ЗОЖНИК
26.06.2014 00:00


Халк входит в двадцатку самых высокооплачиваемых футболистов мира, а в России так и вовсе получает больше всех (5,9 миллионов евро в год). А еще он высокий, сильный, красивый, любящий муж и заботливый папа. 

1. Живанилду родился 25 июля 1986 в Кампина-Гранди, что в Бразилии, но его имя менее известно, чем прозвище – фанаты зовут его Халк. Его рост 180 см, а вес 85 кг.

 

2. Кстати, в португальском произношении буква “Х” не читается, а значит господин Виейра де Соуза откликается и на Улк.



3. Халк играет за Питерский клуб “Зенит”.



4. А это жена Халка – Иран. В своих интервью она рассказывает, что они познакомились в бразильском ресторане в Японии.



5. “Это был простой парень, и я даже не догадывалась, что он футболист. Думаю, он был послан мне Богом”, – говорит Иран.



6. “Я называю его папочкой, – делится Иран –  Это такое ласковое обращение, и ему очень нравится. Все наши знакомые и все члены семьи называют его исключительно Халком. Он очень к этому привык. Мне кажется, даже если кто-то назовет его Живанилду, он не сразу поймет, что обращаются именно к нему. Дети называют его папой, но, когда смотрят игру, всегда говорят: «Смотри, вон Халк!» Это очень смешно. Они главные фанаты своего отца”.



7. Халк родился в многодетной семье, у него 6 сестер: Ирмас, Найару, Жессику, Анжелику, Жилванию, Корринью и Нилду.



8. Халком его прозвал отец за то, что Живанилду в детстве любил подражать этому герою комиксов.



9. Халк начал свою футбольную карьеру в бразильской «Витории», подписав контракт с этой командой в 16 лет. В этой команде футболист сначала выступал на левом фланге защиты, затем в полузащите и лишь потом в нападении.



10. В феврале 2005 года Живанилду был куплен японским клубом «Кавасаки Фронтале».



11. 26 июля 2008 года Халк подписал четырёхлетний контракт с португальским “Порту”. Сумма трансфера составила 5,5 млн евро. Португальский клуб выкупил лишь 50 % прав на игрока, оставшимися правами владел клуб из Уругвая “Рентистас” и аргентинская инвестиционная компания.



12. 19 февраля 2010 года Халк был дисквалифицирован на 4 месяца за нападение на стюардов после матча 14-го тура чемпионата Португалии, в котором «Порту» проиграл «Бенфике» 0:1.



13. 3 сентября 2012 года Халк перешёл в «Зенит». Сумма трансфера — 40 млн евро. По информации RTP и агента футболиста общая сумма перехода составила 60 млн, из которых 40 млн доставалось «Порту», 9 млн «Рентистасу», владевшему 15 % трансфера игрока.



На instagram Халка @hulkparaiba подписано более 1,2 млн человек.

 
ЗОЖНИК
26.06.2014 00:00
Недавно мы печатали перевод инфографики о вреде диетической колы, сегодня поведаем о том, чем грозит чрезмерное употребление сахара.

Перевод – под рисунком.

Сахар – это бомба замедленного действия. Стоит вам перебрать с рекомендуемым количеством (в среднем 24 грамма в день для женщин и 36 граммов для мужчин) и вот, чем вы рискуете. Кстати, для информации: в чайной ложке сахара – около 5 граммов.

МОЗГ. Сахар влияет на процессы происходящие в мозгу. Диеты с большим количеством переработанной и богатой сахаром пищи могут повышать риск появления депрессии на 58%.

СЕРДЦЕ. Сахар способствует воспалению слизистой сердечных артерий, что повышает риск сердечного приступа.

КОЖА. Сахар отрицательно влияет на кожу и благоприятствует механизмам старения и появления морщин.

ПОЧКИ. Перегрузка сахарами может нарушить хрупкую систему фильтрации почек. Один из основных результатов выхода ее из строя – диабет.

ГЕНИТАЛИИ. Переизбыток сахара может ухудшить кровоток, что повышает риск эректильной дисфункции у мужчин и проблемы с возбуждением у женщин.

СУСТАВЫ. Чрезмерное потребление сахара повышает уровень воспалительных цитокинов в крови, что повышает риск обострения артрита.

Источник информации: prevention.com

Доктора из чьих работ взяты факты:

О вреде сахара мы пишем на Зожнике довольно регулярно. особенно, запомнилось видео, рассказывающее, что происходит в организме при потреблении сахара. Смотрите видео и перевод здесь.

При этом не забывайте, что углеводы – это не зло, а необходимый для вас нутриент: смотря какие углеводы и сколько их. Разобраться в этом поможет текст “Зачем есть углеводы“.

 
ЗОЖНИК
26.06.2014 00:00


Многих девушек интересует могут ли занятия фитнесом усилить гравитационный птоз. Врач-косметолог Тийна Орасмяэ-Медер продолжает развенчивать (или наоборот, подтверждать) самые живучие бьюти-мифы в самом лучшем на наш взгляд бьюти-блоге beautyinsider.ru

Мнение Тийны: «Механика возникновения этого мифа очевидна. Действительно, вы бежите или прыгаете, лицо трясется — кажется, вот тут-то гравитационный птоз вас и настигнет. На самом деле все обстоит несколько иначе. С одной стороны, этот самый гравитационный птоз, конечно, напрямую связан с земным притяжением. Чем больше времени вы проводите стоя, тем больше сила тяжести воздействует на ваш подбородок. Чистая физика. И чем больше ваш вес, тем большее воздействие на ткани возникает при прыжках и беге. Но тут есть масса «побочных обстоятельств».



Например, очень многое зависит от тонуса мышц шеи и верхнего отдела спины. Поэтому, если масса тела у вас большая, то заниматься приведением ее в норму стоит, начиная с приведения в порядок этих групп мышц. Еще я замечала: девушки качают пресс, а при этом подтягивается лицо. Это потому, что хороший тонус мышц верхнего пресса автоматически, рефлекторно усиливает тонус мышц нижней челюсти. Силовые нагрузки для овала лица — просто прекрасная вещь.



Что касается аэробных нагрузок (в любой форме — бег, плавание, ходьба) — тоже отлично. Через 20 минут таких занятий в организме увеличивается синтез гиалуроновой кислоты. А позанимавшись еще 20 минут в этом же ритме, вы усилите этот синтез сразу на несколько часов! Кроме того, повысится еще и синтез особого белка, элеидина, который обеспечивает такой красивый розовый подтон кожи. То самое пресловутое сияние. Обычно после 25-27 лет его выработка в организме замедляется. Но если заниматься спортом, то процесс будет продолжаться.



Какие есть минусы в занятиях спортом для лица? Где таятся главные опасности?

Во-первых, не стоит переусердствовать. Например, ставить себе задачу за три года получить черный пояс каратэ. Цели вы, возможно, достигнете — но выглядеть будете на 5 лет старше.

Во-вторых, не садитесь на диету без углеводов и жиров. Без углеводов вообще ничто никогда в организме (особенно после 40 лет) не будет синтезироваться. И не надо стремиться полностью избавиться от подкожно-жировой клетчатки. Потеряете овал лица. Для тех, кто занимается спортом, давно разработано правильное питание. Не изобретайте велосипед и не совмещайте фитнес с другими диетами — Дюкана, безсолевой, фруктовой, винно-сырной и их производными типа «лучше я вообще не буду ничего есть».

В-третьих, соблюдайте питьевой режим — обязательно пейте много воды. И следите, чтобы не было трансэпидермальной потери влаги. При занятиях в зале воздух не должен быть слишком сухим. Оптимальная температура — от 18 до 24 градусов. При занятиях на улице я бы не рекомендовала бегать при экстремальных (-10 или + 30 градусов) температурах. Лыжницы олимпийские, конечно, красотки — но они юны, а к 30 годам картина меняется. После занятий не надо идти в сауну или нырять с головой в ледяную купель. Хамам — неплохо. Но не сауна! Женщины с жирной кожей и мужчины еще как-то себе это могут позволить — у них кожа держит этот удар. Остальным — не стоит.



В-четвертых, следите, чтобы нагрузка была не чрезмерной. Хороший показатель — пот. Если вы потеете слишком активно, организм теряет много влаги и явно находится на пределе. Что такое чрезмерно?.. Два-три раза за тренировку протерли лицо полотенцем, под мышками и на спине взмокли — нормально. Не можете заниматься без повязки, потому что пот застит глаза и меняете майку два раза за урок? Значит, нагрузка для вас слишком большая. И следите за состоянием кожи. Если через 2-3 недели занятий она становится более сухой и раздраженной — значит, вы перебираете.

Ну и, чтобы закончить тему «спорт и красота» — пожалуйста, не занимайтесь с макияжем! Перед уроком очистите лицо и нанесите самый простой увлажняющий крем. После урока — снова умойтесь и нанесите успокаивающую сыворотку и крем. При большой разнице температур в зале и на улице — припудритесь минеральной пудрой. Летом используйте SPF: кожа после занятий спортом более чувствительна к солнцу. Сосудистая активность гораздо выше — и возможность получить пигментацию, соответственно, тоже выше. Помните: люди, играющие в волейбол на пляже, сгорают быстрее не только потому, что много находятся на солнце, а еще и потому, что активно двигаются.



И самый большой риск для кожи — хлорированная вода в бассейне. Пожалуйста, перед погружением наносите на лицо плотный крем.

Источник: beautyinsider.ru

 
 2 
ЗОЖНИК
25.06.2014 00:00


Центральным блюдом этого дня станет сытная рабоче-крестьянская фейжоада, поэтому насчет трех других приемов пищи мы рекомендуем вам особо не заморачиваться. И, да: замочите свои черные бобы на ночь. 

Такое питание подойдет девушке среднего роста, которая хочет снизить процент жира и сохранить мышечную массу. Если для поддержания имеющейся формы этой гипотетической среднестатистической даме нужно питаться на 1800 ккал, то снизив потребление на 20%, ее вес будет уменьшаться. Мы настоятельно не рекомендуем длительное время питаться в режиме «похудей-ка», всему есть предел, а главное — это здоровье. 
Заказать все продукты для рационов ниже по адекватной цене можно в «Утконосе». А по этой ссылке — еще и скидка 10% и бесплатная доставка на первые 3 заказа.
ЗавтракТворожно-ягодный мусс
Ингредиенты на 2 порции:
  • 250 грамм мягкого обезжиренного творога
  • 200 грамм ягодного микса (любых замороженных ягод)
  • 1 большой банан (около 100 грамм)
  • 100 грамм йогурта и немного свежих ягод для украшения
Смешать в блендере замороженные ягоды, банан и творог. Разлить по двум бокалам, украсить сверху йогуртом и ягодками.

В одной порции (325 г) содержится: 243 ккал | 26,5 г белка | 3 г жиров | 26 г углеводовВторой завтрак Банановые кексы 
Ингредиенты на 5 кексов:
  • 1 большой банан (80 г)
  • 50 г рисовой муки
  • 1 яйцо
  • 30 г простого йогурта 1,5%
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • ванилин
Яйцо и йогурт предварительно выложить из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Все ингредиенты смешать, разлить по формочкам и выпекать в предварительно разогретой на 180 градусов духовке 20-25 минут. 

В одной порции из двух кексов (каждый по 40 г) содержится: 144 ккал | 4,8 г белка | 2,8 г жиров | 24 г углеводов

Согласно нашему плану, на второй завтрак и на полдник нужно съесть два кекса и запить их чаем или кофе без сахара и молока.ОбедБелая рыба в кокосовом молоке

Ингредиенты на 4 порции:
  • 500 г филе белой рыбы (треска, телапия, сибас, дорадо etc.)
  • 80 г репчатого лука
  • 100 г помидоров
  • 1 головка молодого чеснока
  • 200 мл кокосового молока
  • 100 мл воды
  • 1/2 ч.л. молотого красного жгучего перца
  • соль, черный перец по вкусу
  • кинза для украшения
Очень простое и легкое блюдо. Скорее всего, вы не наедитесь до отвала, но помните – вечером вас ждет фейжоада, так что стоит поберечь силы.

Первым делом включите духовку на 220 градусов и найдите жаропрочную посудину типа “кастрюля с крышкой” (вместо крышки подойдет и фольга). Промойте и прощупайте филе – оно должно быть чистым и без костей. Лук нужно нарезать полукольцами, помидоры ошпарить, обесшкурить и нарубить кубиком. Чеснок тщательно помыть и снять лишнюю шелуху, но голова должна быть целой – так удобнее ее вынимать из готового блюда.

Сбрызните сковороду оливковым маслом и обжарьте на ней луковые полукольца, как только они станут румяными, кидайте туда же томаты и потомите их вместе минуты 2-3.

На дно нашей условной кастрюли положите лук с томатами, а поверх – куски рыбы. Посолите, поперчите, суньте головку чеснока и залейте смесью кокосового молока с водой. Плотно закройте крышкой и суйте в духовку на 30 минут. Положите рыбу на рис и подавайте в горячем или холодном виде – вкусно и так, и так. Головку чеснока можно выкинуть, а можно съесть – просто так или, подавив вилкой и разбавив простым йогуртом, в виде намазки на хлеб.

В одной порции без гарнира содержится: 177,2 ккал | 17,6 г белка | 11,2 г жиров | 3,2 г углеводов

В 100 г гарнира (рецепт чесночного риса приведен ниже) содержится: 118 ккал | 2,2 г белка | 0,7 г жиров | 25 г углеводовПолдникСъешьте еще пару кексов, которые должны были остаться со времен ланча и готовьтесь к ужину, потому что на ужин у вас…УжинФейжоада

Рецепт с нашего любимого сайта eda.ru, но мы его адаптировали во имя ЗОЖ.

То, что у нас получилось – все же не фейжоада, а типа фейжоада. Этакая фейжоадинья. Не будьте строги.

Черные бобы со свининой

Ингредиенты на 8 порций
  • 300 г свиной вырезки
  • 500 г черных бобов
  • 8 зубчиков чеснок
  • 2 лавровых листа
  • щепотка кайенского перца
  • Соль,  перец черный молотый – по вкусу
Черные бобы замочить на ночь в воде. Слить невпитавшуюся воду и обсушить в дуршлаге. Ломтики бекона нарезать тонкой соломкой и кинуть в глубокий, основательно разогретый сотейник.

Бекон поджаривать в течение трех-пяти минут, чтобы он забронзовел, но не начал превращаться в уголь. Теперь нужно добавить к бекону предварительно нарезанную кубиками свиную вырезку и обжаривать до тех пор, пока она не покроется карамельной корочкой.

Добавить бобы, давленый чеснок, лавровые листья и залить водой так, чтобы она покрывала все содержимое сотейника, довести до кипения. Угасить огонь до минимального и варить под неплотно закрытой крышкой до мягкости бобов — примерно один час.

Посолить, добавить кайенский и черный молотый перец, варить еще минут десять-пятнадцать. Снять с огня. Сохранить в тепле до тех пор, пока не нужно будет подавать к столу.

В одной порции (160 г) содержится: 414 ккал | 33,2 г белка | 9 г жиров | 47,2 г углеводов

 

Чесночный рис

Ингредиенты на 8 порций
  • 6 крупных зубчиков чеснока
  • 500 г жасминового риса
  • 2 лавровых листа
  • Соль крупная, перец черный молотый по вкусу
  • 3 г оливкового масла
В сотейнике обжарить на капле масла добавить крупно нарезанные зубчики чеснока и обжаривать, помешивая, примерно две минуты. Чеснок должен начать активно источать свои ароматы, слегка карамелизоваться, но ни в коем случае не подгореть, иначе блюдо будет потом горчить. Обжарив чеснок, нужно всыпать рис и обжарить с чесноком примерно тридцать секунд.

После этого нужно бросить лавровый лист, посолить и поперчить и залить водой так, чтобы жидкость покрывала рис примерно на палец. Довести до кипения, затем убавить огонь до слабого и варить под крышкой около двенадцати минут.

Убрать огонь вовсе и дать рису постоять, чтобы он мог впитать оставшуюся жидкость и полностью приготовиться. Сохранить готовый рис теплым до подачи.

В одной порции (100 г) содержится: 118 ккал | 2,2 г белка | 0,7 г жиров | 25 г углеводов

Томатный винегрет Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом.Ингредиенты на 8 порций:
  • 400 г помидоров
  • 1/2 крупной головки репчатого лука
  • 60 мл сока лайма
  • 20 г петрушки
  • 80 мл красного винного уксуса
  • 20 мл оливкового масла (большая столовая ложка)
  • Соль крупная, перец черный молотый – по вкусу
Помидоры опустить в кипяток на 10 секунд, снять кожицу и измельчить мякоть. В принципе отлично подойдут для этого блюда и консервированные помидоры пелати — очищенные, без кожицы, в банках. Целые можно размять руками на волокна, чтобы сохранить плотность текстуры. Но можно и пробить в блендере — не до пюре, лишь слегка.

Петрушку измельчить, лук нарезать тонкими полукольцами. В миске смешать масло, уксус, сок лайма, добавить овощи и зелень, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

В одной порции (80 г) содержится: 37,2 ккал | 0,5 г белка | 2,6 г жиров | 2,2 г углеводов

Зеленый гарнир

Ингредиенты на 8 порций
  • 6 зубчиков чеснока
  • 500 г молодой капусты
  • 500 г шпината
  • Соль крупная, перец черный молотый – по вкусу
Листья капусты нашинковать, кинуть в сковороду, добавить соль и перец по вкусу и потушить в течение пяти-десяти ­минут до мягкости.

Можно добавить для яркости вкуса добавить совсем чуть-чуть кумина. Когда капуста будет почти готова — протушена, но еще сохранит остатки плотности, — нужно добавить в нее шпинат и мелко нарубленный чеснок, перемешать и снять с огня. Тепла сковороды и капусты хватит, чтобы довести шпинат до готовности. Сохранить сковороду с гарниром теплой до подачи.

В одной порции (100 г) содержится: 30 ккал | 2,2 г белка | 0,2 г жиров | 5,1 г углеводов

Фарофа

 

Это сладкая, очень сицилийская по типу, арабско-итальянская часть гарнира. В принципе, такая интересная штука, что ее можно есть и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты на 8 порций
  • 100 г бекона (3 куска)
  • 200 г манной крупы
  • 30 г петрушки
  • 100 г изюма
  • 3 апельсина
Ломтики бекона измельчить и поджарить на среднем огне в течение трех минут, пока не вытопится жир. Добавить манную крупу и обжаривать, помешивая, пару минут, затем добавить измельченную петрушку и кинуть изюм. Готовить все вместе еще две-три минуты.

Разделать апельсин на сегменты без кожуры и кожицы. Или просто нарезать на дольки. Смешать апельсины вместе с изюмом и беконом или подавать ломтики апельсина отдельно.

В одной порции (80 г) содержится: 136,6 ккал | 5,5 г белка | 1 г жиров | 26,3 г углеводов

ИТОГО ВЕСЬ РАЦИОН: 1577 ккал | 99, 5 г белка | 34 г жиров | 208 г углеводов
А это один из примеров суточного рациона на 1430 ккал от Growfood:

Напоминаем, что вместо готовки по рецептам можно заказать готовый суточный рацион от 650 рублей / день в Growfood. Есть варианты на 1000, 1200, 1400, 2000, 2500 ккал / сутки.
Другие компании, которые доставляют суточные рационы по калориям: General Food (Москва), YAMDIET(Москва).
ЗОЖНИК
25.06.2014 00:00


Эксперт FPA Сергей Струков сделал обзор научных исследований о том, когда именно эффективнее всего принимать белки и углеводы. 

За последние годы опубликовано несколько интересных научных обзоров по этому поводу. Сергей Струков прокомментировал три из них.Существование анаболического окна не подтверждается исследованиямиАнализ Шонефельда, Арагона и Кригера выявлял, насколько важно время потребления белка для оптимальной адаптации к тренировке. Ученые включили в анализ 20 исследований о влиянии на силовые результаты и 23 исследования о влиянии на гипертрофию.

Результат: данные не поддерживают утверждение, что потребление белков в промежутке менее 1 часа до и после тренировки существенно влияет на адаптацию к тренировке с отягощениями.

Проще говоря, исследования не подтверждают наличие «анаболического окна» (периода, когда приём белков оказывает наибольшее воздействие на последующее увеличение силы и массы мышц).

По мнению авторов, если окно и существует, то оно охватывает больший период, а долговременная адаптация зависит от величины общего потребления полноценного белка. Для достижения максимального увеличения силы и массы мышц авторы рекомендуют потреблять не менее 1,6 граммов белка на кг массы тела (среднее потребление: 1,81 – 1,91 г/кг массы тела в день).

Еще один обзор Арагона и Шонефельда рассматривает влияние потребления углеводов и белков после занятия, так называемое «анаболическое окно». Ученые задались целью рассмотреть влияние времени потребления белков и углеводов после тренировки на адаптацию мышц, а также предоставить обоснованные рекомендации для максимально эффекта на рост мышц.

Обзор состоит из разделов, посвящённых влиянию и значению углеводов и белков для восстановления.

Восстановление запасов гликогена. Несмотря на то, что существуют исследования, показывающие преимущества совместного приёма белка с углеводами, по-видимому, потребление белка может ускорять ресинтез только в случае потребления недостаточного количества углеводов. Например, добавление 0,4 г белка на кг массы мышц не привело к ускорению ресинтеза гликогена при потреблении углеводов на уровне 1,2 г/кг массы тела в час. Относительно потребления углеводов остаётся вопрос значимости мероприятий по ресинтезу гликогена при отдыхе между нагрузками менее 8 часов. В то же время не оспаривается важность «загрузки» углеводами в первые два часа после окончания выполнения упражнений, если необходимо восстановить запасы гликогена как можно быстрее.

Распад мышечных белков. Известно, что распад мышечных белков непосредственно после занятия относительно невысок, увеличивается к третьему часу с момента окончания упражнений на 50% и приводит к отрицательному белковому балансу, после чего повышенный протеолиз (процесс разложения белков) наблюдается до 24 часов после упражнений. Вопреки распространённому убеждению, необходимо небольшое количество еды для предотвращения этого явления, причем не имеет особого значения, будут потребляться белки или углеводы.

Синтез мышечных белков. Авторы обзора полагают, что наибольшее влияние оказывает приём белков и белково-углеводных смесей на синтез мышечных белков после тренировки. В этом отношении не до конца ясна необходимость углеводов для максимальной стимуляции. Вероятно, так называемое «анаболическое окно» существует, но оно гораздо больше по продолжительности, чем первый час после нагрузки.

Гипертрофия мышц. Сделать однозначные выводы о необходимости потреблять белки (или белки в сочетании с углеводами) чрезвычайно проблематично, так как большинство исследований применяет схему приёма до и после занятия.

Необходимость приема белков непосредственно после занятия для гипертрофии мышц на сегодняшний день не подтверждена.Утро с белкомОбобщая сведения из разделов, авторы обращают внимание, что даже небольшие количества белка могут оказывать положительное влияние как на срочную, так и на долговременную адаптацию.

Существенное значение имеет время проведения тренировки. Если занятие проводится утром, то приём даже небольшого количества белков и/или углеводов окажет положительное влияние на результаты выполняемых упражнений.

Для максимального эффекта молодым людям требуется 20 граммов полноценного белка, тогда как людям пожилого возраста может понадобиться большее количество. В целом, для максимального анаболического эффекта необходимо 20–40 г белка за прием пищи.

Если рассматривать приёмы пищи до и после тренировки, то человеку с сухой массой тела 70 кг необходимо 28- 35 граммов (0,4 – 0,5 г/кг массы тела) высококачественного белка в каждый из приёмов пищи. Между этими приёмами пищи должно проходить от 3 до 6 часов, в зависимости от скорости усвоения (вид и консистенция потребляемых нутриентов). Приём углеводов до, в течение и после занятий связан в большей степени с упражнениями на выносливость.Белки+углеводы эффективнее просто углеводовИсследование от Stearns и его коллег посвящёно выяснению влияния приёма белка и углеводов при выполнении упражнений на выносливость и физическую работоспособность.
Положительное влияние приёма углеводов на работоспособность при упражнениях, продолжающихся более часа, не вызывает сомнения, но не понятно, можно ли (и нужно ли) добавлять белки.

В анализ включили 11 исследований. В трёх исследованиях (протокол которых включал постоянную нагрузку в пределах определённого времени), не выявлено преимущества от потребления белков. В четырёх протоколах до изнеможения обнаружено существенное преимущество от потребления белков, но калорийность добавок не была аналогичной.
Во всех протоколах, где нагрузка выполнялась до изнеможения, показано увеличение работоспособности в группе, потреблявшей белки.

Основной вывод: совместное потребление белка и углеводов при выполнении упражнений обеспечило преимущество (9%) для увеличения работоспособности по сравнению с группой, принимавшей только углеводы.

Статистически, анализ не выявил существенного влияния приёма белка в исследованиях, ограниченных по времени выполнения упражнения, тогда как при протоколах до изнеможения увеличение было значимым.

Учитывая небольшое количество исследований, практическое применение углеводов совместно с белками допустимо и, вероятно, не окажет негативного влияния на физическую работоспособность. Фактически, потребление белка может улучшать работоспособность, но для окончательных выводов необходимы дополнительные исследования. Спортсменам настоятельно рекомендуется потреблять белки непосредственно после окончания упражнений – для уменьшения времени восстановления и увеличения работоспособности на следующих тренировках.ИтогиКак видно из приведённых исследований, основным критерием успеха является потребление достаточного количества полноценного белка. Преимущества определённой схемы его приёма не так очевидны, как достаточное общее количество. Также не доказаны преимущества приёма отдельных аминокислот при адекватном потреблении полноценного белка.

Потребление углеводов напрямую связано с физической активностью: чем выше активность человека в течение дня, тем больше ему нужно углеводов – и наоборот. Интересны исследования совместного потребления белков и углеводов при выполнении упражнений, несмотря на то, что однозначные выводы делать ещё рано.

Источник: Fitness-pro.ru

 
ЗОЖНИК
24.06.2014 00:00
Мы уже показывали вам наглядно, как выглядят 100 калорий и делали репортаж из супермаркета, как выглядят 1000 калорий. Сейчас наливаем по 100 калорий в бокалы и даём вам представить. 1. МОЛОКО 1,5%, МОЛОКО 3,2%, КЕФИР 1%

Молоко «Простоквашино» 1,5%, 44 ккал на 100 г, 227 мл. В обезжиренном до 1,5% молоке калорий чуть больше, чем в пиве.

Молоко «Веселый молочник» 3,2%, 59 ккал на 100 г, 169 мл. Для сравнения в молоке обычной жирности примерно на треть больше калорий.

Кефир «Пискаревский» 1%, 36 ккал на 100 г., 278 мл. Кефир, несмотря на густоту почти что как у сметаны, – самый низкокалорийный из списка благодаря 1% доли жира.2. ЧАЙ NESTEA, ТАН, “АКТИВИА” DANONE

Чай Nestea бутылочный, 29 ккал на 100 г, 344 мл. Чай Nestea казалось бы – один из самых низкокалорийных напитков. Однако, обычный черный чай с сахаром (1 чайная ложка на 100 мл) будет на треть более низкокалорийным – около 22 калорий на 100 г. Чай без сахара и вовсе не содержит калорий.

Тан, 27 ккал на 100 г, 370 мл. Самый низкокалорийный из напитков, содержащих белок (1,7 граммов на 100 г) содержит на треть меньше калорий, чем 1,5% молоко.

Danone Активиа, 2% жира, 80 ккал на 100 г, 125 мл. Один из самых калорийных напитков в выборке. Несмотря на низкую жирность, примерно в 2 раза более калорийный напиток, чем кефир. В этой бутылочке почти 250 калорий. Если замените бутылку “Активии” на обезжиренный йогурт (60 калорий на 100 граммов), то можете добавить еще целых 200 граммов клубники (около 65 калорий) и остаться в тех же калориях. Это будет намного вкуснее и полезнее.3. FANTA, RED BULL, COCA-COLA

Fanta, 47 ккал на 100 г, 85 мл. Как и многие сладкие газированные напитки, фанта не очень калорийна. Жаль, что некоторые люди выпивают по 3-4 банки в день. Калорийность 1 банки фанты (250 мл.) – 118 ккал.

Coca-cola, 42 ккал на 100 г, 238 мл. О вреде колы мы переводили недавно инфографику, но калорийность этого напитка относительно невысока, в банке – всего около 130 калорий.

Red Bull, 45 ккал на 100 г, 222 мл. В самом популярном энергетическом напитке калорий, как в обезжиренном молоке. Правда, почти все из углеводов, белков нет.4. КАГОР, СОК АПЕЛЬСИНОВЫЙ, СОК ТОМАТНЫЙ

Кагор, 186 ккал на 100 г, 54 мл. Алкоголь в целом довольно калорийный, но сладкое вино – чудовищно калорийный напиток. В бутылке “Кагора” – около 1400 калорий, для некоторых – дневная доза. Это почти как в водке и минимум в 2 раза более калорийно, чем вино, в 5 раз чем пиво.

RICH томатный сок, 20 ккал на 100 г, 500 мл. Томатный сок напротив – самый низкокалорийный напиток в нашей выборке. В половине литра – всего 100 калорий.

RICH апельсиновый сок, 56 ккал на 100 г, 178 мл. Апельсиновый сок – жидкость даже более калорийная, чем кола. Причем, у свежевыжатого сока – такая же высокая калорийность.5. СУХОЕ ВИНО, ВОДКА, ПИВО

Водка Хортица, 221 ккал на 100 г., 45 мл. Самый калорийный из всех напитков. Даже в одной стопке – почти 250 калорий. В 4-х – половина дневной нормы. При этом 0 граммов белков, столько же жиров и углеводов. Как такое может быть и как тогда эти калории все равно откладываются в теле читайте здесь.

Вино Cotes Du Rhone, белое сухое, 79 ккал на 100 г., 127 мл.  В бокале сухого белого вина – около 120 калорий.

Пиво Козел светлый, 37 ккал на 100 г, 270 мл. Пиво, как ни странно, весьма низкокалорийный напиток, несмотря на алкоголь. Такой же низкокалорийный как 1% кефир.

 
ЗОЖНИК
23.06.2014 00:00


Кратко и ёмко о себе

28 лет, 163 см, вес 53 кг, 85/65/92.

Расскажи, что довело тебя до занятий спортом?

С самого детства я любила азартные спортивные игры. Сидя на ветке дерева, созывала детвору с округи играть в “казаки-разбойники”, “жмурки” и хвасталась ребятам своим новым лучшим “другом” – баскетбольным мячом. Школьный учитель физкультуры всячески пытался найти применение моему неугомонному нраву, вновь и вновь отправлял на очередные соревнования по прыжкам в длину. Когда родители устали терпеть мои танцевальные “па” во втором часу ночи, было принято верное решение отдать меня в кружок танцев. Семь счастливых лет я посвятила любимому делу. Гастролировала по городам страны и получала лучшую награду – улыбки зрителей.

Изменилось всё в студенческие годы, переезд в столицу не оставил выбора: самое главное – учеба. Но даже сейчас, встречая “станок” в залах спортивного клуба, не могу удержаться, чтобы не сделать почти забытое “плие”…



В то время я входила в сборную института по плаванию и изредка пыталась разглядеть в двери напротив, где пропадают однокурсники в свободное от учебы время. Звон железа и громкие крики, это первое, что я узнала о тренажерном зале.

Мое танцевальное прошлое на протяжении довольно долгого времени позволяло оставаться в хорошей физической форме, где питание на то время состояло в основном из сладких булочек и любимых бутербродов с колбасой. Примерно в 2010 году за два месяца такого хаотичного питания метаболизм сдался и весы показали +10 кг.

Необходимо было срочно принимать меры, отражение в зеркале становилось невыносимым и как мне казалось на то время: самым верным решением было применение жёстких диет. Такими были мои знания о ЗОЖ. За полтора года я совершила всевозможные ошибки в борьбе с лишним весом: подорвала здоровье, нарушила обмен веществ, резко худела, еще быстрее набирала все обратно, была морально истощена и поправлялись уже от самого лишь запаха еды…



В какой-то момент нашлись силы все изменить, я прочла много полезной литературы, изучила статьи диетологов, спортсменов и когда вновь пришла уверенность и ощущение готовности идти дальше, я открыла двери тренажерного зала. И всё, я пропала, влюбилась, увлеклась всерьез и думаю надолго. Так, спустя месяцы жестких ограничений, я смогла осознать, что в моем сердце есть место еще одной большой любви – к здоровому образу жизни и лязгу железа в душном зале уже такого родного спортивного клуба.

Что делала в первые месяцы? Например, ошибки?

Даже тонны изученной литературы не уберегли меня от популярных ошибок многих новичков в первые месяцы занятий фитнесом.

Я прописалась в тренажерном зале, жестко сократив употребление углеводов и упорно “насилуя” беговую дорожку в надежде, что лишний вес уступит место моим прежним 52-м килограммам. Но чудо так бы и осталось чудом, не включив я голову, в сторону силового тренинга. Я увлеклась, а вскоре мой энтузиазм подкрепился научными фактами в сторону пользы углеводов в рационе человека. Так, не спеша, я “завела крепкую дружбу” с гирями, гантелями и любимым “ягодичным мостиком”.



Кто тебя тренирует?

Я счастливчик, однозначно! Мне встретился тренер, который с первой минуты нашего общения услышал мои желания и цели. И я ни секунды не сомневаюсь в том, что наставник должен быть тем человеком, который приходит к тебе уже с уверенностью, а не таким который хочет зарабатывать эту уверенность вместе с тобой. Мой тренер – такой человек.

На работе, слушают меня, в зале, слушаюсь я. Там я забываю обо всем и в полной мере вникаю в каждый его совет, взгляд и технику выполнения новых упражнений, ведь у нас с ним одна общая цель, а главное – взаимодоверие. А еще, он всегда верил в меня больше, чем я сама.



Не менее ценю его профессиональный подход, как к физиологическим моим особенностям, так и психологическим, что существенно облегчает процесс моей тренировки.
Если б было больше таких образованных, начитанных и влюбленных в свое дело людей, наша нация стала бы куда здоровее. Ярослав спасибо тебе за то, что я поверила в себя и за «не легкие», но самые «качественные» два года моей спортивной жизни.

Твой примерный рацион на день

Сколько себя помню, еда всегда занимала важную нишу в моей жизни, и с тех пор мало что изменилось, количество осталось прежним, но вот качество еды поменялось в корне. Не оставлю и без внимания тот факт, что во времена “прощай лишний вес” главную роль в этом деле сыграл белок, а точнее белковые дни, что в дальнейшем перетекло в систему БУЧ.

Стараюсь считать калорийность блюд и БЖУ в рационе (хотя все с легкостью определяю на глаз). Я ничего не солю. Ем около 4-х раз в день.

Сейчас мой рацион иной, я ем – много, часто и позволяю некоторые “вольности”. Стремлюсь к процентному соотношению 35/20/45 в рационе, но пока что белки упорно лидируют и это первый нюанс в моем питании. Но главная моя проблема – я обжора, могу переесть, и единственное утешение, что хоть полезными продуктами.

На данный момент исключила кофе (пока писала, кофе “попросился обратно”) и молочные продукты (сложно осознать, как я до сих пор дышу без любимого творога, ну а кому сейчас легко?!)

Сложные углеводы и фруктоза только до 16.00 (исключение выходные) .

Пью крайне редко, и лишь сухие вина. Злоупотребляю лишь 2-2,5 литрами чистой негазированной воды в течении дня.
Не ем – жирное, сладкое, соленое, мучное, сахар, хлеб (и макароны тоже).

Junk food не ела около трех лет (kill me please).



Я готовить люблю, но делаю это крайне редко, так как 24 часа хватает на всё, кроме кулинарных шедевров. Мои помощники на кухне – гриль, духовой шкаф и скотч на рот (помогает).

В моем рационе всегда есть место:
– мясо (куриная грудка, филе индейки);
– любая морская/речная рыба (но тунец могу сжевать лишь под дулом пистолета);
– морепродукты;
– сложные углеводы (рис/гречка/овсяная крупа);
– сезонные овощи и фрукты;
– любая зелень (ну почти);
– тофу;
– орехи (редко, так как 10 орешков меня только дразнят, хочется минимум кг);
– яйца, много яиц!;
– люблю молочные продукты, но организму пока комфортней обходиться без творога;
– арахисовая паста, мед, протеиновые батончики, хлебцы и т.д.
– чай, цикорий, травки-муравки.



И знаете что: могу съесть зефирку, но никакой другой выпечки и сдобы, хотя открою секрет – люблю это все безумно, а запах свежего хлеба – еще больше. Мне просто легче отказаться от первого кусочка, чем от второго. И нет, я не страдаю, мне вкусно всё, что я ем сейчас, вкуснее чем когда-либо. Но вот выходные дни “отправляют БЖУ в отпуск, а весы в самоволку”. В эти дня я позволяю себе большие порции, поздние ужины и бокал вина. Люблю карпаччо из лосося, обожаю суши и реже – сочный стейк. А могу в аптеке и гематогенку съесть.

Я за – спортивное питание/добавки, но все в меру и по самочувствию. На данный момент у меня пауза в несколько месяцев, а так я принимаю:

– комплекс витаминов;
– омега 3,6,9;
– Протеин (люблю Syntrax);
– Протеиновые батончики;
– L-карнитин перед кардио;
– ВССА и аминокислоты;
– бетааланин перед метаболической тренировкой;
– иногда глюкозамин, аргинин;
– никакие предтренировочные комплексы не пью, организм их не воспринимает.

Твоя форма для спорта – кроссовки и прочее, что и почему ты выбрала для себя?

Моя любовь это кроссовки! Nike для фитнеса и New Balance – для бега. В одежде ценю комфорт, а главное – симпатичное отражение в зеркале. А если на чистоту, то с легкостью могу скупить большую часть спортивного магазина, а в зал прийти в старой любимой футболке с мужского плеча и таких же растянутых брюках. Тренер не раз грозился не пустить в зал, если не изменю своей привычной “пижамной форме”.



Теперь я как новая, яркая “монетка” во время силовых, и все та же любимая футболка размера XL в кардио зоне. И все же неизменная моя любовь это – теннисная форма. Долго могу крутиться перед зеркалом в этих симпатичных платьях и плиссированных юбочках. А пока, мечтаю о сумке с контейнерами для еды от SixPack, удобная вещь и в жару и в холод, для таких прожорливых особ как я.

Твоя нынешняя программа тренировок?

Как правило, мои тренировки довольно разнообразны, в зависимости от поставленных задач на данный период. Всегда есть место базе, многоповторке и метаболическому тренингу (кроссфит).

Силовые проходят стабильно 3 раза в неделю, остальные дни посвящаю бегу либо другой аэробной нагрузке (велотренажер, плавание, быстрая ходьба, лестница). На сегодня моя тренировка направленна в большей мере на силовую выносливость.

Как один из примеров:
Спина:
Все выполняется трисетами по 3 подхода:
– горизонтальная тяга канатной рукоятки к груди 10 повторений,
– разведение рук с гантелями в наклоне сидя 15 повторений,
– пуловер в верхнем блоке 20 повторений.

– тяга к груди в TRX с ногами на возвышенности повторений,
– w подъемы в TRX 15 повторений,
– вертикальная тяга к груди 20 повторений,

– подтягивание обратным хватом в гравитроне 10 повторений,
– разведение рук с резиновым амортизатором 15 повторений,
– сгибание рук с гантелями стоя 20 повторений.

Пресс:
– скручивание на боссу по диагонали 15 повторений на каждую ногу,
– скручивание на боссу по прямой 20 повторений,
– планка локти на боссу с покачиванием вперед-назад 30 повторений,

Грудь, трицепс (те же трисеты):
– разведение гантелей лежа под углом 10 повторений,
– жим гантелей лежа под углом 10 повторений,
– французский жим с гантелями лежа 15 повторений,
– жим штанги в режиме один – половинка 10 повторений,
– кроссовер 15 повторений,
– разгибание рук в верхнем блоке 20 повторений,
– отжимания от пола 10 повторений,
– подъем рук с гантелью перед собой 15 повторений,
– разгибание рук с гантелями стоя в наклоне 20 повторений.

Пресс:
– ситап 20 повторений,
– ролик с коленей 20 повторений,
– планка 1,5-2 мин.

Ноги, ягодицы, плечи:
– разведение ног в тренажере сидя 20 повторений,
– разведение ног в тренажере в приседе 20 повторений,
– выпрыгиваете из приседа,
– плечевой мост в раме Смита 20 повторений,
– присед с колен в раме Смита 20 повторений,
– присед плие в Смите 20 повторений,
– отведение ноги в глют-тренажере 20 повторений,
– попеременное сшагивание с платформы с жимом гантелей вверх 20 повторений,
– румынская тяга нижний блок 20 повторений.

Плечи:
– отведение руки в сторону 15 повторений,
– подъем руки вперед 15 повторений,
– отведение руки в сторону в наклоне 15 повторений,
Также использую ролик для миофасциального массажа после каждой тренировки и стретчинг.

Твои фитнес-цели?

Всегда есть место совершенству. Впереди еще много интересных тренировок и маленьких побед над своей ленью. Цель есть всё – становиться сильнее, выносливее, а главное еще чуточку счастливей. Выдерживать сложный комплекс функционального тренинга, растить веса, мышечную массу и всегда улыбаться своему отражению в зеркале.



Ну и конечно к концу знойного лета без сложностей подтянуться с десяток раз.

И куда важнее: пробежать в сентябре свой первый в жизни полумарафон, чтобы позже с уверенностью преодолеть уже более сложный забег в 42 км.

С моей творческой натурой меня всегда легко увлечь, будь то экстремальные развлечения либо новые тренировки. Я открыта к экспериментам и хочу найти возможность для пары уроков верховой езды и когда- нибудь осуществить мечту, став на доску для серфинга.
Осталось лишь пожелать, чтобы в сутках было больше 24 часов и бесконечного энтузиазма.

Что тебя вдохновляет?

Мой результат, однозначно! Рост силовых показателей, чувство эйфории и радости после утренней пробежки, приятная усталость во время силовой тренировки и ощущение счастья, когда тренер хвалит за упорство и результат. Все это важное дополнение счастливой жизни, ведь спорт стал неотъемлемой частью меня, он дает выход эмоциям, тем самым очищая разум и душу, наполняет энергией и зарядом радости и есть хорошей альтернативой релакса после трудовых будней. Физическая нагрузка не надоедает, а дает силы и ощущение баланса и гармонии со своим телом. Как важно вдохновляться примерами достойных людей и со временем куда важнее самому стать таким примером для кого-то.

Твои кумиры / ориентиры

Кумиров в моей жизни не было и нет, но я не могу не отметить тот факт, насколько сильно меня впечатляют истории ярких преображений обычных девушек/парней со всех уголков земли. С упоением читаю их “жизнь до и после”, восторгаюсь их силе воли, выдержке и огромному желанию менять свою жизнь к лучшему. Горжусь теми, кто смог, и теми, кто только начинает этот путь.

Любимые треки для тренировки

– Jamiraquai – Seven days in sunny June.

– Pharell Wiliams – Happy.

– Macklemore&Ryan Lewis – Can’t hold us.

– Arctic Monkeys – Do I wanna know?

– John Newman – Love me again.

Набросай парочку идеальных мужских тел

Идеальное мужское тело, это отличное дополнение к душе и глазам человека. Но гора мышц не совсем в моем вкусе. А вот наличие харизмы, любви к спорту и умение брать ответственность за свои поступки, на мой взгляд – самый безупречный портрет мужчины.





Но самое идеальное тело, это тело – любимого мужчины!

Твой совет тем, кто хочет начать.

Знаете анекдот:
– Привет! Что делаешь?
– Пресс качаю.
– А что это?
– Полезно для здоровья и фигуры!
– Дай ссылку, я тоже скачаю!

Так вот, если вы все еще герой данной истории, быстрее исправляйте это дело. И всегда ставьте перед собой цели! Всегда! Оторвите свою попку от дивана и не ищите оправданий, чтобы увильнуть. Улыбнитесь преградам на своем пути, они все преодолимы, ведь не бывает ничего невозможного, все барьеры лишь в вашей голове и страдание – это личный выбор каждого.

А главное, верьте в себя. Этого качества в вас должно быть с избытком. Вы должны верить в то, что не только способны добиться поставленных целей, но для вас это всего лишь вопрос времени. “Если тело в форме, то и жизнь в норме”. Вы все еще не на тренировке?!

Instagram Анастасии: @eldestino11

 

Подписывайтесь на Зожник ВКонтакте и Фейсбуке и читайте еще:

5 приложений, чтобы бросить курить

ГРЕШНОВАТО. Православие о фитнесе и бодибилдинге

Железный человек Юрий Власов

((__lxGc__=window.__lxGc__||{`s`,`b`:0})=__lxGc__||{`b`})={`i`:__lxGc__.b++}; ((__lxGc__=window.__lxGc__||{`s`,`b`:0})=__lxGc__||{`b`})={`i`:__lxGc__.b++}; -->
ЗОЖНИК
23.06.2014 00:00
Некоторые причины болей в коленеНашли у republicommando:

И это лишь некоторые!Солнечный героинСогласно данным нового исследования, организм человека может впадать в зависимость от эндорфинов, так называемых «гормонов радости», которые активно вырабатываются под воздействием ультрафиолетового излучения. Как сообщается в статье, опубликованной в журнале Cell, эта тяга может побуждать людей к поиску ультрафиолета ­­­— фактора, повышающего риск развития меланомы.

При помощи мышей выяснили, что под воздействием солнечных лучей в организме повышается уровень эндорфинов, и проявляются симптомы, связанные с действием этих гормонов, в частности, снижается чувствительность к прикосновению и температуре.

Затем, когда мышам начали вводить препарат, блокирующий работу опиоидных рецепторов, температурная и тактильная чувствительность у мышей восстановилась. «Это был первое подтверждение того, что ультрафиолетовое излучение способно воздействовать на опиоидную систему настолько, чтобы вызвать потерю чувствительности», — сказал профессор Фишер.
«С точки зрения общественного здравоохранения, эти данные важны, так как сообщают о необходимости разорвать стереотип о пользе солнечного излучения. В какой-то мере, вы можете быть зависимы от активной работы опиоидных рецепторов», — заключил ведущий исследователь в интервью Reuters.
Загорать – вредно.Как сделать мягкий творогСоня tastydiet рассказывает как самому сделать мягкий творог из кефира и как посчитать его жирность. 

 Эпигенетические часы. Сколько лет вашему метилому?Если все слова в заголовке вам абсолютно ясны, читайте дальше про метилирование ДНК.
Геном постоянно накапливает изменения. И если пару десятков лет назад представления об этих изменениях навевали мысли об эволюционных масштабах времени, то сейчас мы всё больше узнаем о том, как наш генетический материал меняется прямо на глазах. Молекулярные часы — методика оценки времени эволюционного расхождения видов по анализу замен в ДНК, — уже стали привычной темой для научно-популярной литературы и журналистики, а вот оценка возраста отдельных клеток и тканей организма привлекла внимание совсем недавно. И выясняется, что поиск молекулярных маркеров, позволяющих сказать, сколько лет вам и вашим клеткам, не заглядывая в паспорт, может быть интересен с очень многих точек зрения: от диагностики болезней до поиска преступников и изучения самого процесса старения.
Дышите – не дышитеФитнес-лагерь Марии Попретинский “Аквалето” уже стартовал. И вот еще какие открытия чудные ждут тех, кто туда едет.
Примерно год назад я открыла для себя новый вид спорта. Сначала не относилась серьёзно, а потом он поглотил меня с головой. Хочу немного рассказать о моей любви!Что это?Фридайвинг – это свободные погружения под воду на глубину, дальность или на время, производимые на задержке дыхания без использования аппаратов на сжатом воздухе.
Как классно жить и тренироваться под крылом такого опытного, красивого и трудолюбивого человека, как Мария Попретинская, читайте здесь.И по традиции обзор мы завершаем полезной штучкой, про которую мы вычитали в блоге Лены Бобковой meet2fit007: 
Основатель Клуба боксеров 71-летний Джо Фацио и его 45-летний сын Рей недавно представили широкой общественности свое последнее изобретение под названием Box Master. Это универсальный тренажер для тренировки спортсменов-боксеров всех возрастов и с любым уровнем подготовки – от новичков до профи. На его разработку ушло более двух лет. Основную работу провел Рей, а его отец помогал советами. Теперь совместное изобретение отца и сына покупают крупнейшие спортивные клубы со всего мира.

 
ЗОЖНИК
20.06.2014 00:00


Сделать миндальное молоко самостоятельно по цене получается примерно так же, как купить готовое в магазине. Но вдруг вы любите сложности и знать точный состав того, что вы едите. 

0. Эта фотография наглядно демонстрирует то, что у вас должно получиться. Миндальное молоко вкусное, питательное и полезное. Добавлять его можно туда же, куда обычно наливают обычное молоко.



1. Итак! Берем миндаль. Обычный такой миндаль, только сырой, а не обжаренный.



2. Моем его от всякой бяки и песка, и заливаем водичкой обычной питьевой.



3. Замочите его! Да, вот так. И оставьте минимум на ночь, а лучше на целый день. Или два.



4. Водичку слить, миндаль обсушить. Можно снять с орехов шкурку и тогда молоко будет белее, но на вкусе готового продукта присутствие шелухи не сказывается, поэтому можно не заморачиваться.



5. Положить в блендер.



6. И залить свежей водичкой (на одну чашку минадаля две чашки воды).



7. Вжжжжж… примерно 3-4 минуты.



8. А теперь ореховую жижу нужно процедить через что-то марлеподобное. Чем плотнее плетенее ткани, тем чище получится молоко.



9. Давите, скручиваете, выжимайте!



10. Из 240 г миндаля и 500 мл воды получится примерно вот столько миндального молока.



11. Молочко в баночке очень по-домашнему выглядит.



12. Кстати, жмых не выбрасывайте! Просушите его хорошенько и добавляйте в смузи, маффины, овсянку, гранолу, мюсли и любую выпечку. Высушенный миндальный жмых можно заморозить и хранить в таком виде несколько месяцев.



Миндальное молоко имеет необычный, но приятный ореховый вкус. Если вы не добавляли никаких подсластителей, то его калорийность составляет 112 ккал на 100 г, 3,2 г белка, 9,3 г жира и 2,2 г углеводов.

На следующей неделе читайте на Зожнике рецепты с миндальным молоком!

 
 1 
 2
ЗОЖНИК
20.06.2014 00:00
Друзья-читатели, этим постом мы заканчиваем постить фотографии фитоняшек, признаться и само слово нам не очень нравилось.Другие серии фитоняшек, смотреть на которых, можно как на огонь — долго и с удовольствием: серия 1серия 2,серия 3 («Наприседала»)серия 4серия 5серия 6 («Мотиваторы с надписями»)серия 8серия 9 («Посмотри на зад»)40 фитоняшек за 40 (и за 50)очень мускулистые фитоняшкиазиатские фитоняшкинеожиданная 14-я серияфинальная 15-я сериявозобновленная традиция с 16-й серией44 селфи33 азиатские фитоняшки33 фитоняшки. Серия 19серия 20 («Животы»)серия 21серия 22серия 23. Спортсменкисерия 24. («Кикбоксерши»)серия 25 («худенькие»)Серия 26. Поп собраниеФитоняшки с большой грудью63 фитоняшки на велосипедахЧитайте также на Зожнике: Мотивация: как Освальдо Бритес скинул костыли и 20% жира 12 правил. Как не выглядеть лохом в спортзале У нас завелся сэндбэгПодписывайте на наше сообщество ВКонтакте, и ваша карма будет в порядке!Зожник в Фейсбуке: 
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги