Наталья

Блог Кулинарная книга База продуктов

Наталья

09.02.2020 10:20

Мусс клубничный

Калорийность - 63.9 кКал; белки - 2.7 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Клубника замороженная	200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	100 г
Желатин пищевой	7 г
Сахар песок	20 г
Вода	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 20 ч

Описание

Лёгкий низкокалорийный десерт, подходит и детям, и худеющих взрослым

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замочить желатин (1,5 чайных ложки) в воде на 15-20 минут. Подогреть, не доводя до кипения (я ставлю на 20 сек в микроволновку, можно поставить ёмкость с желатином на пару минут в миску с горячей водой). Отдельно подогреть молоко, соединить с желатином. Замороженную клубнику размягчить, но не размораживать, она должна оставаться с крупинками льда. Вылить в блендер молоко с желатином, добавить туда же клубнику, взбить пару минут. Попробовать, при желании добавить сахар. Вылить в креманку и поставить в холодильник на 1 час.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	3.79%
	Белки	2.7 г	3.55%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	84.2 г	3.7%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.6%

b-car

0.3%

В1

1.1%

3.1%

Холин

1.9%

2.3%

1.1%

2.6%

B12

1.8%

25.1%

0.1%

1.2%

1.7%

вит.К

1.1%

3.9%

Калий

4.8%

5.6%

2.9%

1.2%

4.7%

1.2%

2.7%

1.6%

2.5%

8.1%

2.2%

1.2%

0.4%

1.1%

1.5%

Елена 09.02.2020 12:33

Выглядит очень аппетитно, я думаю что ягоды могут быть любыми.)

Наталья 09.02.2020 13:20

Елена, я тоже так думаю ) с лета мёрзнет смородина, в следующий раз ее забабахаю. (Со временем приготовления опростоволосилась - не 20 часов, конечно. 20 минут))))