. оливкового масла
• Морская соль
• Молотый черный перец

Белоника предлагает брать шарантскую дыню, но подойдет любая спелая, желательно с плотной мякотью.

Поджарить орешки на сухой сковороде. Почистить авокадо. Дыню разрежьте пополам, ложкой выньте семена, положите на доску, срежьте макушку и ножом снимите шкурку, сверху вниз. А теперь режем на нужное количество равных частей, крест-накрест, “пополам и пополам”. Вот так:

С половины апельсина снять кожуру, срезать белый слой и нарезать тонкими палочками и выжать сок. В сок добавить оливковое масло, соль и перец (можно добавить еще мелкорубленную мяту и дать настояться), размешать.

Заправить салат соком, добавить цедру. По желанию на тарелке слегка полить бальзамическим уксусом, посыпать орешками и украсить мятой.

В одной порции с кедровыми орешками содержится: Ккал 235 | Белки 3,7 г | Жиры 17 г | Углеводы 17 г

В одной порции без орехов содержится:  Ккал 163 | Белки 2,3 г | Жиры 10 г | Углеводы 15 г

 Салат из квиноа (киноа), мяты и разных семечек

Ингредиенты на 4 порции: 

• 400 гр готовой квиноа
• 15 гр семечек подсолнечника
• 15 гр кунжута
• 150 гр помидорок черри
• 15 гр заправки тахини
• 20 гр лимонного сока
• цедра 1/2 лимона
• 30 гр петрушки
• 30 гр мяты
• 15 гр оливкового масла
• Морская соль
• Молотый черный перец

Варим квиноа. Обычно на упаковках даны все инструкции, в нашем случае – обойдемся без бульона.  Сливаем, промываем холодной водой. Даем хорошо стечь.

В духовке подсушиваем семечки кунжута и подсолнечника. Добавляем в квиноа, перемешиваем. Очень мелко рубим зелень, солим и обильно перчим. Трем цедру и выжимаем лимон, кладем помидоры, заправляем всё оливковым маслом и тахини. Аккуратно и хорошо перемешиваем. Этот салат будет отличным гарниром, но и как самостоятельное блюдо вполне сойдёт.

В одной порции содержится:  Ккал 235 | Белки 7,5 г | Жиры 11 г | Углеводы 26 г

 Салат из запеченных перцев с бальзамическим уксусом

Ингредиенты на 2 порции:

• 4 штуки сладкого красного перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. бальзамического уксуса
• 2 веточки петрушки
• 1 ст. л. оливкового масла
• Морская соль
• Молотый черный перец

Очень просто готовить, а как “начинка” для брускетт – просто идеально. Перец берите крупный и мясистый, отлично работает с парниковым, доступным круглый год.

Перцы натираем оливковым маслом, накалываем вилкой (чтобы не лопнули) и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку минут на 20-25. Пока уверенно не почернеют. Перекладываем в полиэтиленовый пакет (из пищевой плёнки, конечно же), плотно закрываем и оставляем минут на 20. А потом легко и непринуждённо снимаем с перца всю шкурку,  очищаем от семян и кожицы, кладем в миску – с них должен хорошо стечь сок, который очень важно сохранить

Нарезаем перец длинными полосочками. Оставшийся сок перемешиваем с ложкой обычного бальзамического уксуса или же какого-нибудь фруктового, например, малинового. Заправляем перцы всем этим добром, затем режем чеснок пластинками и отправляем в перцы. Мелко рубим петрушку и туда же. Солим, перчим по вкусу и отставляем “промариноваться” минут на 20.

Готовое блюдо можно выложить на подсушенный хлеб и будет брускетта, использовать в качестве гарнира или соуса к мясу, а можно просто так съесть. В любом случае очень вкусно.

В одной порции содержится:  Ккал 125 | Белки 2 г | Жиры 6,5 г | Углеводы 13 г

 Салат из нута, помидоров и тахини

Ингредиенты на 4 порции: 

• 400 гр консервированного или готового нута
• 200 гр помидорок черри
• 15 гр заправки тахини
• 15 гр лимонного сока
• Морская соль
• Молотый черный перец

Самый простой рецепт из всех: варим нут или берём готовый из банки, перемешиваем с порезанными помидорами, заправляем тахини и соком лимона, солим и перчим по вкусу.

В одной порции содержится:  Ккал 310 | Белки 20 г | Жиры 6,3 г | Углеводы 44 г

 

Игорь Гольдман начал заниматься спортом, когда ему было 65 лет. Сейчас ему 78, он ставит мировые рекорды в жиме штанги, а в свободное от соревнований время руководит биотехнологическим центром.

Игоря Гольдмана называют «железным человеком», и не зря.

Когда Гольдману было 65, он отправился в длительную командировку в Южную Корею. Его семья осталась в России, делать по вечерам было нечего. Тогда Игорь за компанию с коллегами стал ходить в спортзал.

Там его самолюбие было страшно уязвлено. Он еле поднимал «пустую» штангу, а корейцы, совсем не богатырского телосложения, выжимали по пятьдесят-шестьдесят килограммов. Гольдману стало обидно. Он немедленно пошел в магазин, купил себе красивую спортивную форму (как у корейцев) и приступил к тренировкам, которые продолжил и после возвращения в Россию. В первом же чемпионате, в котором он принял участие, Игорь Гольдман в жиме штанги лежа поставил мировой рекорд. Ему было семьдесят лет.

С тех пор он не не проиграл ни одного чемпионата, в котором участвовал, и не раз ставил мировые рекорды. Игорь пообещал жене, что закончит ездить на соревнования, как только перестанет выигрывать. Но это только хитрость с его стороны. «Чем старше я становлюсь, тем легче ставить мировые рекорды», — смеется он. Нормы и рекордные показатели с увеличением возраста уменьшаются, а Игорь Гольдман не становится слабее.

В свободное от тренировок время Игорь Гольдман руководит научным проектом по созданию искусственного белка лактоферрина. Считается, что этот белок, содержащийся в материнском молоке, выполняют главную защитную функцию в организме ребенка. Команда Гольдмана научилась вживлять человеческий ген в коз и получать лактоферрин человека с козьим молоком. Сейчас Игорь Гольдман вместе с коллегами готовится к клиническим испытанием препарата, и если все пройдет благополучно, его продукт выйдет на мировой рынок с потенциальным объемом в шесть миллиардов долларов.

А в том, что касается спорта, у Гольдмана недавно появилась новая мечта. «Хочу с парашютом прыгать со зданий, — говорит он. — Средства на парашют уже отложены».

Источник: ageofhappiness.ru