Блог Надежда

Надежда

Блог Кулинарная книга База продуктов

Надежда

22.04.2018 16:42

Банановое мороженое

Калорийность - 88.5 кКал; белки - 1.8 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 17.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Банан	171 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 10 мин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для начала нужно заморозить банан.
Не совершайте мою ошибку - банан нужно порезать, а не затолкать целиком в морозилку)

Шаг 2.

Через час (а может и больше) достаем наш банан и пробиваем блендером до крошки. Важно, чтобы банан полностью промерз.

Шаг 3.

Добавляем молоко из расчета 30 гр на 100 гр банана. Пробиваем еще раз блендером.
Вуаля, десерт готов!

Шаг 4.

P.S. Можно добавить кокосовое или миндальное молоко для большей полезности и необычного вкусового сочетания, добавить какао или ванильный экстракт, ну или вообще заменить банан на ягодки)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.5 кКал	5.26%
	Белки	1.8 г	2.37%
	Жиры	1.2 г	2.14%
	Углеводы	17.3 г	7.9%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	77.2 г	3.4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.3%

b-car

1.9%

В1

2.3%

3.8%

Холин

1.5%

3.9%

14.7%

2.2%

B12

8.7%

2.2%

вит.К

0.3%

4.5%

Калий

12.1%

3.4%

8.9%

2.7%

5.3%

2.7%

1.4%

10.5%

0.3%

1.6%

1.8%

0.2%

0.9%

1.7%

Надежда

21.04.2018 18:35

Куриные котлетки гриль

Калорийность - 149.8 кКал; белки - 26.4 г; жиры - 4 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	561 г
Лук репчатый	84 г
Чеснок, сырой	5 г
Яйцо куриное	99 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Если душа хочет котлеток, а попа хочет похудеть, то это ваш вариант)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать все ингредиенты на маленькие кусочки.

Шаг 2.

На мясорубке (блендер тоже подойдет) сделать фарш.

Шаг 3.

Добавить специи и хорошо вымесить.

Шаг 4.

Этот шаг на ваше усмотрение - добавить 2 яйца и еще раз вымесить.
Яйца можно и не добавлять, но мне показалось, что фарш плохо "склеивается".
Без яиц калорий выходит в районе 100.

Шаг 5.

Накалить сковороду-гриль.
Сформировать котлетки при помощи воды.
Жарить без масла.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149.8 кКал	8.9%
	Белки	26.4 г	34.74%
	Жиры	4 г	7.14%
	Углеводы	2.1 г	0.96%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	65.6 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13%

b-car

0.2%

В1

6.2%

8.5%

Холин

2.7%

0.7%

B12

3.1%

3.9%

0.9%

7.5%

вит.К

0.1%

57.8%

Калий

14%

2.4%

22.9%

6.6%

27.2%

1.4%

11.1%

2.7%

116%

3.8%

11.2%

17.4%

10.5%

0.4%

52.6%

13.8%

Надежда

15.04.2018 21:27

Курица с брокколи под сыром в духовке

Калорийность - 110.8 кКал; белки - 18.5 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе)	974 г
Брокколи (Варка со сливом)	220 г
Лук репчатый	117 г
Пармезан Лента	55 г
Соевый соус	73 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замариновать куриное филе с луком в соевом соусе и специях.

Шаг 2.

Отварить брокколи, остудить. Натереть сыр.

Шаг 3.

Смешать брокколи и филе. Выложить в жаропрочную форму.

Шаг 4.

Залить сливками, посыпать сыром.
Накрыть фольгой/крышкой.

Шаг 5.

Выпекать в разогретой до 180С духовке.
За 20 минут до конца снять фольгу.
Готовить до румяной сырной корочки)

Шаг 6.

Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.8 кКал	6.58%
	Белки	18.5 г	24.34%
	Жиры	3.1 г	5.54%
	Углеводы	2.3 г	1.05%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	69.5 г	3.06%