Кефир в переводе с турецкого означает “чувствовать себя хорошо”. Что знает наука о пользе и вреде кефира.

Из чего делают вегетарианское мясо, сколько оно стоит и как спасает планету.

Почему вредно избегать глютена, что такое FODMAP, чем полезна "кисломолочка" и вреден перебор Омега-6. Чем вообще питаться, чтобы быть здоровее.

Водорастворимое кукурузное волокно не только используется как сахарозаменитель в спортивном питании, но и, судя по исследованию - укрепляет костную ткань.

Как ни крути, но только дефицит калорий примерно на 100% гарантирует потерю веса (а профицит - набор!) Нет, никакие приборы на руке не могут достоверно считать потребленные калории. Достоверно посчитать можно только вручную. Но и каждый день считать нет смысла.

"Минздравы" разных стран мира дают удивительно похожие картинки рекомендации по питанию, разработанные для своего населения.

Как выглядит принцип "умеренность и разнообразие" на практике, на столе авторов Зожника.

Куриная грудка - один из мясных символов полноценной еды. При всего лишь около 120 ккал на 100 граммов, в грудке - целых 28-29 граммов белка. Впрочем, с другой стороны куриная грудка славится тем, что она не такая вкусная и "суховата".

Пожарить курицу на углях - это удобно и быстро. Чтобы мясо получилось сочным, маринад должен быть мягким, а жарить нужно не дольше 20-30 минут. 

Скрывающая под псевдонимом Miss Wondersmith умелица собирает в лесу самые разные ингредиенты (от крапивы до грибов) и превращает их в эти волшебные блюда.

В самом названии скрыта суть, замысел этого холодного летнего супа – п_окрошка. Из всего множества вариантов, мы расскажем вам о трех, но не умолчим о главных принципах приготовления, изучив которые, сможете сделать окрошку на свой вкус.

Перед вами отрывок главы из книги "Орторексия. Когда здоровое питание вредит". Ее написала Рене Макгрегор – квалифицированная специалистка по клиническому и спортивному питанию, которая всесторонне изучив проблему, разработала действенную методику борьбы с этим расстройством.

«Еда впрок» — это рубрика про еду, которая может храниться длительное время в состоянии полуфабриката. То есть наготовили сразу много, заморозили и подъедаете по мере надобности.

Многочисленные научные исследования доказывают: жвачка помогает в работе самых разных органов человеческого организма — от головного мозга до иммунной системы.

Котлеты из овощей, злаков и бобовых могут быть и гарниром, и главным блюдом. А еще их можно обернуть тестом и получится славный пирог.

Мы расположили 20 высокобелковых продуктов в этот список: с помощью которого можно увидеть, какими продуктами легче всего добрать белков в рационе, не превысив калорийность.

Все эти прекрасные десерты сделал 17-летний Хосе. Его девиз: "Жизнь слишком коротка, чтобы есть скучную еду".

Заготовка для борща - это замороженный бульон, заправка и нашинкованная капуста.

Комик Такафуми Озеки (в Японии известен как The Geese) не просто готовит бенто-ланч для своей дочери, а делает их на основе ее рисунков.

Посмотрите на список ниже. Этих веществ может не хватать вашему организму, если вы избрали для себя путь вегана.

Наверняка вы пробовали урбеч и скорее всего знаете насколько этот продукт полезен. Но вот как правильно есть есть? Ложкой из банки - не очень-то вкусно.

«Еда впрок» — это рубрика про еду, которая может храниться длительное время в состоянии полуфабриката. То есть наготовили сразу много, заморозили и подъедаете по мере надобности.

Перевод свежей статьи с Tonic.vice.com - эксперты разбирают свежие хайпы вокруг ЗОЖ-темы в США. И некоторые из этих мифов еще даже не успели добраться до России.

Да, это будут практически одинаковые блюда, но зато вкусные, сытные и полезные. Готовка займет примерно час, может меньше, а еще полчаса на то, чтобы разложить еду по контейнерам (купите одинаковые) и сложить в холодильник или морозильник.

Сегодня поговорим про guilty pleasure любого взрослого человека, который может позволить себе потратить на обед больше 50 рублей. Про доширак.

"Еда впрок" - это еда, которая может храниться длительное время в состоянии полуфабриката. То есть наготовили сразу много, заморозили и подъедаете по мере надобности. Сегодня у нас пельмени.

«Уже давно пора самой следовать советам, которые так щедро раздаю», – подумала я. В общем, у меня вот такой план-банан: хочу похудеть к лету.

Если голод по утрам есть, а времени готовить мало, то попробуйте сделать вот эти блюда. Они быстрые, простые и вкусные.

Команда экспертов составила рейтинг диет, оценивая различные рационы по ряду параметров: польза, легкость, питательность, эффективны ли для похудения, как влияет на сердце.

Попробуем разобраться, что же такое промышленная еда, как минимизировать ущерб от нее и в чем, собственно, он состоит.

Комментарии к самым частым заблуждениям дают Полина Тарасова – менеджер по качеству молочного комбината «Петмол», и врач-педиатр Евгения Соколовская.

С наступающим! Если по какой-то причине вам хочется, чтобы в ваших тарелках лежал менее калорийный товарищ классического салата, то попробуйте приготовить его по нашим рецептам. Это, конечно, не "тот самый вкус", но где-то близко. И вкусно.

Профессиональных спорстменов, тренеров и прочих экспертов спросили: "Какими правилами и хитростями вы пользуетесь для поддержания нормального веса вне периодов строгой спортивной диеты?"

Перед вами восемь вариантов дневных рационов от 1300 до 1500 ккал от блогерки @klim_coach.

Из чего делаются сладкие джемы, в которых всего 3 ккал на 100 г.

Из статьи вы узнаете почему инстаграм называют "триггером орторексии" и почему это заболевание значительно чаще встречается у тех, кто увлекается йогой, диетами и вегетарианством.