Про углеводы на ночь, научный подход. Текста много, я старалась

Вот вроде здоровый сайт, и люди пишут адекватные, но рано или поздно какой-то вредный зожный миф так или иначе обсасывается.
.
Пишут - "углеводы вечером превращаются в жир!", "ночью органы не работают!", "организм не отдыхает!" и про "печень алкоголика" тоже было. Честно, ребята, если вы утверждаете что-либо с такой категоричностью, будьте готовы подтвердить свои слова ссылками на исследования, а не повторять статьи с ледимэйлру. Это вредит и вам самим, и остальным, тем кто только начал пытаться есть как-то осознанно и пытается разобраться.
Честно хочу помочь.
.
Откуда возник миф? Выглядит логично – ночью мы спим, не двигаемся, тратим меньше калорий, организм «в анабиозе», жизненные функции снижены.
Не совсем так. Совсем не так. Исследования показывают, что скорость метаболизма ночью практически не отличается от дневной - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10099943
А если вы еще и занимаетесь, так ночью у вас происходит увеличение метаболизма, эффект «дожигания калорий» - https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10099943
Резистентность к инсулину вечером ниже, повышенный уровень глюкозы в крови сохраняется дольше. ДА, это так. Но, этот уровень ниже чем УТРОМ, потому что ночью мы голодали! Он абсолютно не отличается от дневной резистентности!
По поводу неработающих органов. Органы ночью работают, надеюсь, это приятное новое знание.
.
Вот что пишет Зожник:
« Перистальтика тонкого кишечника даже выше в ночное время, чем в дневное. И перистальтика кишечника сама по себе может оказывать влияние на сон, т.е. когда после еды (не важно вечером или днем ) появляется сонливость, это, в том числе, может происходить за счет сигналов посылаемых ЦНС при растяжении кишечника, и сопровождающейся секрецией гормона холецистокинина.
Не выявлена взаимосвязь между приемом пищи, сном и отрицательными изменением секреции гастрина, нейротензина, пептида YY, гормонов поджелудочной железы, полипептида, амилазы и протеазы. Т.е. этот процесс не зависит ни от фаз сна, ни от сна как такового в принципе, а привязан к приему пищи и ее перевариванию/ усвоению.
А еще есть такое понятие как адаптация организма к систематически повторяющимся условиям, т.е. если мы привыкли есть на ночь, то тело подстраивается под такой прием пищи и запускает необходимые цепочки реакций, чтобы процесс шел как надо» (ссыль на полную статью http://zozhnik.ru/pochemu-mozhno-est-na-noch/).
.
Ну и главное - есть ключевое исследование – две группы, 6 месяцев, одна ела угли на ночь, другая нет. Выводы – та которая ела на ночь похудела больше. Неожиданный поворот, правда? Не верите – почитайте методику исследования и результаты тут -http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1038/oby.2011.48/abstract
.
ВЫВОД: Можно есть на ночь. Можно есть на ночь углеводы. Или жиры, или белки, все что хотите, если вы укладываетесь в дневную норму калорий! Если у вас тренировка, то логичней съесть углеводы перед ней, будет больше сил, будет гликоген.
Спасибо тем кто дочитал.