Блог Екатерина Мальцева

Екатерина Мальцева

20.03.2018 09:50

Салат с тунцом и кукурузой

Калорийность - 91 кКал; белки - 9.2 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 5.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Тунец натуральный. Консервы	120 г
Кукуруза, консервы	250 г
Лук репчатый	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	150 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 15 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Один из любимых ужинов.
Всё просто.
Консервы вскрыть, слить. Яйца и лук почистить.

Шаг 2.

Тунец растолочь с миске вилкой.
Высыпать к нему кукурузу.
Яйца и лук порезать мелкими кубиками.
Перемешать.

Для усиления вкуса хорошо идут свежие огурцы и зелень.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	91 кКал	5.4%
	Белки	9.2 г	12.11%
	Жиры	3.4 г	6.07%
	Углеводы	5.8 г	2.65%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	80.6 г	3.55%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

7.8%

b-car

0.5%

В1

2.8%

B2

9.6%

Холин

13.3%

B5

7.1%

B6

2.4%

B9

0.7%

B12

4.6%

C

3.3%

D

5.9%

E

1.5%

H

10.9%

вит.К

0.1%

PP

20.2%

Калий

4.6%

Ca

4.1%

Si

~

Mg

3.8%

Na

31.8%

P

15.3%

Cl

1.9%

Fe

5.5%

I

3.7%

Co

31%

Mn

1.4%

Cu

3%

Mo

2.3%

Se

15.3%

F

0.4%

Cr

2.5%

Zn

3.1%

12

23

Екатерина Мальцева

19.03.2018 18:28

Дневник питания и тренировок за 19.03.2018

Ещё одна попытка пожить на увеличенных нормах углеводов.
Белок перебираю, в любом случае. Не могу без белка. Ну хоть угли дотягиваю.
Посмотрим.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта	45	117	3	1	23
Масло сладко-сливочное «Вологодское»	15	112	0	12	0
Лососина, семга, кета малосоленые	35	76	11	3	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0
Итого	395	309	15	16	24

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоки	160	75	0	0	15
Отруби ржаные	15	17	1	0	1
Вода	500	0	0	0	0
Шоколад Российский 70%	10	54	0	3	3
Итого	685	147	3	5	20

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Солянка из квашеной капусты с фасолью и карпачо	300	187	18	8	9
Хлеб Дарницкий	40	82	2	0	16
Куриный окорочок	118	218	25	13	0
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	150	151	6	1	27
Вода, водопроводная, улучшенная	500	0	0	0	0
Итого	1108	639	52	23	54

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода, водопроводная, улучшенная	500	0	0	0	0
Хлеб Дарницкий	80	164	5	0	32
Масло подсолнечное	7	62	0	7	0
Итого	587	227	5	7	32

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Говядина с черносливом	150	250	21	9	14
Капуста белокочанная, квашеная	200	46	3	0	6
Хлеб Дарницкий	40	82	2	0	16
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	300	3	0	0	0
Итого	690	382	27	9	37
Итого за день	3465	1705	103	63	169

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Меняю тактику ходьбы. Начали сильно болеть вены под коленом.

Снижаю скорость и интенсивность, но увеличиваю наклон.

ходьба (6 км/ч)

	1	2	Итог
Время	50		50

йога

	1	2	Итог
Время	10		10

Результаты за день

Энергозатраты: 250 ккал

Время: 60 мин

Екатерина Мальцева

19.03.2018 18:22

Чечевица с овощами и шампиньонами

Калорийность - 111.6 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Чечевица, зерно	100 г
Шампиньоны	150 г
Лук репчатый	50 г
Морковь, желтая	70 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло подсолнечное	5 г
Вода	300 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Чечевицу промыть, залить водой 1 к 3 и поставить вариться на 20 минут.
Овощи очистить, порезать кубиками и пассеровать в капле масла.
Добавить к овощам шампиньоны, посолить и поперчить по вкусу. Тушить 10 минут.

Шаг 2.

Отваренную до полуготовности чечевицу слить, добавить к овощам с шампиньонами.
Тушить ещё 15 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.6 кКал	6.63%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	14.6 г	6.67%
	Пищевые волокна	4.6 г	23%
	Вода	67.8 г	2.98%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

4%

b-car

4.3%

В1

13.1%

B2

13.3%

Холин

~

B5

24.3%

B6

2.7%

B9

9.6%

B12

~

C

5.6%

D

~

E

5.9%

H

0.3%

вит.К

2%

PP

19.7%

Калий

18.1%

Ca

4.2%

Si

70.2%

Mg

9.1%

Na

25.8%

P

20.9%

Cl

22.5%

Fe

20.1%

I

6.2%

Co

101%

Mn

19.2%

Cu

20.3%

Mo

37.3%

Se

9.4%

F

2.6%

Cr

17.6%

Zn

7.8%

3

Екатерина Мальцева

19.03.2018 10:50

Свекла с черносливом и орехами

Калорийность - 81.5 кКал; белки - 2.3 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла отварная по 1-76	200 г
Чеснок, сырой	5 г
Чернослив (слива сушеная)	20 г
Орех грецкий	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свеклу отварить и очистить. Чернослив вымыть. Орехи растолочь до средних кусочков. Чеснок почистить.

Шаг 2.

Свеклу натереть на крупной терке. Чернослив и чеснок порезать мелким кубиком.
Все соединить и перемешать.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.5 кКал	4.84%
	Белки	2.3 г	3.03%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	14.5 г	6.62%
	Пищевые волокна	3.6 г	18%
	Вода	76.6 г	3.37%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

4

A

0.3%

b-car

0.3%

В1

2.1%

B2

3.2%

Холин

0.1%

B5

0.6%

B6

2.2%

B9

0.4%

B12

~

C

9.8%

D

~

E

2%

H

~

вит.К

0.1%

PP

3.5%

Калий

15.7%

Ca

5.2%

Si

~

Mg

8.7%

Na

3.4%

P

7.8%

Cl

0%

Fe

10.1%

I

0%

Co

1.6%

Mn

3.9%

Cu

1.8%

Mo

~

Se

0.8%

F

0.4%

Cr

~

Zn

0.7%

2

5

Екатерина Мальцева

18.03.2018 16:05

Нашла интересную заметку: Диетологи бьют тревогу: ...

Нашла интересную заметку:
Диетологи бьют тревогу: в мире набирает «популярность» орторексия — заболевание, связанное с излишним стремлением к здоровому рациону.

Что такое нервная орторексия
Нервная орторексия — это нарушение пищевого поведения, характеризующееся навязчивым стремлением к правильному питанию и чрезвычайно ограниченным рационом (список «разрешенных продуктов»).

Термин «орторексия» впервые использовал Стивен Брэтмэн, американский врач и автор книги «Пристрастие к полезным продуктам: как преодолеть одержимость правильным питанием».
...
Распространенные признаки орторексии:

Не просто фокус на правильное питание, но стремление всегда питаться правильно;
Перфекционизм при сервировке и подаче блюд;
Тотальный контроль над наличием и отсутствием определенных продуктов в холодильнике;
Стремление «подсадить» на здоровое питание как можно больше окружающих;
Перепады настроения, наблюдающиеся перед едой и после еды;
Фитнес-одержимость и нежелание пропускать зал даже по случаю важного мероприятия (например, дня рождения лучшего друга).
...
Первым шагом при этом может стать список вопросов, перечисленных ниже. Если вы ответили «да» на четыре-пять из них или даже больше, риск действительно высок.

Вы проводите больше трех часов в день, думая о своем питании?
Планируете ли вы свое питание на несколько дней вперед?
Является ли пищевая ценность вашей еды более важным фактором, чем удовольствие, полученное от нее?
Уменьшилось ли качество вашей жизни после того, как вы перешли на правильное питание?
Становитесь ли вы довольны собой, когда съедаете здоровое блюдо?
В рамках диеты вам пришлось отказаться от продуктов, без которых вы когда-то не могли жить?
Становится ли ваша диета препятствием к полноценному общению с семьей и друзьями?
Ощущаете ли вы не в своей тарелке, когда питаетесь не правильно?

(сокращенно)
Автор: МАРИНА ЛЕВИЧЕВА

1

Екатерина Мальцева

16.03.2018 15:34

Дневник питания и тренировок за 16.03.2018

Что-то у меня сегодня дневник сошёл с ума. Нормы выставил непонятные, а в настройках никаких изменений.
Сохранить несколько раз заметку под дневником не даёт, пришлось публиковать(

Недельный контроль сахара:
Тощак: 7,3
Перед обедом после тренировки: 6,1
1 час после обеда: 6,7
2 часа после обеда: 6,9 (чувство голода)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый	5	5	0	0	0
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	30	18	0	1	1
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	15	34	0	0	7
Чернослив (слива сушеная)	15	38	0	0	8
Творог "Мягкий нежный" 5%	120	102	10	6	1
Итого	185	199	13	7	20

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоки	80	37	0	0	7
Отруби ржаные	15	17	1	0	1
Зерновой хлеб Геркулес	50	149	5	3	23
Мед пчелиный	15	49	0	0	12
Вода	500	0	0	0	0
Итого	660	252	7	4	44

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Солянка из квашеной капусты с фасолью и карпачо	300	187	18	8	9
Хлеб Дарницкий	25	51	1	0	10
Вода	500	0	0	0	0
Итого	825	238	19	8	20

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Холодец по домашнему	200	515	52	31	7
Вода	500	0	0	0	0
Хлеб Дарницкий	25	51	1	0	10
Итого	725	567	53	31	17

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат с тунцом и кукурузой	300	273	27	10	17
Огурец, парниковый	50	5	0	0	1
Хлеб Дарницкий	40	82	2	0	16
Вода	500	0	0	0	0
Итого	890	360	30	10	34
Итого за день	3285	1619	124	62	137

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Сменила аэробику на гимнастику. Чтобы чуть ближе по расходу к наручным показателям быть.

ритмическая гимнастика интенсивная

	1	2	Итог
Время	23		23

йога

	1	2	Итог
Время	10		10

ходьба (6 км/ч)

	1	2	Итог
Время	50		50

Результаты за день

Энергозатраты: 481 ккал

Время: 83 мин

7

Екатерина Мальцева

15.03.2018 19:51

Дневник питания и тренировок за 15.03.2018

Хороший получился сегодня день - насыщенный. Разобралась с "высокорейтинговыми" продуктами. Нашла ещё поле для корректировки рациона.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог "Мягкий нежный" 5%	120	102	10	6	1
Кофе растворимый	5	5	0	0	0
Холодец по домашнему	107	275	27	16	3
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	30	18	0	1	1
Вода	200	0	0	0	0
Итого	462	402	39	23	7

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Уши свиные	114	240	23	16	0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0
Мед пчелиный	15	49	0	0	12
Зерновой хлеб Геркулес	50	149	5	3	23
Итого	379	440	29	19	35

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла)	160	161	6	1	29
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	150	90	4	4	7
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	55	87	7	6	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	865	338	18	12	37

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоки	80	37	0	0	7
Отруби ржаные	20	22	2	0	1
Пастила	45	145	0	0	36
Вода	500	0	0	0	0
Итого	645	206	3	1	45

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат с тунцом и кукурузой	300	273	27	10	17
Вода	500	0	0	0	0
Итого	800	273	27	10	17
Итого за день	3151	1660	117	67	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Много интересного нашла про тонинг-трени.
Начиталась. Всё, как я люблю.
В общем ВИИТ рулит. Может ещё подробно напишу об этом.

Первая тренировка

ходьба (6 км/ч)

	1	2	3	Итог
Время	50	0		50

йога

	1	2	3	Итог
Время	10	0		10

Результаты за день

Энергозатраты: 250 ккал

Время: 60 мин

1

Екатерина Мальцева

15.03.2018 17:08

Много слышала споров о `плато` - что им считать. -...

Много слышала споров о "плато" - что им считать.
- если ВСЁ встало и вес и объёмы на 2 недели и больше
- если встал вес на 2 недели и больше
- если встал вес на месяц и больше
- если вес колеблется в пределах 1-2 килограммов, а объёмы стоят в течении месяца
Где правда?
У меня с 20 февраля вес колеблется в пределах 700 гр, объёмы чуть уходят с середины тела - живот, талия 3 см, грудь, бёдра 2 см.
Дефицит 500-700ккал. Утром Дж. Майклсон 20 минут, вечером быстрая ходьба 50 минут и на ночь йога 10 минут.
Питание в неделю качелями от 1450 - 2 дня до 2000 - 1-2 дня, остальные дни расчетные 1690 - т.е. суммарный недельный дефицит - около 3500 - 4000
На праздники зажоров не было, и алкоголя свыше нормы тоже.

Вот только я порадовалась, что терапия сработала Печально

Так устала уже бороться со своим организмом((( Так сложно держать мотивацию, когда хотя бы минимального внешнего стимула нет (

2

6

Екатерина Мальцева

06.03.2018 00:59

Дневник питания за 05.03.2018

Перестала понимать смысл выкладывания дневников или сообщений в это сообщество. Т.к. по большей части вопросы новичков провоцируют срач и гнобление этих самых новичков. В приветствии сайта написано "Дружное сообщество". Где оно?
Или многие тут с ПП-ограничений такие злые?
Думаю цель владельцев сайта и программы развить соц.сеть не оправдывается с таким подходом. (Даже забанить нельзя особо рьяных)
Когда споткнувшийся или упавший новичок получает ещё и кучку упрёков сверху - хорошо, если он больше не придёт именно на этот сайт, а не забросит к чертям вообще весь этот "долбаный ЗОЖ с упоротыми адептами".
Наболело.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог мягкий 5%	150	112	10	7	0
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	14	32	0	0	7
Чернослив (слива сушеная)	18	46	0	0	10
Вода	500	0	0	0	0
Итого	682	191	11	7	18

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Отруби ржаные	15	17	1	0	1
Колбаса сырокопченая, брауншвейгская	40	196	11	16	0
Хлеб Дарницкий	75	154	5	0	30
Вода	500	0	0	0	0
Итого	630	368	17	18	32

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Рассольник без картофеля	300	242	23	7	21
Куриная грудка (филе) (Тушение)	75	78	16	1	0
Куриный окорочок (Тушение)	75	129	14	7	0
Капуста белокочанная, квашеная	100	23	1	0	3
Вода	500	0	0	0	0
Итого	1050	473	56	16	24

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Отруби ржаные	10	11	1	0	0
Яблоки	140	65	0	0	13
Сыр сливочный	20	68	5	5	0
Вода	500	0	0	0	0
Итого	670	145	6	6	14

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тунец натуральный. Консервы	127	121	28	0	0
Морковь по-корейски с грибами	150	106	2	7	8
Хлеб Дарницкий	75	154	5	0	30
Масло подсолнечное	7	62	0	7	0
Итого	359	445	35	16	39

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад Российский 70%	5	27	0	2	1
Итого	5	27	0	2	1
Итого за день	3396	1651	128	66	130

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

9

41

Екатерина Мальцева

05.03.2018 15:18

Если у вас есть дети, если даже они не ваши, но он...

Если у вас есть дети, если даже они не ваши, но они могут играть с вашим спортивным инвентарём, будьте внимательны ; )
Рассказываю про произошедший со мной казус.
Я уже 4 месяца хожу по беговой дорожке с постоянно увеличивающимися показателями. Начинала с 4,5 км/ч 30 минут и дошла до 6 км/ч 50 минут. И вот уже месяц не могу пробить потолок в 6км/ч. Икры забиваются и пережимают кровоток - последние 15 минут хожу на онемевших стопах. А за этот месяц уже на скорости 5,6 км/ч пульс ниже жиросжигающего.
Вчера попросила тут совета и услышала "поставь наклон". Полезла вечером перед проходкой наклон ставить - а он там УЖЕ стоит - 3%.
Ровно месяц назад, в мой ДР к нам приезжали кумовья с детьми - вот мои и кумы детки устроили из моей дорожки горку. Я бы и не подумала, что они догадаются где там что подкрутить.
Я без задней мысли мучилась месяц с наклоном и забивающимися икрами(((((
Вчера поставила прямую и прошлась на 6,5 - 6,7 легко с нужным мне пульсом 52 минуты, ни разу не вспомнив про икры и боль.
Так что, если ребёнок подходил к гантелям, проверьте всё ли прикручено и затянуто, если к дорожке - наклон и выставленные программы, если эспандер, все ли пружины на месте и не порезаны ли резинки, Так же и со скакалками. Коврики режут, винтики раскручивают, магниты отклеивают, скамейки перекашивают, кроссовки перешнуровывают и так далее...
Будьте внимательны ; )

7

8