Арина Воронина
17.05.2019 10:57
Риет из курицы
Калорийность - 167.5 кКал; белки - 18.3 г; жиры - 9.8 г; углеводы - 0.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] | 720 г |
| Бекон Венгерский Копчено-Вареный [Велком] | 100 г |
| Ветчина в Оболочке [Великолукский Мясокомбинат] | 100 г |
| Фисташки, сырые | 25 г |
| Сливки для Взбивания 35% [Parmalat] | 50 г |
| Масло сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить в фарш половину
сливочного масла, влить сливки (можно взять 20%), порезанную
кубиками ветчину, соль, перец, мускатный орех, поджаренные на сухой
сковороде фисташки.
Металлическую или стеклянную форму смазать оставшимся маслом, выложить полосками бекона так, чтобы края свешивались из формы, выложить фарш, сверху завернуть бекон, накрыть фольгой, сделать в ней дырочки и выпекать 40 минут при 180 градусах.
Риет оставить остывать в форме, положив сверху груз.
Металлическую или стеклянную форму смазать оставшимся маслом, выложить полосками бекона так, чтобы края свешивались из формы, выложить фарш, сверху завернуть бекон, накрыть фольгой, сделать в ней дырочки и выпекать 40 минут при 180 градусах.
Риет оставить остывать в форме, положив сверху груз.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 167.5 кКал | 9.95% | |
| Белки | 18.3 г | 24.08% | |
| Жиры | 9.8 г | 17.5% | |
| Углеводы | 0.8 г | 0.37% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
1
A
1.5%
b-car
0.3%
В1
1.5%
B2
0.4%
Холин
0.5%
B5
0.4%
B6
2.2%
B9
0.4%
B12
~
C
0.2%
D
0.3%
E
0.6%
H
0.5%
вит.К
0.8%
PP
0.2%
Калий
1.3%
Ca
0.5%
Si
4.1%
Mg
1%
Na
0%
P
1.7%
Cl
0%
Fe
0.8%
I
0.2%
Co
1.2%
Mn
4.7%
Cu
3.9%
Mo
0.9%
Se
0.4%
F
0%
Cr
0.3%
Zn
0.5%
4
2
Ефим
27.05.2019 06:44
осталось научиться резать кубиками соль и перец 
